World Chocolate Masters (Dünya Çikolata Ustaları) Yarışması için Türkiye elemeleri sonuçlandı. Paris’te düzenlenecek yarışmada Türkiye’yi Hilton İstanbul Oteli Çikolata Şefi Serdar Çakır temsil edecek.
World Chocolate Masters (Dünya Çikolata Ustaları) Yarışması için Türkiye elemeleri sonuçlandı. Paris’te düzenlenecek yarışmada Türkiye’yi Hilton İstanbul Oteli Çikolata Şefi Serdar Çakır temsil edecek. Gurme lideri marka Cacao Barry, Callebaut ve Carma markalarının desteği ile Türkiye Ulusal Seçmeleri’ni 20-21 Şubat tarihlerinde İstanbul Bilgi Üniversitesi santralistanbul Kampüsü’nde düzenledi. Pasta ve çikolatacılık sektöründen beş yarışmacının çikolatadaki uzmanlıklarını gösterdikleri nefes kesici yarışmada jüri başkanlığını Metin Chef Danışmanlık Sahibi Metin Kılıç üstlendi. Çikolatanın “Doğadan Gelen İlham” teması ile yaratıcı kullanımına adanmış iki günlük yarışma sırasında her yarışmacı, ilk gün 3 saat boyunca çikolatadan heykel, 2. gün 5 saat boyunca kalıp pralin, günlük taze malzemelerle günün pastası ve yeni bir bölüm olan alıp gitmelik çikolata “Chocolate to go” konseptini hazırladılar. Heyecan verici yarışmanın sonunda, Serdar Çakır, 2015 Türkiye Çikolata Ustası oldu ve Kasım 2015’de Paris’te yapılacak uluslararası finalde Türkiye’yi temsil etme hakkını kazandı.
