Anasayfa » Manşet

Manşet

Kişiye özel şef: Pınar İshakoğlu

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç  Aşçılığa uzanan hikayesi de kendi gibi inişli çıkışlı, meraklı ve enerjik “Private Chef” Pınar İshakoğlu’nun. Okumayı söker sökmez annesinin dergilerinden kopardığı tariflerle ilk kekini yapışı da bu hevesten, 10’unda pilav, 12’sinde konserve pişirme sevdası da! Ne var ki ailesinin hamaratı, meraklısı, yemek düşkünü o günlerde… Birgün profesyonel aşçı olmayı hayal etmek mi? ...

Devamı »

Elite World Asia Hotel 6 Eylül’de açılıyor

İstanbul, Van ve Marmaris’teki 6 oteli ile 16 yıldır turizm sektöründe faaliyet gösteren Elite World Hotels, İstanbul Maltepe’de 120 milyon dolarlık yatırım bedeli ile hayata geçirdiği Elite World Asia Hotel’i 6 Eylül’de hizmete açmaya hazırlanıyor. Sektörün içinde bulunduğu zor dönemlerde dahi yatırımlarına ara vermeden devam eden Elite World Hotels, Anadolu yakasındaki ilk yatırımı Elite World Asia Hotel’i, yeni nesil toplantı ...

Devamı »

Shangri – La Bosphorus, İstanbul 5 yaşında!

Haber: Hatice Ünal Bilen Türkiye’nin ilk Uzak Doğu oteli Shangri-La Bosphorus, İstanbul’a gelişinin 5. yılını bugün Otel Genel Müdürü Philippe Kronberg ev sahipliğinde basına yönelik düzenlenen toplantı ile duyurdu. Shangri-La Hotels and Resorts olarak toplam 102 oteli ile 22’den fazla ülkede ve 76 destinasyonda, 40 binden fazla yatak kapasitesi ile hizmet veren, dünyanın en lüks zincir otel grubuna bağlı olan ...

Devamı »

Güray Group 80 milyon dolarlık otel için Sheraton’la el sıkıştı

Güray Group’un Esenyurt-Akbatı Alışveriş ve Yaşam Merkezi yanında yer alan Nidya Tower projesi içinde yer alan Sheraton Residence ve 5 yıldızlı Sheraton Hotel için imzalar atıldı. Marriott Hotel International Geliştirme Başkan Yardımcısı Poğda Demircan ve Güray Group Yönetim Kurulu Başkanı Gürel Aydın, 80 milyon dolarlık yatırımla hayata geçecek residence ve otel projesi için imzaları attı. Projede 1+1’den başlayan ve farklı ebatlarda ...

Devamı »

Retaj, Nivo Ataköy’de Otel Apartment olarak hizmet verecek

Hotel Apartment konseptiyle körfez ülkelerinde beş yıldızlı hizmet veren Katar merkezli Retaj Grup Nivo Ataköy’e ortak oldu. Katar’daki gayrimenkul ve konaklama sektörünün lider markalarından Retaj Grup, geliştirdiği projeleriyle bulunduğu bölgeye yüksek katma değer sağlayan Nivo’nun Ataköy projesine ortak oldu. Nivo Ataköy için düzenlenen imza törenine Cathay Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Alper Tuğsuz, Cathay Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Mehmet Yılmaz, Liderlik ...

Devamı »

Vadistanbul 5 yıldızlı oteli için Radisson Blu markasıyla anlaştı

İstanbul’un yeni iş ve yaşam merkezi olarak Ayazağa’da hayata geçirilen Vadistanbul bünyesinde bulunan 5 yıldızlı otelin, Radisson Blu markasıyla hizmete açılması için ön hazırlıklar tamamlandı. Radisson Blu Hotel Vadistanbul, bölgenin en değerli noktasında Kasım 2018’de misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Otelde, 193 oda, balo ve toplantı salonları yer alıyor.  Artaş İnşaat, İnvest Eba İnşaat ve Evyap ortaklığıyla Ayazağa’da inşa edilen Vadistanbul, Türkiye’nin ...

Devamı »

Çırağan Palace Kempinski yönetiminde ‘kadın gücü’

Çırağan Palace Kempinski İstanbul varolan deneyimli ve başarılı yönetim kadrosuna iki başarılı ismi dahil etti. Elif Derya Bakkal, Satış ve Pazarlama Direktörü koltuğuna otururken, Marie Grosyeux, Yiyecek ve İçecek Direktörü olarak yönetim kadrosunda yerini aldı. Ege Üniversitesi Otel Yöneticiliği bölümünden mezun olan Elif Derya Bakkal, profesyonel iş hayatına Ege bölgesinde önemli otellerde çeşitli departmanlarda görev yaparak başladı. Kariyer basamaklarını otelcilik ...

Devamı »

Tunç Batum uyardı: Turizm, faiz-kur algısından bir an önce çıkmalı!

Son dönemde ardı arkası kesilmeyen rekor döviz artışlarının bilançolara bakıldığında turizm sektörünü etkilemediğini öne süren Hilton Dalaman Sarıgerme Resort & Spa Genel Müdürü Tunç Batum, buna rağmen Türkiye’nin ‘ucuz ülke’ olarak algılanmasının önüne geçilmesini ve faiz – kur sarmalından mutlaka çıkılması gerektiğini ifade etti. Yılbaşından bu yana Türk Lirasının döviz karşısındaki değer kaybı yüzde 18,5’e ulaştı. Bu kayıptan Türkiye’deki her ...

Devamı »

Yönetici şef: Maksut Aşkar

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Maksut Aşkar / Erim Leblebicioğlu Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Hayallerden uzak bir çocukluk onunkisi; küçüklüğünde diğer akranları gibi ne polis ne de doktor olmayı düşlemiş. Aşçı olmak mı, öyle bir derdi de olmamış hiç. Hasbelkader bilgisayar-elektronik yazacakken birgün kuzeninin “yükselen yıldız oğlum, turizm yaz” telkiniyle başlamış ilk aydınlanması. Lise ve üniversitede turizm otelcilik eğitimi görmüş, ne ...

Devamı »

Kabına sığmayan deneyim: Selda Çiçek Veske

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Ömründen uzun hayalleri vardı onun. Birini gerçekleştirirken bir yenisine daha yelken açacak kadar çoktu üstelik! O kadar kabına sığmadı ki sonra o düşler, birinden bile vazgeçmeyi göze alamadığı bir vakit “turizm” imdadı oldu. “Yazmak, çizmek, kazımak, öğretmek, anlatmak, paylaşmak, yönetmek, üretmek” denkleminde formülü hasbelkader otelcilikle çözdü, her defasında yüzündeki gülümsemenin içine yayıldığını derinden hissettiren “turizmci duygusu”yla ...

Devamı »