Gıda & İçecek ve Ağırlama-Konaklama sektörlerimizin uluslararası ölçekte hak ettiği yere ulaşabilmesi ve yeni fırsatlara yelken açabilmesinin ilgili kurumların ortak amaçlarla bir araya gelmesiyle mümkün olacağına inanan ANFAŞ, dünyanın çeşitli ülkelerinden ilgili profesyonelleri sektördeki gelişmelerin sergileneceği fuarlarında buluşturuyor.
ANFAŞ Fuarcılık tarafından 15-18 Şubat 2017 tarihlerinde gerçekleştirilen ANFAŞ Food Product Fuarı Basın ve Sektör Buluşması Toplantısı geniş basın ve sektör yetkililerinin katılımlarıyla Point Hotel Taksim’de yapıldı. Toplantıda ANFAŞ Genel Müdürü Murat Özer, ANFAŞ Yönetim Kurulu Üyesi Ali Bıdı, Ekonomi Gazetecileri Derneği Başkanı Celal Toprak, TÜROFED (Türkiye Otelciler Federasyonu) Başkan Vekili Bülent Bülbüloğlu, İstanbul Lokantacılar Odası Başkanı Sayit Karabağlı, TUYAD Yönetim Kurulu Başkanı Hayrettin Özaydın, TAFED (Türkiye Aşçılar Federasyonu)Başkanı Zeki Açıköz konuşmacı olarak katıldılar.
Gıda & İçecek ve Ağırlama-Konaklama sektörlerimizin uluslararası ölçekte hak ettiği yere ulaşabilmesi ve yeni fırsatlara yelken açabilmesinin ilgili kurumların ortak amaçlarla bir araya gelmesiyle mümkün olacağına inanan ANFAŞ, dünyanın çeşitli ülkelerinden ilgili profesyonelleri sektördeki gelişmelerin sergileneceği fuarlarında buluşturuyor.
Özer: “Amacımız fuarlara ziyaretçi kalitesini artırmak”
ANFAŞ Genel Müdürü Murat Özer “Amacımız fuarlara ziyaretçi kalitesini artırmak. Böylece fuarın ekonomiye sağladığı katma değer de artacak” dedi. Özer, Antalya’ya yurt dışından 255 şehirden 61 havayolu şirketinin direkt uçuş gerçekleştirdiğini kaydederek, fuarların uluslararası katılımcı ve ziyaretçilere ihtiyacı olduğunu, kış aylarında bile Antalya’dan 35-40 ülkeye uçulabildiğini söyledi. Özer, amaçlarının ziyaretçi kalitesini artırmak olduğunu belirterek, böylece ekonomik katkının da artacağını, Türkiye’nin 410 fuarla ekonomiye 1,4 milyar avro katma değer sağlarken, Almanya’nın 371 fuarla 23,5 milyar avro katma değer sağladığını sözlerine ekledi.
Bıdı: “Anfaş farklılık oluşturacak”
ANFAŞ Fuarcılık Ortaklarından ve yönetim Kurulu Üyesi Ali Bıdı, ANFAŞ’ın kendi alanında bir marka olmaya aday ve ülkemizi Dünya’da temsil için koşar adımlarla yol aldığını söyledi. Bıdı, Almanya’da marka olmuş fuarlar gibi ANFAŞ’ın da aynı başarıyı göstermek için, son yıllarda hızla adım attığını ve bir KİT gibi olan Alman Fuarlarının yakalayacağını belirtti. Ali Bıdı, ANFAŞ’ın, kapalı alanlarını büyütme yanında, alt yapısını da günün şartlarına uydurduğuna dikkat çekti. Yenilenen fuar alanı ile 40.000 m2 kapalı ve 20.000 m2 açık toplam 60.000 m2 sergi alanı ve 15 adet kongre, konferans ve seminer salonları ile sektöre ve ülkeye hizmet ettiğinin altını çizdi. Kore gibi ülkelerin fuarcılık ve tanıtıma verdikleri desteğin, meyvelerinin nasıl alındığına dikkat çeken Ali Bıdı, zaman geçirmeden, aynı yöntemlerle, Dünya’da ön plana çıkabileceğimizi söyledi.
Dünyanın dört bir köşesinden 1000 alımcı Antalya’ya geliyor
ANFAŞ Genel Müdürü Murat Özer, konuşmasının devamında ülkemize fuar anlamında gelen her kişinin verdiği 100 avro’nun 85‘inin kente, kalan yüzde 15’inin ise, fuara kaldığını söyleyerek, fuarların kalkınmada çevreye olan olumlu katkısını vurguladı. Dünyanın birçok ülkesinden yaklaşık 1000 alımcının fuara gelmesinin netleştiğini söyleyen, Özer, bu sayede fuarın amacına ulaşmasının da sağlandığını söyledi. Özer, bir dönemler yurt dışı fuarları için devlet desteğinin olumlu olduğunu, ancak günümüzde iç fuarlara katılıma desteğin şart olduğunu ve bununda iç fuarlara olan talebi artıracağını vurguladı.
Bülbüloğlu: “Gıda sektörü bu fuarda buluşuyor”
TÜROFED Başkanvekili Bülent Bülbüloğlu “Bu fuar sektörümüzün tüm ihtiyaç ve gereksinimlerimizin tek bir merkezde toplayabileceğimiz bir özellik taşımaktadır. Öyle ki bu merkez hem yurt içi hem yurt dışı ilgililerinin gereksinimleri için aynı öneme sahip. Onun için sektörün tüm paydaşlarının bu fuarı desteklemesi kaçınılmaz bir görev olduğunun altını çizdi. “ Bu fuar, kapsamı gereği sektöre de bilgi alışverişi kapsamında ivme kazandırıyor.” dedi.
Karabağlı: “Fuar sektörün gelişimi için çok önemli bir yapı taşı”
İstanbul Lokantacılar Odası Başkanı Sayit Karabağlı “Türkiye genelinde lokantacılar federasyonuna bağlı 30.000 üyemiz var. Bu üyelerimizle birlikte turizmin özellikle gıda bölümünde hizmetindeyiz. Bu arada yemeklerimizin özelliğini bozmadan geleneksel haliyle turistlere sunmalıyız “ dedi. Karabağlı, fuarın sektörün gelişimi için çok önemli bir yapı taşı olduğunu belirtti.
Açıköz: “2000 çeşit yemeğimizin 30’unu pazarlayabiliyoruz”
Ülkemizin yemek çeşidi bakımından Dünya’da rakipsiz olduğunun belirtildiği ANFAŞ Food Product Fuarı buluşmasında konuşan TAFED Başkanı Zeki AÇIKÖZ, bu değerlerin, tüm Dünya’ya aktarılması gerektiğine dikkat çekti. TAFED Başkanı, Açıkgöz, ülkemizde bulunan 7 bölgenin her birinin, birbirinden farklı lezzet ve yemek çeşidi olduğunu vurgulayarak, kendisinin, yetiştirdiği öğrencilere, yemekte standartları yakalamaları konusunda, çok titiz davrandığını ve kurallara, uyanlara, başarı sertifikası verildiğini söyledi. ANFAŞ’ın düzenlediği ve Antalya’da gerçekleşecek fuarın, ülkemiz yemek ve lezzet alanındaki olanaklarının, tanıtımı için çok değerli bir olanak olduğuna dikkat çeken, Açıköz, bu fuar için gelecek alımcılar açısından da Türkiye’nin tanıtımına katkıda bulunacağını vurguladı.
Anfaş – Yurt Dışı Ve Yurt İçi Ziyaretçi Ve Tanıtım Çalışmalarında Yeni İşbirlikleri Ve Daha Fazla Ziyaretçi & Hedef Ülkelerden Alım Heyetler
Bu yıl özellikle Afrika, Ortadoğu, Arap Yarımadası, Türki Cumhuriyetleri, Rusya ve İran’ın öne çıkacağı ANFAŞ Food Product Fuarı’nda bu bölgeler gelecek olan ziyaretçiler ile fuar katılımcısı bir araya gelecek.
Bu yılki yenilikler arasında;
*DEİK – Dış Ekonomik İlişkiler Kurulu & ANFAŞ iş birliği ile her iki fuar içinde İran’dan alım heyeti organizasyonu
*BAKA – Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı & ANFAŞ iş birliği ile her iki fuar içinde Ortadoğu ve Kuzey Afrika (MENA) ve Arap Yarımadası bölgesinden alım heyeti
*TÜROFED -Türkiye Otelciler Federasyonu ve AKTOB – Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği ile yapılan ziyaretçi tanıtım çalışmalarıyla her bir fuar için 81 ilde tanıtım çalışması yapılması ve 500’er kişilik A+ ve A-sınıfı alıcıların fuara getirilmesi için protokol imzalandı.
*MÜSİAD – Müstakil İş Adamları Derneği & ANFAŞ işbirliğiyle Türk Cumhuriyetleri başta olmak üzere, 28 ülkenin yurt dışı temsilcilikleriyle ziyaretçi tanıtım çalışmalar başlatıldı: Azerbaycan, Türkmenistan, Tacikistan, Kazakistan, Kırgızistan, Suudi Arabistan, ABD, Avustralya, Avusturya, Brüksel, Danimarka, Almanya, Hollanda, Gürcistan, Katar, K.K.T.C., Irak, Hollanda, İngiltere, Japonya, Macaristan, Makedonya, Nijerya, Fransa, Çin, Romanya, Singapur ve Ukrayna.
BAİB – Batı Akdeniz İhracatçılar Birliği’nin katkıları ve Ekonomi Bakanlığı destekli alım heyetini kapsayan ülkeler:
Fransa, Almanya, Rusya, Gürcistan, Moldova, Makedonya, Romanya, Bulgaristan, İran, Irak, İngiltere, Hollanda, ABD, İtalya, Libya, Suudi Arabistan, Katar, Ürdün, Mısır, Brezilya, Malezya, Azerbaycan, Çin, Japonya, Kazakistan, Kosova, K.K.T.C., Tunus, Fas, Nijerya
*TESK – Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu Başkanı ve Antalya Esnaf ve Sanat Odaları Birliği Başkanı ile tanıtım ve yurt içi ziyaretçi çalışmaları ve alım heyetlerinin fuara getirilmesi çalışmaları
*TUSİD- Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İşadamları Derneği ve GİMAT -Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Ankara Toptancılar Derneği ile hem katılımcı, hem ziyaretçi tanıtım ve davet çalışmaları gerçekleştirildi.
15-18 Şubat 2017 tarihlerinde 24. kez gerçekleşecek olan FoodProduct Fuarı, kendi bünyesindeki Gıda Danışma Kurulu çalışmaları kapsamında konusunda öncü derneklerle işbirlikleri yürütmekte, gıda sektöründe çeşitli konuları masaya yatıran basın toplantıları düzenlemekte ve yaklaşmakta olan fuar organizasyonuna hızlı bir şekilde hazırlanmaktadır. Bununla beraber bu yıl ilki yapılacak olan ve gurme takipçilerinin şimdiden ilgisini uyandıran “Gastro Design Show – 2017” adlı organizasyonda dünya çapında isim yapmış executive chefler tarafından hazırlanacak À la carte menüler iç mimarların projelendirip uygulamasını yaptığı restoranlarda sektör profesyonellerine tadımlık sunulacaktır. Her iki fuar da adından uzun zaman söz ettirecek çeşitli etkinliklerin yanı sıra pek çok kamu ve sivil toplum kuruluşlarına da ev sahipliğini yapacaktır.
Yurt Dışı Konaklamaları Anfaş Tarafından Karşılanan Alım Heyetleri
Balkan Heyeti (Sırbistan, Makadonya, Bosna Hersek, Arnavutluk – 60 Kişi Gıda Toptancıları-Restorantlar)
İran Heyeti (30 Kişi Gıda Toptancıları)
Irak Heyeti (30 Kişi Gıda Toptancıları)
Ekonomi Bakanlığı Heyeti (20 Kişilik Heyet – Farklı Ülkelerden Toptancılar) Agrofood Suudi Arabistan (Gıda Toptancısıları 20 Kişi)
Almanya Heyeti (Tekli Marketler 20 Kişi)
Azerbaycan Nahçıvan Gıda Toptancıları ( 15 Kişi)
Kazakistan Heyeti ( 15 Kişi)
Yurt İçi Anfaş Tarafından Konaklama Veya Ulaşım Desteği İle Gelen Alım Heyetleri
Aydın Ticaret Odası Heyeti (Hedef 1000 Kişi Sloganıyla Tanıtıyorlar Şu Anda 600’ü Geçmiş Durumda)
Eğirdir Esnaf Ve Sanatkarlar Odası Heyeti (110 Kişi)
Didim Ticaret Odası Heyeti (100 Kişi)
Adana Gıda Toptancıları (45 Kişi)
Eskişehir Ticaret Odası Heyeti (45 Kişi)
Konya Karapınar Tic. Ve San. Odası Heyeti (45 Kişi)
Kula Esnaf Ve Sanatkarlar Odası Heyeti (45 Kişi )
Kırşehir Ticaret Odası Heyeti (45 Kişi)
İzmir Tire Lokantacılar Odası (45 Kişi)
Denizli Lokantacılar Odası Heyeti (45 Kişi)
Aksaray Ticaret Sanayi Odası Heyeti (45 Kişi)
Saruhanlı Esnaf Ve Sanatkarlar Odası Heyeti (45 Kişi)
Kayseri Ticaret Odası Heyeti (45 Kişi)
Kırıkkale Ticaret Borsası Heyeti (15 Kişi)
Yozgat Ticaret Borsası Heyeti (15 Kişi)
Ticaret odaklı fuar
Otel ve konaklama sektörünün profesyonelleri, proje ve taahhüt firmaları, mimarlar, restoran işletmecileri ve cafè-pastane işletmecilerini 40 bin metrekare kapalı alanda bir araya getirecek olan fuar, eş zamanlı düzenlenecek olan kongre, konferans, panel ve seminerler sayesinde sektör duayenlerini, akademisyenleri, kamu sektörünü ve özel sektörü de tek bir çatı altında buluşturmuş olacak. “2,5 milyar dolar ihracat hacmine sahip olan sektörün ticaret odaklı fuarı için geri sayım başladı” diyen ANFAŞ Genel Müdürü Murat Özer, fuarın yenilikçi içerikleri ile otelcilik ve yiyecek-içecek dünyasına yön vermek için ziyaretçilerini beklediğini ilave etti. Sıra dışı etkinlikleri ve farklı sunumuyla sektörün en kapsamlı fuarı olan ANFAŞ 28. Uluslararası Konaklama ve Ağırlama Ekipmanları İhtisas Fuarı adından uzun zaman söz ettirecek organizasyonlarının hazırlıklarına hızla devam ediyor.
