Anasayfa » Gastro Güncel

Gastro Güncel

 Metro Türkiye’den Çiftçi Kooperatiflerine Destek!

Ekonomik kalkınmada yerel üreticilere destek olmanın Metro Türkiye’nin sürdürülebilirlik stratejisinin temelinde yer aldığını söyleyen Metro Türkiye Satın Alma Direktörü Deniz Alkaç, kooperatiflerle yaptıkları çalışmaları vurgulayarak sektör için örnek teşkil eden projelerini anlattı. Metro Türkiye, ülkenin dört bir köşesinde yetişen yerel ve coğrafi işaretli ürünleri koruyup geliştirmek adına öncü çalışmalar gerçekleştiriyor. Şirket bu kapsamda özellikle tarım ve hayvancılık kooperatifleriyle çok sayıda ...

Devamı »

Metro Türkiye’de Üst Düzey Atama!

Metro Türkiye Pazarlama, Marka Yönetimi ve İletişim Grup Müdürü görevini 15 yıllık pazarlama tecrübesiyle sektörde ön plana çıkan Seçil Demiralp devraldı. Demiralp, 1 Nisan 2019 tarihinde Metro Türkiye’deki görevine başladı. Türkiye’de 1990 yılından beri faaliyet gösteren ve on binlerce ürünü 20 şehirdeki 37 mağazasıyla tüketicilerine sunan Metro Türkiye’de üst düzey bir atama gerçekleşti. Metro Türkiye’nin Pazarlama, Marka Yönetimi ve İletişim ...

Devamı »

MSC Cruises, Ramón Freixa ile ortaklığını genişletiyor!

Avrupa, Güney Amerika, Körfez ve Güney Afrika Bölgesinde dünyanın en büyük kruvaziyer gemi şirketi ve alanın pazar lideri olan MSC Cruises Mayıs ayında MSC Meraviglia’da ve bu yıl hizmete girecek olan MSC Grandiosa’da, iki yeni HOLA! Tapas Bar restoranı açarak, iki Michelin yıldızlı İspanyol şef Ramón Freixa ile büyük bir başarıyla sürdürdüğü ortaklığını genişleteceğini duyurdu! MSC Cruises CEO’su Gianni Onorato, ...

Devamı »

Metro Türkiye’den Sıfır Atık Projesi: Bağışlanamayan Gıdalar Gübre Olacak!

Metro Türkiye, kendi markalarına ait ürünlerde kullandığı ambalaj malzemesini azaltmaya ve PVC’yi ambalajlarından tamamen çıkarmaya yönelik çalışmalarını hızla sürdürüyor. 2019 yılında şu ana kadar 12,2 ton ambalaj tasarrufu sağlayan şirket, 322 ürünün ambalajından da PVC’yi tamamen çıkardı. Metro Türkiye Yönetim Kurulu Başkanı Boris Minialai, atık konusundaki projelerine de değinerek, “Bağışlanamayacak durumda olan gıdaları çöpe atmak yerine kompost alanlarına göndermeye yönelik ...

Devamı »

Globalden yerele ‘Gastronomi Turizmi’ konuşuldu!

Haber: Hatice Ünal Bilen Bursa Gıda Fuarı’nın ikincisi bu yıl 2-4 Mayıs tarihleri arasında Merinos Atatürk Kongre Kültür Merkezi’nde gerçekleşti. Network Fuarcılık ve Merinos AKKM iş birliğinde düzenlenen fuarda Gastronomi Turizmi Derneği koordinasyonunda gerçekleşen GTD Özel Paneli’ne ilgi yoğun oldu. Merinos AKKM’de düzenlenen 2. Bursa Gıda Fuarı’nın açılışına AK Parti Bursa Milletvekilleri Mustafa Esgin ve Zafer Işık, Bursa Büyükşehir Belediye ...

Devamı »

İzmir’in Boyoz’u dünyaya açılıyor!

Kültürel bir miras olan ve “Smyrna Boyoz” markası sayesinde İzmir’den dünyaya yayılan boyoz, 24 Nisan Çarşamba akşamı da Feriye Sarayı’nda düzenlenen davetle tanıtıldı. 1492’de İspanya’dan göç ederek önce Selanik’e sonra da İzmir’e yerleşen Sefaradların kazandırmış olduğu kültürel bir miras olan Boyoz, Smyrna Boyoz sayesinde artık dünya lezzeti oluyor. Yeni nesil lezzetlere ev sahipliği yalan Smyrna Boyoz dün gecce muhteşem bir ...

Devamı »

UNDP Forumu’na “Toprağın Kadınları” damga vurdu

Toprağın Kadınlarından Sofralara projesi ile yerel kadın üreticilerin ekonomik ve sosyal kalkınmalarına destek olan BigChefs’in Kurucu Ortağı Gamze Cizreli, UNDP Türkiye’nin davetiyle Tunus’ta gerçekleştirilen Cinsiyet Eşitliği Forumu’na katıldı. Tunus Başbakanı Youssef Chahed’in de bir konuşma gerçekleştirdiği forumda Cizreli, kadınların güçlendirilmesi anlamında örnek projelere imza atan özel sektör temsilcilerinin söz aldığı panelde konuştu. Cizreli’ye panelde projedeki yerel tedarikçilerinden Aslı Aksoy eşlik ...

Devamı »

“Etik Ödülü”nün sahibi, Mondelēz International Türkiye oldu

Mondelēz International Türkiye, Etik Değerler Merkezi Derneği (EDMER) tarafından etik değerlere önem veren şirketlerin ödüllendirildiği ETİKA 2018’de bu yıl da Türkiye Etik Ödülü’nü almaya hak kazandı. Etik Değerler Merkezi Derneği’nin şirketlerin etik konusundaki duyarlılıklarını arttırmak amacıyla düzenlediği ve bu yıl 7’ncisi gerçekleşen “ETİKA 2018”de Mondelēz International Türkiye, ETİKA 2018 Türkiye Etik Ödülü’nün sahibi oldu. Uluslararası etik standartlarına uygun olarak iş ...

Devamı »

Türkiye, çok şekerli içiyor!

2018 yılı verilerine göre küresel yıllık meşrubat tüketimi kişi başına ortalama 91,1 litre olarak görülürken, Türkiye’nin şekerli içecekler tüketme listesinin başlarında olduğu görüldü. Medya takibinin öncü kurumu Ajans Press, dünyadaki şekerli içecek tüketimine yönelik yapılan araştırmayı inceledi. Ajans Press’in Euromonitor International verilerinden ve medya yansımalarından derlediği bilgilere göre, küresel yıllık meşrubat tüketimi kişi başına ortalama 91,1 litre olarak görüldü. Bu ...

Devamı »

Hilton İstanbul Bomonti’nin mutfağı Alexis Atlamazoğlu’na emanet

Oda sayısıyla şehrin en büyük oteli olma unvanına sahip Hilton İstanbul Bomonti, sunduğu farklı lezzetlerle iddialı olan mutfağını deneyimli şef Alexis Atlamazoğlu’na emanet ediyor. Atina Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümü mezunu olan Atlamazoğlu, sonrasında Le Monde Aşçılık Okulu’na kaydolarak kariyerindeki en önemli adımı attı. 2 yıllık eğitimi başarıyla tamamladıktan sonra kısa süre içerisinde iyi otellerin ve popüler restoranların aranan ismi ...

Devamı »
error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz