Saray mutfağının ‘altın eli’: Gülşen Coşanöz
Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Büyük yedi odalı üç salonlu eski bir Bursa evinde annenin maharetle kurduğu Türk ve Saray mutfağının en seçkin tatlarıyla geçer çocukluk ve ilk gençlik yılları. Akranları kek, poğaça yapmanın derdindeyken o başucu...