Yüksek kaliteli kahve çekirdeklerinden üretilmiş çeşitleriyle kahve tutkunlarının tercihi olan Jacobs, yepyeni buluşu Millicano ile kahve alışkanlıklarınızı değiştirmeye hazırlanıyor. Jacobs Millicano, özel patentli mikro öğütme teknolojisi sayesinde çekirdek kahve lezzetini ilk kez hazır kahve olarak sunuyor. Millicano, gerçek çekirdek kahve lezzeti ile hazır kahvenin rahatlığını aynı fincanda harmanlıyor.
Hellmann’s lezzet ailesi, hardal ve barbekü sos ile büyüdü
Türk tüketicisini 2012 yılında dünyanın 1 numaralı mayonezi Hellmann’s ile buluşturan ev dışı gıda sektörünün lider şirketi Unilever Food Solutions, şimdi de lezzet tutkunlarının beğenisineHellmann’s hardal ve Hellmann’s barbekü sosu sunuyor. Hellmann’s lezzet ailesi, yenilenen ketçap ve paket dizaynları ile birlikte hardal ve barbekü sosun eklenmesiyle premium sos portföyünü genişleterek, pazardaki konumunu güçlendiriyor.
BTA aşçıları ödüle doymuyor
BTA aşçıları, Türkiye’nin en büyük gastronomi festivali olarak kabul gören 12. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri bünyesinde gerçekleştirilen yarışmalarda kazandıkları ödüllerle ses getirdiler. Festival bünyesinde gerçekleştirilen yarışmaların “Pratik Takım-Gençler” kategorisinde yarışan BTA Atatürk Havalimanı aşçıları Nur Akbayır, Aynur Çınar ve Okan Koç bronz madalya kazandılar.
Unilever turistlerin Türkiye’deki tatil tercihlerini belirledi
Unilever Food Solutions’ın, bağımsız bir araştırma şirketiyle Antalya ve Bodrum’da her şey dahil sistem otellerinde konaklayan İngiliz, Alman ve Rus milletlerden 400 misafirle (18-64 yaş grubu kadın/erkek) gerçekleştirdiği ‘Her Şey Dahil Oteller Memnuniyet Araştırması’na göre bu üç ülkeden gelen misafirlerin %57’si gelecek sene hangi otelde kalacağı konusunda kararsız. %27’si ise gelecek sene aynı otelde kalmayı düşünmüyor. 84 hotel restaurant & hi-tech gastro aktüel
Go Mongo’da yepyeni wok lezzetleri
‘Moğol Barbeküsü’ konseptinin Türkiye’deki ilk ve tek temsilcisi Go Mongo, lezzet kaşiflerine yepyeni tatlar sunmaya devam ediyor. Farklı lezzetleri, zevkli damakların beğenisine sunan Go Mongo’nun menüsüne, wok severlerin favorileri arasına girecek yepyeni tatlar eklendi. Wok ocağında harlı ateşte kısa sürede pişirilen yemekler besin değerlerini ve diriliklerini koruyor. Yemeklerde kullanılan özgün malzemeler de, böylelikle otantik ve aromatik lezzetlerini kaybetmiyor; yiyenlere yepyeni bir deneyimin kapısını açıyor. Go Mongo’nun yeni tatları arasında bulunan Tavuk Kaju, Tavuk Köri ve Karides Acılı Sarımsaklı wok’larda zencefil, limon otu ve taze sarımsak tatları öne çıkıyor.
Hilton İstanbul Bomonti’de brunch keyfı
Misafirlerini dünyaca ünlü Hilton hizmet kalitesi ve geleneksel Türk konukseverliğiyle ağırlayan Hilton İstanbul Bomonti, yeme-içme yaklaşımıyla da şehrin en seçkin adresleri arasında yer alıyor. Otelin ana restoranı the globe, 23 Şubat’tan itibaren her pazar sunacağı brunch ile hafta sonu tatillerini lezzet şölenine dönüştürmeyi hedefliyor. Usta şef Yannis Manikis’in içeriğini İstanbul’un farklı kültürleri buluşturan kültürel mirasından ilham alarak oluşturduğu brunch’ta, evrensel lezzetler ile Türk mutfağının geleneksel tatları bir arada sunuluyor.
Divan İstanbul’da Akdeniz lezzetleri: Divan Lokanta
Divan İstanbul’un zarif ve şık restoranı Divan Lokanta’nın menüsü yenilendi. Akdeniz Mutfağı’nın seçkin ve gurme lezzetlerinden oluşturulan menüde, yenilikçi lezzetler modern sunumlarla birleşiyor. Menüde; kaparili ton balığı sosuyla Vitello Tonato, zencefilli havuç çorbası, füme somonla kuşkonmazın nefis birlikteliği Panache, patlıcanlı caponata ve portakallı rezene salatasıyla sunulan Baharat Kaplı Kılıç Balığı ve dondurmalı panettone gibi sıra dışı ve benzersiz lezzetler yer alıyor.
Gloria, gıda laboratuvarını kendi bünyesine taşıdı
Yaklaşık 16 yıldır yüksek misafir memnuniyetiyle hizmet vermeye devam eden Gloria Hotels&Resorts, daha önce dışardan aldığı gıda kontrolleri hizmetini, Gloria Serenity Resort, Gloria Golf Resort ve Gloria Verde Resort otelleri bünyesinde son teknolojiye göre kurduğu modern laboratuvarlar ile kendi bünyesine taşıdı.
Serpme kahvaltı keyfı, Holiday Inn İstanbul City’de
Holiday Inn İstanbul City, ziyaretçilerine şehrin ortasında serpme kahvaltı keyfini yaşatıyor. Holiday Inn İstanbul City, Naar Restoran’ın keyifli ve huzurlu atmosferinde 25’ten fazla kahvaltı çeşidiyle, misafirleri için kelimenin tam anlamıyla bir ziyafet sunuyor. Unutulmayacak lezzetler eşliğinde kahvaltı yapmanın zevkine varmak için, Mart ayından itibaren hafta sonları saat 10.00 ile 14.00 arasında Naar Restoran’a uğramak yeterli olacak. Tarihi ve doğal güzellikleri ile Asya ve Avrupa’nın birleştiği yerde surların içinde korunmuş büyük bir miras olan şehrin kalbindeki otel sıcak bir gülümseme ile servis edilen mükemmel bir kahvaltı için en ideal mekan…
Le Meridien’de İspanyol rüzgarı
Popüler yerleşim, sanat, eğlence ve alışveriş bölgelerine ve eşsiz boğaz hattına yakınlığı ile dikkat çeken İstanbul’un yeni destinasyonu Le Meridien İstanbul Etiler, 34. katında hizmet veren Boaz Bar’da her Çarşamba günü Tapas@Boaz konseptine imza atıyor. Le Meridien İstanbul’un Executive Şef’i Tarkan Özdemir’in başında olduğu ve deneyimli aşçıların ellerinden çıkan tapaslar arasında Galiçya usulü ahtapot, patatesli tortilla, drunken shrimps, kuru et çeşitleri ve manchego peyniri gibi lezzetler yer alıyor.
Alfa Pastacılık’dan unutulmaz buluşma
Alfa Pastacılık Yağları tarafından hazırlanan ve tüm Türkiye’yi kapsayan Alfa Usta Buluşmaları’nın en son etkinlikleri 28-30 Ocak’da İstanbul’da gerçekleşti. İstanbul’da Anadolu ve Avrupa olmak üzere 2 ayrı etkinlik düzenleyen ekip, Alfa’cı Ustalar ile unutulmaz iki gün geçirdi. İstanbul’da gerçekleşen etkinliklerin Avrupa ayağı Marriott Otel’inde, Anadolu ayağı ise Divan Otel’inde gerçekleştirildi
Meyve parçacıklarıyla pasta şıklığı
Puratos, ekmek, pasta ve çikolata hammadde üretimi alanında inovatif ürünleriyle sektöre lezzet katmaya devam ediyor. Puratos, yerli ve ithal meyveler kullanılarak hazırlanan ve hali hazırda var olan Topfil Frambuaz miksine iki yeni karışım daha ekledi. Profesyoneller için kullanımı kolay kekler, kurabiyeler ve tartlar yapmaya olanak sağlayan, Topfil Elma yüzde 90, Topfil Vişne ise yüzde 65 gerçek meyve parçalarını içeriyor. Topfil Elma 15 kiloluk, Topfil Vişne ise 5 kiloluk kovalarda sunuluyor, miksler 6 ay raf ömrü ve mükemmel lezzetiyle dikkat çekiyor.
Barilla ile İstanbul’da Venedik esintisi
Yüzyıllardır İtalya’nın kanallarıyla ve gondollarıyla tanınan kenti Venedik’te düzenlenen geleneksel Venedik Karnavalı, her yıl olduğu gibi bu yıl da İstanbul’da İtalya Büyükelçiliği tarafından düzenlenen maskeli baloyla kutlandı. Barilla, baloda ikram edilen birbirinden özel makarna seçenekleriyle konuklara adeta İtalya’da olduklarını hissettirdi. Bu çok özel etkinlikte İtalyan Mutfağı’nın ve geleneğinin temsilcisi makarnanın eşsiz örneklerini sunan Barilla, hem baloyu seçkin damaklar için unutulmaz bir gece haline getirdi hem de konuklardan tam not aldı.
Kahvaltının en lezzetli adresi; Cafe Locale İstanbul
İstanbul’un Anadolu yakasının öne çıkan ilçelerinden Ataşehir’de Aralık ayında hizmet vermeye başlayan Cafe Locale İstanbul, günün her anında yemek yemeyi keyfe dönüştürüyor. İlk günden bu yana ana yemekleri yoğun ilgiyle karşılanan mekanda sabah kahvaltıları ayrı bir fark yaratıyor. Yöresel peynir çeşitleri tamamlayan balkaymak, reçeller ve yumurta çeşitleri ile her damak tadına uygun alternatifi menüsünde sunuyor.
g2m, Hilton Worldwide F&B European’a damgasını vurdu
Grubu’nun şefler, satınalma ve F&B müdürlerine yönelik gerçekleştirdiği Hilton Worldwide F&B European etkinliğinde yeni ürün gamını sergileyen g2m, profesyonellerden tam not aldı. 20 Şubat’ta Hilton İstanbul Bomonti Hotel’de yapılan etkinliğe Türkiye’den birçok gıda firması da stantlarıyla katıldı. Hilton Grubu bu etkinlik çerçevesinde dünya çapındaki otellerinde çalışan satınalma müdürleri, F&B müdürleri ve mutfak şeflerini Türk firmalarıyla bir araya getirerek temaslarda bulunmayı başardı. Hilton Otellerine ürün tedarik eden firmalar diğer Hilton’ların da kendilerini tanımaları için etkinlik alanında stant kurdular. Hilton’un yıllardır tedarikçiliğini yapan sektör lideri, Hilton Worldwide F&B European Etkinliği’nde Hilton ile olan işbirliğinin daha uzun yıllar süreceği mesajını da verdi.
Gulfood’ta Pınar’a büyük ilgi
Türkiye’nin lider ve öncü gıda markası Pınar, 23-27 Şubat tarihleri arasında Birleşik Arap Emirlikleri’nde düzenlenen dünyanın en büyük gıda fuarı Gulfood Fuarı’na katıldı. Pınar, 120 ülkeden toplam 4.500 şirketin ürünlerini tanıttığı, yaklaşık 80.000 ziyaretçi tarafından gezilen fuarda büyük ilgi gördü. Pınar, dikkat çekici standında Körfez ve Ortadoğu ülkelerinin yanı sıra dünyanın birçok ülkesinden ziyaretçileri de ağırladı. Fuar boyunca stantta, Pınar ürünleriyle farklı tarifler ve şık sunumlar da hazırlanarak ziyaretçilere lezzet şöleni sunuldu.
