Ebru Baybara Demir: Yaptığım işe çok inanıyorum

Ebru Baybara Demir: Yaptığım işe çok inanıyorum

Haber: Hatice Ünal Bilen Mutfak Dostları Derneği öncülüğünde bu yıl üçüncüsü düzenlenen Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri’nde ‘Pandemi Dönemi İlham Verenler Özel Ödülü, Şef ve Sosyal Girişimci Ebru Baybara Demir’in oldu. Yaptığı her işe çok inandığını belirten Baybara Demir, “Ben ilham...
daha fazlasını oku
MDD Başkanı Zeynep Kakınç: ‘Lezzetli yemek yedim, al sana ödül’ dönemi bitti!

MDD Başkanı Zeynep Kakınç: ‘Lezzetli yemek yedim, al sana ödül’ dönemi bitti!

Haber: Hatice Ünal Bilen Ödül enflasyonu, pek çok sektör gibi gastronomi için de sıkça tartışılan bir konu malum. Pandemi öncesinde ödüllerin kapış kapış dağıtıldığı ama kimlere, hangi gerekçelerle gittiğinden pek de emin olmadığım...
daha fazlasını oku
Kimi il, restoran bazında rekor kırdı kimi ürün, sipariş adediyle!

Kimi il, restoran bazında rekor kırdı kimi ürün, sipariş adediyle!

2020’nin yemek alışkanlıklarına ışık tutmak için 70 ilden verilen siparişlerini inceleyen Yemeksepeti, kullanıcılarının lezzet tercihlerinden alışveriş alışkanlıklarına kadar birçok ilginç detayı ortaya koydu. 2020’den Öne Çıkanla...
daha fazlasını oku
‘Gastronomiye Gönül Verenler’ bu renkli davette buluştu!

‘Gastronomiye Gönül Verenler’ bu renkli davette buluştu!

Kuruluşu henüz bir yılı yeni doldurmasına rağmen, gastronomi turizmi alanındaki sivil örgütlenme açığını kısa sürede kapatmasının yanı sıra, alanında hemen her gün yaptığı ulusal ve uluslararası çalışma ile bir dernekten çok daha ...
daha fazlasını oku
Siirt mutfağı tescilli lezzetlerini İstanbul’da tattırdı Hedef dünya mutfakları arasına girmek!

Siirt mutfağı tescilli lezzetlerini İstanbul’da tattırdı Hedef dünya mutfakları arasına girmek!

Siirt mutfağının yöresel tatları, The Green Park Pendik Hotel& Convention Center’da düzenlenen Siirt Gastronomi Kongresi ile ilk kez görücüye çıktı. Siirt mutfağının kültürel miras olarak geleceğe taşınması, tanıtılması ve turizme...
daha fazlasını oku
Ordu mutfağının İstanbul’daki temsilcisi Nelipide Gurme

Ordu mutfağının İstanbul’daki temsilcisi Nelipide Gurme

Karadeniz doğanın cömertliğinden nasibini fazlasıyla almıştır. Yeşille mavinin en özel buluşma noktalarından olan Doğu Karadeniz’in giriş kapısı Ordu da tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapmıştır. Bu şirin Karadeniz kenti k...
daha fazlasını oku
Keyfine aşçı Muzaffer Arı

Keyfine aşçı Muzaffer Arı

Seyahatlerinin çoğunu yemek üzerine yaptığını dile getiren Muzo, Türkiye veya dünyanın herhangi bir yerinde yüksek meblağlar ödeyeceği popüler bir restorana gitmektense lezzetleriyle nam salmış özel ve salaş bir mekanda yemek yemeyi tercih e...
daha fazlasını oku
DoubleTree by Hılton Istanbul Topkapı kapılarını açtı

DoubleTree by Hılton Istanbul Topkapı kapılarını açtı

Hilton’un pazara liderlik eden 14 markası arasında yer alan of DoubleTree by Hilton, İstanbul’daki otel portföyünü genişletiyor. Yeni açılan 216 odalı DoubleTree by Hilton Istanbul Topkapı, merkezi konumuyla hem keyif hem de iş amacıyla seyaha...
daha fazlasını oku
Mutfağın tatlı serti: Ünal Cenan

Mutfağın tatlı serti: Ünal Cenan

Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Röportaj; Hatice Ünal Bilen  Ünlü aşçılar diyarı Bolu’nun mesleğe kattığı değerli lezzet ustalarından biri, Ünal Cenan. “Ne iş yapıyorsun değil, nerede çalışıyorsun?” sorusunun hafızalara mıh gib...
daha fazlasını oku
Barilla lezzet ailesinin yeni üyelerine yoğun ilgi

Barilla lezzet ailesinin yeni üyelerine yoğun ilgi

Dünyanın lider makarna üreticisi Barilla, bu yıl 24-25 Kasım tarihleri arasında düzenlenen turizm sektörünün önemli buluşmalarından ‘Uluslararası Resort Turizm Kongresi’nin sponsorları arasında yer aldı. Şef Foltran’ın Barilla ailesini...
daha fazlasını oku