Manşet
- Elite World, Van kahvaltısının tanıtım ve kültür elçiliğini üstlendi - Elite World Hotels & Resorts, Van kahvaltısının tanıtım ve kültür elçiliğine katkı sağlayacak “Dünden bugüne iz bırakan lezzetler: Van Kahvaltısı” projesine imza attı. Yöresel kahvaltısını 11 otelindeki menülerine de eklemeyi planlayan yerli otel zinciri; İstanbul’dan Sapanca’ya Van’dan Marmaris’e Türkiye’nin farklı bölgelerinde bulunan otellerinde konaklayan turistlere yerel lezzetleri deneyimleme fırsatı sunacak....
- Mövenpick Hotel İstanbul Marmara Sea açıldı - Accor Grubu bünyesinde yer alan Mövenpick, Zeytinburnu’nda muhteşem manzaraya sahip Mövenpick Hotel İstanbul Marmara Sea’nin açılışını duyurdu. İstanbul’un ikonik Marmara Denizi manzarasına sahip Mövenpick Hotel İstanbul Marmara Sea, misafirlerin tüm konforu düşünülerek hazırlanan, şık ve ince zevkli tasarıma sahip, son teknoloji ile tasarlanmış, 229 adet odası ile konuklarını ağırlamaya başladı....
- Dedeman, 3. resort otelini Antalya Kumluca’da açacak - Olympos Health Resort ile yepyeni bir tatil anlayışına imza atmaya hazırlanan Dedeman Hotels & Resorts International, bu yılın mayıs ayında açmayı planladığı tesisiyle zincir markanın 3. resort otelini de hayata geçirmiş olacak. Dedeman Olympos Health Resort ile yeşille mavinin kusursuz bir biçimde buluştuğu Antalya Olympos’u, Dedeman misafirperverliği ve konforu ile...
- Wyndham Hotels & Resorts Türkiye’de 110 otele ulaştı - Wyndham 2023 yılında Avrupa, Orta Doğu, Avrasya ve Afrika’da (EMEA) 9 markasını yeni ülkelere taşıdı, 87 yeni otel açtı ve 9 bin 500 odayı portföyüne ekledi. Wyndham Hotels & Resorts, Avrupa, Orta Doğu, Avrasya ve Afrika (EMEA) bölgesi için 2023 tam yıl sonuçlarını açıkladı. Wyndham bu dönemde EMEA genelinde 9...
- Dorak’ın gündeminde sağlık turizmi yatırımları ve halka arz var - Kapadokya başta olmak üzere Pamukkale ve Bodrum yatırımlarını hayata geçirmeye hazırlanan Dorak Holding, ‘Dorak Health’ şirketi aracılığıyla sağlık turizmine girdiğini ve Mayıs- Haziran aylarında halk arz planladığını açıkladı. Bünyesinde otelden kuyuma, deriden seramiğe, halıdan tekstile, yeme-içmeden madenciliğe kadar onlarca marka bulunan Dorak Holding, yeni yatırımlarının etkisiyle büyümesini sürdürüyor. 2023 yılını...
- Radisson Otel Grubu “Çin’e Hoş Geldiniz” programını duyurdu - Radisson Otel Grubu, otel sahipleri ve hissedarları Jin Jang International ile birlikte Çin’den gelen misafirler için evlerinden uzakta bir konaklama deneyimi sunmayı amaçlayan “Guan Xin” (Çin’e Hoş Geldiniz) programını duyurdu. Radisson Otel Grubu’nun duyurusunu yaptığı “Guan Xin” (Çin’e Hoş Geldiniz) program, ortak markalı otellerin sayısını artırarak ve yeni özel olanaklar...
Nis
2024
18
Mövenpick Hotel İstanbul Marmara Sea açıldı
Anadolu Turizm Kalkınma Hamlesinden Ülkesel Ekonomik Kalkınmaya…
Anadolu Turizm Kalkınma hamlesinin bölgedeki turizm destinasyonlarına etkilerini değerlendiren Turizoom Turizm Hotel International Yönetim Kurulu Başkanı Ali Can Aksu, bölgesel kalkınmanın ülkesel ekonomik kal...
Zafer Canbaz: “İzmir’de bu yazın otel dolulukları 2023’ü geride bırakacak”
Hyatt Regency İzmir İstinyePark Genel Müdürü Zafer Canbaz, şehre Avrupa’dan direkt seferlerin artmasının pazara dair beklentileri yükselttiğini kaydetti. Ortadoğu ülkelerine direkt seferlerin konmasıyla pa...
Bentour Reisen, çalışanlarını 2024 eğitim programında bir araya getirdi
Bentour Reisen, 40’dan fazla çalışanıyla Crystal Palace Hotel’de 2024 eğitim programı için bir araya geldi. Rehberlik ekibinin tamamının yanı sıra Bentour Reisen’ın kendi incoming firması Bento...
Türkiye’ye Ocak-Şubat döneminde ne kadar kruvaziyer gemisi yanaştı?
2024 yılı Ocak-Şubat döneminde Türkiye’ye 23 kruvaziyer gemisiyle giden-gelen turist sayısı %137 artarak 25 bine yaklaştı. Rekor yıl olan 2011 ve 2013’te 27-28 bine yakındı. Turizm Databank’ın Ulaştı...
Radisson Otel Grubu “Çin’e Hoş Geldiniz” programını duyurdu
Radisson Otel Grubu, otel sahipleri ve hissedarları Jin Jang International ile birlikte Çin’den gelen misafirler için evlerinden uzakta bir konaklama deneyimi sunmayı amaçlayan...
Tatil tur fiyatlarında %100’lük yükseliş
2024 yılı Mart ayında Türkiye’de enflasyon yıllık %68,5 olurken, bu ayda Türkiye’de bir hafta ve üzeri yurt içi tatil turları fiyatı %126 ve...
Yunanistan Türk turistlere özel vize istasyonu açtı
Yunanisan yeni girişte vize programı kapsamında komşu Türkiye’den turist girişini kolaylaştırmak için Rodos’ta bir vize istasyonu açtı. Hızlı vize programı kapsamında, Türk vatandaşları;...
Sunset Cruises İşletme Yöneticisi Sezen Akyazı:“Turizmde şanslı kadınlardanım”
Röportaj: Hatice Ünal Bilen Aslen Yıldız Teknik Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü mezunu. Turizm sektörüne geçişinde en kritik destekçisi, İTÜ İşletme yüksek lisansı esnasınd...
Yeşim Topalhan: “Turizmin en çok dinamik ve kendini yenileyen yapısını...
Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Fotoğraflar: Enes Karadayı Gorrion Hotel Istanbul’un Genel Müdürü. Aslen fen-matematik kökenli. Turizmle güçlü bağlarını kuran, işin matematiksel yönü kada...
Figen Eryılmaz: “Otelcilik insanın ruhuna girdi mi çıkmıyor”
Röportaj: Hatice Ünal Bilen 30 yıllık turizmci. Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü mezunu. Beş yıldır Renaissance Istanbul Polat Bosphorus Hotel’in Genel Müdürü. Ama Pol...
Turizm genlerinde var: Ayşegül Özkeleş
Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Haluk Çakır Aileden turizmci. Şehirlerarası otobüs taşımacısı bir babanın genç yaşta turizme gönlünü kaptırmış girişimci kızı. Gaziantep’te kur...
Okan Aydemir: “Kendimi en güvende hissettiğim yer, mutfak
Röportaj: Hatice Ünal Bilen Aşçılık ve mutfak kültürüyle tanışıklığı doğduğu topraklara dayanıyor. Her aileden ‘kesin’ 3-5 bireyin şeflik mertebesine erişmesi, Mengen’de doğma ayrıca...
Ranchero Mutfaklar Koordinatörü Erkan Yeşil: “Ranchero merak ettiğim bir mutfaktı”
Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Şef Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Bolu, Mengenli. 35 yıldır mutfağın içinde. Köklerinden aşçı. Yaşı 13’ü bulmadan Büyük Sürmeli Otel’in mutfağına ...
Radisson Blu Kaş, yeni restoranıyla lezzetteki ön yargıları yıkacak
Radisson Blu Kaş bünyesinde MK Group yatırımıyla hizmete giren Melinda Asian Contemporary, Şef Fabrice Canelle yönetimindeki imza tabaklarıyla lezzetteki ön yargıları yıkacak… Akdeniz’de deniz ve ...
Perran Ocakbaşı Kadıköy’de kapılarını açtı
Kökleri Aztek ve Mayalara kadar uzanan binlerce yıllık Meksika mutfağının ülkemizdeki temsilcisi Ranchero Restaurant Ailesi, şimdi de Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun kadim kültüründen günümüze gelen yör...
Yeniden doğan şıklık, denizden ilham alan lezzet: AZUR Restaurant
İstanbul’un zarif ve karakteristik semti Yeniköy’ün özgün lezzet noktalarından biri olan AZUR Restaurant, yenilenen konseptine ek olarak, manzarası ve servisi ile ‘AZUR Private Room’ da özel davetler...
Hem tanıdık hem yepyeni: Pizzeria Pera
10 yıldır İtalyan mutfağı tutkunlarını bir lezzet yolculuğuna çıkaran Asmalı Mescit’teki Pizzeria Pera yenilendi. Pizzeria Pera 2013 yılının aralık ayında Asmalı Mescit’te açıldıktan kısa bir sü...
Hem restoran hem mekan hem yat hem club: Alezzi Yacht
Türkiye’de inşa edilen, 44 metre uzunluğa sahip 1000 kişilik kapasitesi ile eğlence sektörüne hızlı bir giriş yapmaya hazırlanan Alezzi Yacht, turizm sektöründe faaliyet gösterecek. Restoran ve eğlence s...
Lezita’ya yeni Pazarlama Müdürü
Lezita’da “Pazarlama” departmanının başına Fatoş Nacar getirildi. Fatoş Nacar, Lezita Pazarlama Müdürü olarak Genel Müdürlük’e bağlı olarak çalışacak, markanın pazarlama ve iletişim faaliyetlerinden...
IBAKTECH’in en heyecan veren teknolojisi Konoven yatırımıyla geliyor!
Röportaj: Hatice Ünal Bilen HoReCA sektöründeki gelişmelere paralel olarak yenilikçi yatırımlarını sürdüren Konoven Fırın Makinaları, 24-27 Nisan tarihleri arasında düzenlenecek olan IBAKTECH İstanbul...
Katsan Gıda, yeni yatırımları ve ihracat hedefleriyle büyüyor
Röportaj: Hatice Ünal Bilen Pastacılık mesleğine 1947 yılında adım atan (baba) Abdullah Topcuol’un deyim yerindeyse el vermesiyle 1988 yılında bir aile şirketi olarak...
Şef Ebru Baybara Demir, Ñam Festival’de Türk bayrağını böyle dalgalandırdı
Dünyanın en önemli Latin Amerika aşçılık festivallerinden bir olan Ñam Festival bu yıl 11‘inci kez 22-24 Mart tarihlerinde Santiago’da gerçekleşti. Açılış konuşmasını ve kapanış yemeğin...
Genç şeflere İtalya’da sürdürülebilir mutfak eğitimi
Metro Türkiye ana sponsorluğunda Dude Table tarafından bu yıl ikincisi organize edilen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması, “Gıdanın Geleceği için Atıksız Mutfak” teması altında Aralık ay...
Gıda israfının önlenmesinde atıksız mutfak yaklaşımının önemi
İstanbul Rumeli Üniversitesi Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Sevcan Battal gıda israfının önlenmesi için atıksız mutfak fikrini benimseyerek uygulanması gerektiğini ...
ANKA – Yemek Birleştirir kitabı 6 Şubat depremine ithaf edildi
Jumbo’nun desteğiyle hazırlanan ANKA – Yemek Birleştirir tarif kitabının lansmanı, Aydan Üstkanat ve ekibinin kitaptaki tariflerden hazırladığı özel lezzetler eşliğinde Madera İstanbul’...
Gastronomi sektörü 4. kez yetenek avına çıktı
TÜROB, TUGEV, MEB ve Metro Türkiye iş birliğiyle Gastronometro’da düzenlenen Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması dördüncü kez gerçekleşti. Gastronominin nitelikli iş gücüne ve ...
CVK Park Bosphorus 10’uncu yılını kutladı
Haber: Hatice Ünal Bilen CVK Hotels & Resorts çatısı altında 2013 yılından bu yana İstanbul Gümüşsuyu’nda hizmet veren CVK Park Bosphorus, 10. yılını görkemli bir geceyle kutladı. Ev sahip...
Culinary Forum 2023 başlıyor
2021 yılından bu yana gastronomi sektörünü eğitim odaklı vizyoner içerikleri ile desteklemeyi hedefleyen Culinary Forum, bu yıl “Connection” temasıyla 4-5 Aralık 2023 tarihlerinde Antalya...
Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası bu yıl Diva Callas’a ithaf edildi
İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği tarafından gastronomi kültürünün tüm dünyada eş zamanlı tanıtımını amaçlayan Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası’nın bu yılki esin kaynağı ünlü ...
3. Çamlıhemşin Pastacılar Festivali’ne Söke Profesyonel damgası
60 yıllık uzmanlığı ve tecrübesiyle ustaların vazgeçilmez markası Söke Profesyonel, 27-29 Ekim tarihleri arasında Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde düzenlenen “3. Çamlıhemşin Pastacılar Fes...
“Slow Food Aşçı Dayanışması” 1.Yıl Buluşması İstanbul’da gerçekleşti
Slow Food Aşçı Dayanışması şefleri Nuh’un Ambarı (Ark of Taste) ürünleri ile hazırladıkları lezzetlerle üreticilerle buluştu. Cumhuriyetimizin 100. yıl kutlamasına sayılı günler kala gerç...
