Anasayfa » Etiket : GastronomiTurizmi

Etiket : GastronomiTurizmi

GTD’den Trabzon gastronomisini markalaştıracak ziyaret

Haber: Hatice Ünal Bilen Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) yöneticileri, Türkiye’nin önde gelen gastronomik lokasyonlarından biri olan Trabzon’a çıkartma yaptı. Doğal güzellikleri, tarihi, kültürü gibi yöresel lezzetleri ve ürünleriyle de öne çıkan kentin gastronomik değerleriyle de marka kent olmayı hak ettiğini belirten Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe ve ekibi Trabzon- Uzungöl ve Akçaabat’ta incelemelerde bulundu.Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) ...

Devamı »

GTD Başkanı Gürkan Boztepe: “Havada sahte hijyen belgeleri uçuşuyor”

Haber: Hatice Ünal Bilen Güvenilir Ürün Platformu Genel Sekreteri Gıda Mühendisi Elif Attepe’nin bu akşamki canlı yayın konuğu olarak EGD ile “EVDE KAL” Sohbetleri’ne katılan Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe, yeni normalde gastronomi restoran sektörüne ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Havada sahte hijyen belgelerinin uçuştuğunu belirten Boztepe, “GT Hijyen Belgesi mekan için bir prestijdir. Listemizde 200’den fazla  bekleyen var. 60 ...

Devamı »

Etkinlik sektörünün dünya devleri bu çalıştayda buluştu

Haber: Hatice Ünal Bilen Online toplantıların 6.sını dünyanın önde gelen düğün, etkinlik, festival, ekoturizm ve gastronomi turizminin sivil toplum kuruluşları başkanlarına yönelik düzenleyen TravelShop Turkey Genel Müdürü Murtaza Kalender, “Bizler motivasyon ustasıyız, turizmde karamsarlığa yer yok. Kıtaları birleştirip, kültürleri barıştırıp, insanları mutlu etmek istiyorsak, turizme sahip çıkmalıyız.” mesajlarını verdi. TravelShop Turkey, online toplantıların 6.sını bu defa dünyanın önde gelen düğün, ...

Devamı »

İlkay Gök: Moleküler mutfağa neden bu kadar meraklısın diyorlar. Çünkü…

İstanbul Okan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. İlkay Gök Merak içinde olasılıkların sınırsız olduğu lezzetleri tadarken, anın keyfini çıkarmayı hedefleyen,  insanı alışılagelmiş yemek alışkanlıklarının dışına sürükleyen mutfak… Paris’te 2011 yılında dünyaca ünlü moleküler mutfak araştırmacısı Prof. Dr. Hervé This ile üç aylık bir moleküler mutfak çalışmam oldu. Bu süre içinde moleküler mutfak uygulamalarını görmek için İsviçre Vevey’de ...

Devamı »

GTD, restoran hijyen koşullarını GT Belgesi ile koruma altına alıyor

Türkiye’de gastronomi turizmi konusundaki faaliyetlerini Kültür ve Turizm Bakanlığı ve Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) entegrasyonunda sürdüren Gastronomi Turizmi Derneği (GTD)’nin Başkanı Gürkan Boztepe, Korona Virüs’ten etkilenen turizm sektörü kaybının 1 milyar doları bulacağını ifade ederek, “Bu virüs etkileri sonrası tüketicinin ilk bakacağı şey, hijyen ve GT Belgesi olacak” dedi. İlk etapta hava yolları, ardından seyahat acenteleri, oteller ve yeme ...

Devamı »

Gastronomi Turizmine İlgi Artıyor

Dünya üzerindeki ülkeler, topraklarına turist çekebilmek için ellerindeki bütün imkanları seferber ederken, son yıllarda özellikle gastronomi turizminin ön plana çıktığı tespit edildi. Gastronomi, kültür ve yemek arasındaki ilişkiyi inceleyen hijyenik, kaliteli, hoş ve lezzetli yemekler hazırlamanın yanı sıra bu yemekleri görsel olarak sunabilme sanatı olarak tanımlanırken, gastronomi turizminin ise o bölgeye özgü yemekler ve o bölgenin kültürel kimliği ile mirasının ...

Devamı »

Nedret Apaydın ve Gürkan Boztepe ile mutfaktayız!..

Kimi vazifeler vardır, işini o kadar severek yaparsın ki, kendini ömrün boyunca hiç çalışmazdan sayarsın, tıpkı Konfüçyüs’ün de dediği gibi… İstanbul turizmine İl Kültür Turizm Müdürlüğü görevi ile makamından hizmet ediyorsundur misal. Oysa, ne aşk ve hevesle bağlandığın İstanbul sevdanla o bürokratik koltuğa sığar ne de çalışma saatleri durdurur seni, zaman kavramının yitip gittiği gönül mesailerinde… İstanbul turizmine sadece makamıyla değil, ...

Devamı »
error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz