Anasayfa » Gastro Güncel

Gastro Güncel

Ayvansaray Üniversitesi’nin gastronomik eğitimleri GTD’ye emanet! 

İstanbul Ayvansaray Üniversitesi ile Gastronomi Turizmi Derneği arasında geniş çaplı bir iş birliği protokolü imzalandı. 14 Mart Perşembe günü  İstanbul Ayvansaray Üniversitesi Balat yerleşkesinde Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, GTD Yönetim Kurulu Üyeleri ve İstanbul Ayvansaray Üniversitesi Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Banu Manav’ın hazır bulunduğu toplantıda imzalanan protokolün detayları ve ileriye yönelik iş birliği ...

Devamı »

Damak şöleni yaşamak için Radisson Blu Bosphorus İstanbul’a

Mart ayı boyunca Radisson Blu Bosphorus İstanbul Et Cetera restoranda “Hamsi Festivali” ve Cruise Lounge’da “Kestaneli Lezzetler” menüsünün tadına varabilirsiniz. Radisson Blu Bosphorus İstanbul sizlere İstanbul Boğaz manzarası eşliğinde Et Cetera restoranda Mart ayı boyunca ezberinizi bozacak hamsi festivali ve Cruise Lounge’da kestaneli tatlılar ile bir damak şöleni yaşatmaya hazırlanıyor. Balık sezonun en lezzetlisi ve Omega 3 deposu olan hamsi, ...

Devamı »

Coğrafi İşaretler, 65 bin öğrencinin müfredatına giriyor!

Urla’nın sakız enginarından Ardahan’ın çiçek balına; Kırklareli’nin hardaliyesinden Diyarbakır’ın karpuzuna Coğrafi İşaretler ders kitaplarına giriyor. Türk mutfağına ve değerlerine sahip çıkmak, yerel üreticiyi desteklemek ve ürünlere katma değer kazandırmak amacıyla Metro Türkiye tarafından 2011 yılında başlatılan Coğrafi İşaretli Ürünler Projesi kapsamında önemli bir gelişme yaşandı. 11. Kalkınma Planı çalışmalarında Metro Türkiye tarafından paylaşılan Coğrafi İşaretli Ürünlerin ders olarak okutulması önerisi ...

Devamı »

Geleceğin şeflerine ödül yağdı

TÜROB’un Milli Eğitim Bakanlığı ve Gastronometro işbirliğiyle ‘Sektör Yetenek Avında’ sloganıyla düzenlediği 2. Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması’nda Küçükçekmece İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi birinci oldu. Türkiye Otelciler Birliği’nin (TÜROB), Milli Eğitim Bakanlığı ve Gastronometro iş birliğiyle düzenlediği 2. Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması’nda ödüller sahiplerini buldu. ‘Sektör Yetenek Avında’ sloganıyla Gastronometro’da gerçekleştirilen yarışmada 12 okulun öğrencileri ...

Devamı »

Türk Yemekleri Oscar Menüsünde!

Turkey ONE Derneği Katkıları ile Türkiye’nin Geleneksel Lezzetleri Oscar Ödül Gecesinde İkram Edildi. Dünyaca ünlü yıldızlar, Türk yemeklerinin tadına Oscar Ödül gecesinde vardılar. Türkiye Ortak Nesiller Entegrasyonu (T-ONE) Derneği’nin çabalarıyla Türk yemekleri bu yıl da Oscar ödül törenine damgasını vurdu. Türk mutfağının popülerliğini ve dünya çapında tanınmasını artırmak için çalışmalar sürdüren Turkey ONE Derneği’nin uzun uğraşları ve görüşmeleri sonucunda bu ...

Devamı »

Gastronominin profesyonelleri bu zirvede!

Türkiye’nin ‘gastronomi turizmi’ konusundaki gelişimine odaklanan ‘Global GastroEkonomi Zirvesi’ TURYİD tarafından 12 Mart’ta Lüfti Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı’nda gerçekleştirilecek.  Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD), bu yıl ikinci kez düzenleyeceği Global GastroEkonomi Zirvesi’nde tüm dünyadan sektör profesyonellerini, gastronomi meraklılarını ve alanının öncü isimlerini bir araya getirecek. T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı, T.C. Ticaret Bakanlığı ve TİM’in desteği ...

Devamı »

BigChefs geleneği Moda’da

Türkiye’nin önde gelen cafe/brasserie zincir markası BigChefs, yeni şubesini Moda’da açtı. Adalar ve Moda İskelesi’ni içine alan büyüleyici İstanbul manzarasına sahip BigChefs Moda Teras şubesi; bahar ve yaz aylarının keyfini doyasıya yaşayacağınız kocaman bahçesi, çocuk oyun alanı, kütüphanesi ve 100 kişilik toplantı salonu ile misafirlerinin tüm beklentilerine cevap veriyor. Sıcak atmosferi, güler yüzlü ekibi ve müdavimlik oluşturan lezzetleriyle BigChefs geleneği, ...

Devamı »

Bakan Ersoy’dan GTD’ye tam destek!

ACE of M.I.C.E. Exhibition by Turkish Airlines vesilesi ile İstanbul’a gelen Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Ersoy ile fuarda bir araya gelen Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe, derneğin gerek yurt içi gerekse yurt dışına yönelik hazırlık çalışmaları hakkında Ersoy’a bilgi verdi. Ersoy da gastronomi turizmi kapsamında Türkiye’nin hedef ve beklentilerini stratejik eylem planları ve gündemdeki tanıtım projeleri hakkında ...

Devamı »

Barilla Gıda, Türkiye’nin ilk ‘Gıda Bankacılığı Zirvesi’nde yürüttüğü çalışmalarını paylaştı

Dünya kaynaklarının hızla tükenmesiyle insanlığın en önemli sorunları arasında yer alan gıdaya erişim, israfın önlenmesi ve gıda bankacılığı konuları, Temel İhtiyaç Derneği (TİDER) tarafından bu yıl 1’incisi düzenlenen Gıda Bankacılığı Zirvesi’nde masaya yatırıldı. Gıda bankacılığının dünyadaki örnekleri, Türkiye’deki hukuki düzenlemeler, gıda bankacılığı modelleri, sıfır atık konularının ele alındığı zirvede, küresel gıda lideri Barilla insan ve çevre dostu iş modeli çerçevesinde ...

Devamı »

Michelin Yıldızlı Şef Diego Muñoz 16 Mart’ta İstanbul’da

Michelin yıldızlı şef Diego Muñoz öncülüğünde 4 Mart’ta başlayacak olan Avrupa turuna, Londra, Moskova ve İstanbul’dan uluslararası üne sahip şefler eşlik edecek. The Bodrum EDITION’ın Mayıs 2019’daki sezon açılışından önce gerçekleşecek olan Pop-Up’larda otelin baş şefi, ödüllü şefler Jason Atherton, Ivan & Sergey Berezutskiy ve Maksut Aşkar ile yalnızca bir gece sunulacak menüler hazırlayacak. Muñoz, Pop-Up seyahatlerle ilgili duygularını şu ...

Devamı »