Anasayfa » Etkinlik

Etkinlik

Gastronomi Turizmi Derneği’nden 2018’e üç yeni proje müjdesi!

Haber: Hatice Ünal Bilen Bu yıl 22. si düzenlenen EMITT Fuarı’nda ilk kez gastronomi turizmi uzmanlarınca masaya yatırıldı. 2018’de 49 yıllığına kiraladıkları 100 dönüm orman arazisi üzerinde bir gastronomi köyü kurmayı hedeflediklerini, bunun yanı sıra Avrupa’ya bir gastronomi tırı çıkaracaklarını ilk kez panel kapsamında duyuran Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, derneğin bu yıl Dünya Yoğurt Kongresi’ni de İstanbul’da yapmaya ...

Devamı »

TURYİD Global Gastroekonomi Zirvesi ile dünya markalarını İstanbul’a getirecek

Gastronomi konusunda dünya markası olan ülkelerin temsilcileri TURYİD koordinasyonunda, 29 Mart’ta İstanbul’da Global Gastroekonomi Zirvesi’nde bir araya gelecek. Günümüzde ekonomik kaynakları ve üretimleri yetersiz ülkeler bile kültüre dayalı sektörleriyle markalı küresel kentler yaratarak ve istihdam artırarak büyüyorlar. Bu yüzden tasarımdan mimariye, televizyon dizilerinden dijital oyunlara, müzelerden festivallere, el sanatlarından mutfak ve gastronomiye uzanan sektörler artık ekonominin yaratıcı endüstrileri olarak tanımlanıyorlar. ...

Devamı »

Sektör, 2018’in gastronomi trendlerini Le Cordon Bleu’nün ünlü mezun şeflerinden dinledi

Fotoğraflar: Hakkı Günerkan Le Cordon Bleu’nün ünlü mezun şefleri 2018 yılının gastronomi trendlerini Fransa Sarayı’nın görkemli atmosferinde sektörle paylaştı. Lezzet dünyasına ilham veren geleneksel buluşmada davetliler ünlü şeflerin trendlere ilişkin yorum ve değerlendirmelerini dinlerken bir taraftan da unutulmaz tatlarla gastronomik bir yolculuğa çıktılar… Dünyanın en prestijli mutfak sanatları okulu Le Cordon Bleu ile Özyeğin Üniversitesi iş birliğinde “Gastronomi Trendleri Buluşması 2018” Le Cordon Bleu mezunu ünlü şefler ...

Devamı »

‘Gastronomiye Gönül Verenler’ bu renkli davette buluştu!

Haber: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Kuruluşunun birinci yılında gastronomiye gönül verenleri Eski Turizm Bakanı Bülent Akarcalı’nın köşkünde ağırlayan Gastronomi Turizmi Derneği, Gaziantep mutfağının eşsiz tatlarıyla taçlandırdığı lezzetli ve keyifli geceyi Den Den Yatçılık’a ait lüks bir teknede Boğaz’ın renkli ışıkları altında sonlandırdı… Kuruluşu henüz bir yılı yeni doldurmasına rağmen, gastronomi turizmi alanındaki sivil örgütlenme açığını kısa sürede ...

Devamı »

Ülker Eksper, şeflere özel yeni lezzeti “Ülker Bizim Krema”yı tanıttı

Ev dışı tüketim alanında hizmet veren profesyonellere, doğru ürün, doğru fiyat, doğru zamanlama ve üstün hizmet anlayışı ile ulaşmayı hedefleyen Ülker Eksper, mükemmeli arayan şefler için geliştirdiği yeni ürünü Ülker Bizim Krema’yı sektör temsilcilerinin önemli isimleriyle buluşturdu. Ülker Eksper, mükemmeli arayan şeflere özel olarak geliştirdiği yeni ürünü “Ülker Bizim Krema”yı Wyndham Grand Kalamış Hotel’de düzenlediği özel etkinlikte tanıttı. Her biri ...

Devamı »

MICE’ciler bu defa Tadımlık Batı Karadeniz Turu’nda buluştu

Haber: Hatice Ünal Bilen Uluslararası MICE Derneği, sektör paydaşlarını etkin MICE buluşmalarıyla bir araya getirmeye devam ediyor. Sonuncusunu Ferko Ilgaz Mountain Resort Hotel sponsorluğunda gerçekleştiren dernek, bu defa ‘Tadımlık Batı Karadeniz Turu’ etkinliği ile acentelere hem üç gün boyunca stresten uzak keyifli bir hafta sonu deneyimi yaşattı hem de gelecek organizasyonlar için yeni destinasyon rotaları çizdi!..  Uluslararası MICE Derneği, sektör ...

Devamı »

Kronotrop ile 3. dalga kahve akımı Atatürk Havalimanı’nı sardı!

Yiyecek – içecek sektörünün önde gelen markalarından BTA ile İstanbul Yiyecek İçecek yaptığı işbirliği sonucunda, nitelikli kahve akımının öncülerinden olan Kronotrop, Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Gidiş Terminali’nde açıldı. Kahve dünyasında üçüncü dalga adı verilen döneme damgasını vuran Kronotrop, “az ve kendi yerinde kavurduğu” kahve çekirdeklerini, dünyanın dört bir köşesindeki özel çiftliklerden büyük bir titizlikle seçerek kahve severlerin kalbini fethediyor. Hasat ...

Devamı »

Türk ve Peru lezzetleri bu özel davette sentezlendi!

Haber: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç  Gastronomi Turizmi Derneği Peru mutfağı çıkartmasının ikincisini bu defa Kayla Mutfak Sanatları Akademisi ev sahipliğinde kurucu şef Cavit Ünal’ın Türk ve Peru mutfağından sentezlediği özel lezzetleri ile gerçekleştirdi.  Sağlıklı yaşam furyasının temel taşlarından sayılan kinoa, mango, maça, mor mısır gibi Andean ürünlerini içeren Peru Mutfağı, son dönemde Türkiye’de de ilgi görmeye başladı. ...

Devamı »

Point Hotel Taksim, 80 Milonga ile Devri Alem belgeselinde

“80 Milonga ile Devri Alem Belgeseli” Yönetmeni Ernesto Rassi, belgeselinde İstanbul’daki tango mekanlarına da yer vermek üzere Türkiye’ye geldi. Point Hotel Taksim’in View Point Restaurant’ında, 26 Ekim 2017 akşamı yapılan Milonga’ya katılan Ernesto Rassi, belgeseli için geceden dokümanlar aldı. 12 yıldır her Perşembe günü Milonga gecelerine ev sahipliği yapan Point Hotel Taksim’in View Point Teras Restaurant’ı, geceden çekilen görsellerle dünyanın ...

Devamı »

Geleceğin aşçıları meslek koçlarıyla eğitiliyor

Özel Sektör Gönüllüleri Derneği (ÖSGD) tarafından yürütülen Meslek Koçları Projesi, birçok gence profesyonel dünyanın kapılarını açıyor. Parıltım Yemek, bir sosyal sorumluluk projesi olan ‘Meslek Koçları Projesi’ ile geleceğin profesyonel aşçı ve pastacılarını yetiştirirken, öğrencilere istihdam da sağlıyor Özel Sektör Gönüllüleri Derneği (ÖSGD) tarafından yürütülen Meslek Koçları Projesi’yle Parıltım Yemek, gençleri gelecek için eğitiyor. Geleceğin aşçı ve pastacılarını yetiştirme amacında olduklarını ...

Devamı »