Anasayfa » Etiket : Yemek

Etiket : Yemek

Siirt mutfağı tescilli lezzetlerini İstanbul’da tattırdı Hedef dünya mutfakları arasına girmek!

Siirt mutfağının yöresel tatları, The Green Park Pendik Hotel& Convention Center’da düzenlenen Siirt Gastronomi Kongresi ile ilk kez görücüye çıktı. Siirt mutfağının kültürel miras olarak geleceğe taşınması, tanıtılması ve turizme kazandırılması amacıyla Siirt Valiliği, Siirt Belediyesi, Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü, Dicle Kalkınma Ajansı (DİKA), Turizoom International Hotel Management ve Turizm Otel Yöneticileri Derneği (TUROYD) Başkanı Ali Can Aksu’nun katkılarıyla ...

Devamı »

Tatilde en çok kendi yemeklerini özleyen birinci ülkeyiz

Nestlé’nin ev dışı tüketim sektöründe faaliyet gösteren uzman iş birimi Nestlé Professional’ın tüm satış ve pazarlama ekipleriyle, iş ortakları ve müşterilerine yönelik olarak düzenlediği ve geleneksel hale gelen üç günlük eğitim programı Nestlé Professional Beverage Academy bu yıl 7’inci kez kapılarını açtı. 7 yılda 22 bin 596 saat eğitim Program kapsamında dört yıl boyunca yılda üç gün düzenlenen eğitimlere katılarak ...

Devamı »

Dilek Gürsel ile turizmde 30 yıl

Maaile kimyager olsa da onun bir türlü kimyayla kimyası tutmadı. Aklında bir tek turizm okumak vardı, nitekim aile meclisi kararlarını da aşarak otelcilik eğitimi almayı kafaya koydu. Önce hocası sonra eşi olacak Savaş Gürsel’in elinden üniversite diplomasını aldığında açıldı turizme tek tek yolları… Bugün bir aile şirketi olarak 1971 yılından bu yana İstanbul turizm-otelciliğine hizmet veren Konak Hotel’in F&B Sorumluluğunu ...

Devamı »

Restoranlar için mükemmel iş ortağı Yemeksepeti’nden çıktı, ‘Portakal’ hizmette!

Bir restoranınız var ve kendi performansınızı kendiniz ölçmek, tıpkı global zincir restoranlar gibi profesyonel şekilde raporlama yapmak istiyorsunuz. Sadece bunlar da değil; kendi menünüzü oluşturmak, güncellemek, borç, bakiye takipleri ve sipariş detaylarına ulaşmak istiyorsunuz. O halde Yemeksepeti’nin yeni uygulaması Portakal tam da sizin ihtiyaçlarınıza göre!.. Şimdiden 10 binden fazla restorana hizmet sağlayan Yemeksepeti’nin en yeni uygulaması Portakal ile ilgili tüm ...

Devamı »

Adını Gökyüzünden Alan Restoran ASMANİ

Yemeklerin Executive Şef Sertaç Hastürk ve ekibine, müziklerin Suat Ateşdağlı’ya emanet edildiği, adını gökyüzünden alan ASMANİ, tarladan toplanıp aynı gün servis edilen taptaze ve doğal lezzetleriyle Antalya’nın çekim merkezi olmayı sürdürüyor. Urban Social konseptiyle konaklamada duygu ve deneyimi ön plana çıkartan Akra’nın lezzet durakları arasında özel bir yere sahip Asmani restoran; casual fine dining mekan olarak ulaşılabilir lüksü ve rahatlığı ...

Devamı »

Elite Cheflerden Fethiye çıkarması

Bu sene 7. si düzenlenen Şef Mavi Ulusal Yemek Yarışması,  Elite Chefs Club ın büyük başarısına sahne oldu. Kulüp başkanı Şef Ümit DÜZ , başkan yardımcısı Muhammet Eren Masat ve takım kaptanı İlyas TİLEN e göstermiş olduğu üstün gayretlerden dolayı teşekkürlerimizi sunuyoruz. Elite Chefs ekibi katıldığı her kategoriden madalya almayı başarısını gösterdi. Elite Chefs ekibi 1 Kategori birinciliği, 3 Altın, 6 Gümüş ve 2 Bronz madalya aldı. Tabak ve ...

Devamı »

Doğasında ‘ Sevgi ’ Var!

Fotoğraflar: Hakkı Günerkan Röportaj; Hatice Ünal Bilen  Dilistan Çilingiroğlu Shipman  “Ben öğrencilerimi çok seviyorum. Ama galiba asıl insanları seviyorum. O yüzden de bu işi yapmak kolay oluyor.”, Küçük bir çocukken hayali politikacı olmaktı. Çünkü ancak o zaman insan ve hayvan sevgisiyle dopdolu yüreği daha güçlü uzanabilirdi… Siyaset değil ama cesur, girişimci ve üretken mizacı en kuvvetli destekçisi oldu; ta ki ...

Devamı »

28. The Bodrum Cup’ta yelkenlilerle birlikte yemekler de yarıştı

Bu yıl 28. kez yapılan Akdeniz’in en büyük Deniz Şenliği The Bodrum Cup, yelken yarışları kadar düzenlediği yemek yarışmalarıyla da ses getirdi. 28.The Bodrum Cup’un Organizasyon Komitesi Başkanı Süleyman Uysal, yarışların son etabını basın mensupları ile beraber takip ederek, bu büyük organizasyonun tüm hikayesini anlattı. Uysal, yüzde 30’u yedi ülkeden olmak üzere toplamda 125 teknenin yarışa katıldığını belirterek, sözlerine şu ...

Devamı »

El Harikası Şef Aylin Yazıcıoğlu

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Hakkı Günerkan “Cambridge Üniversitesi’nde doktoranın üçüncü yılındaydım. Bir 10 sene sonra bu meslekte olmak istemiyorum dedim. Öyle bir gecede olmuyor tabii… Kendimi farklı bir arayışın içinde bulduğumda zaten mutfaktaydım.” 36 yaşında, üstelik Cambridge Üniversitesi’nde doktora yapan biri için ne yaman çelişkiydi, bir anda tüm köprüleri yakarak kariyere sil baştan başlamak… Oysa bu filmin sonu daha ...

Devamı »