Azerbaycan mutfağının en özgün lezzetlerini Ajwa Hotel Sultanahmet’in muhteşem İstanbul manzarası eşliğinde sunan Zəfəran Restaurant, 21 – 24 Eylül tarihlerinde Tarihi Yarımada’da düzenlenecek olan Türkiye’nin ilk uluslararası geleneksel mutfak organizasyonu Gastronomist 2017’de yerini alacak.
Ajwa Hotel Sultanahmet’in sekizinci katında yer alan ve Azerbaycan mutfağının İstanbul’daki en iddialı temsilcisi Zeferan Restaurant, 21 – 24 Eylül tarihlerinde Tarihi Yarımada’da düzenlenecek olan Gastronomist 2017’ye katılacak. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın önemli katkıları ve Fatih Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen ‘Gastronomist 2017’, tamamen geleneksel mutfak kültürleri üzerine gerçekleştirilecek olan Türkiye’deki ilk uluslararası organizasyon olması ile dikkat çekiyor.
Tarihi Yarımada’daki lüks segment otellerinin en iyileri arasında yer alan ve her detayında geleneksel Azerbaycan kültürünün inceliklerini yansıtan Ajwa Hotel Sultanahmet’in 8. katında yer alan Zəfəran Restaurant’ın genç ve yetenekli şefi Ramin Nuriyev ‘Gastronomist 2017’de çok özel bir şov gerçekleştirecek. Nuriyev, 23 Eylül Cumartesi günü Sultanahmet Meydanı’nda yapacağı cooking showda Azerbaycan mutfağının en özel lezzetlerinden Şah Plov, Mürdüm Eriği Turşusu ve Safran Şerbeti’nin inceliklerini izleyiciler ile paylaşacak.
Gastronomist 2017 programı kapsamında Ajwa Hotel Sultanahmet’in deneyimli Genel Müdürü Sedat Nemli, Mutfak Dostları Derneği öncülüğünde 21 Eylül Perşembe günü 14:30 – 15:45 saatleri arasında Topkapı Sarayı Konferans Salonu’nda gerçekleşecek olan “Geleneksel Mutfaklar ve Turizme Etkileri” başlıklı panelde konuşmacı olarak yer alacak. Gazeteci ve yemek araştırmacısı Nedim Atilla moderatörlüğünde gerçekleştirilecek panele Nemli’nin yanı sıra Ebru Baybara, Mehmet Gürs ve Filiz Hösükoğlu da konuşmacı olarak katılacak.
4 gün sürecek Gastronomist 2017 etkinlikleri süresince Ajwa Hotel Sultanahmet standında Zəfəran Restaurant’ın hazırlayacağı geleneksel Azerbaycan mutfağını temsil eden birbirinden leziz ve çeşitli ikramlar katılımcıların beğenisine sunulacak.
Dünya mutfaklarının kıtalararası katılımlar ile temsil edileceği, konuk ülkelerin geleneksel mutfaklarının yanı sıra Türkiye coğrafyasının kadim mutfak kültürünü yansıtan reçete sunumları, yemek sohbetleri, paneller ve çocuk atölyeleri gibi birçok katmanlı etkinliğin yer aldığı bir Türkiye projesi olarak öne çıkan Gastronomist 2017, dünyanın geleneksel mutfaklarını İstanbul’a taşıyacak. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın önemli katkılarıyla gastronomi dünyasının önde gelen STK’ları Anadolu Halk Mutfağı Derneği, Mutfak Dostları Derneği ve Mutfak Magazin Dergisi’nin işbirliğinde düzenlenen ‘Gastronomist 2017’ Fatih Belediyesi’nin ev sahipliğinde gerçekleştiriliyor.
#gastronomist, #hotel, #magazin
