Gülhan Balta Kuzu: “Turizm erkek egemen olsa da biz Dedemanlılar şanslıyız”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen

Dedeman Turizm Grubu Satış ve Pazarlamadan Sorumlu İcra Kurulu Üyesi. Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi mezunu ve ekip arkadaşlarına göre ‘işkoliklik’ seviyesinde mesleğine aşık bir yönetici. Tatili iyi bilecek ve iyi yaşayacak kadar İzmirli! İzmirli olduğu kadar da hızlı, enerjik, çok yönlü ve özgür! Genç ve tecrübeli iş kadını Gülhan Balta Kuzu, “Başarılı bir otelci olmak için ya birçok departmanda çalışacaksınız ya da sadece satış departmanında” tespitiyle uzun yıllarını verdiği turizmde yolculuğunu ve yeni normalde Dedeman Turizm Grubu’nun büyüme planlarını anlattı.

Turizmle yollarınız nasıl kesişti?
İzmirli bir ailenin kızıyım. Malum, kentimiz coğrafi konumu gereği Ege Bölgesi’nin incisidir. Şehrimizdeki pek çok kişinin genellikle Ege’nin güzel sahillerinden birinde bir yazlığı mevcuttur. Çünkü bizlerin en büyük zevki, yazlığa gitmektir. Tatil bu yüzden bizim için hep çok önemli olmuştur. Tatili iyi bilir, iyi yaşarız… Ben de çocukluğunu ve yaz tatillerini hep yazlıkta geçirmiş iyi bir tatilciyimdir. Turist, turizm ve seyahat bu nedenle hayatımda hep olmuştur. Ancak okul yıllarımda aklımda bir meslek olarak turizmci olmak yoktu. Dediğim gibi sadece hem İzmir’de doğup büyümem hem de yazlıkçı olmamız gereği denize olan sevgimden turizme hep bir hayranlık duymuşumdur. Yazları yurt dışından gelen komşularımızla geçirdiğimiz güzel zamanları da unutamam mümkün değil. Hem keyifli vakit geçirdiğimiz için hem de yabancı dil eğitimim için bir uygulama fırsatı yakaladığımdan her yazı iple çeker, onların gelmelerini beklerdim.
Tüm bunların neticesinde eğitim tercihimi turizmden yana kullanarak yüksek öğrenimimi Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ndeki Doğu Akdeniz Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde tamamladım.Okulu bitirdikten sonra kendinize nasıl bir yol çizdiniz ve hedefler koydunuz? İlk profesyonel iş deneyiminiz ne oldu?
Üniversitede otelcilik bölümünü seçmem ve bir turizm okulu mezunu olmam sebebi ile stajlarımın ve kısa dönem çalışmalarımın hepsini otellerde yaptım. İlk profesyonel iş tecrübem, Çeşme’deki bir beş yıldızlı otelin önbüro departmanıdır. O vakitler henüz üniversite ikinci sınıftaydım. Önbüro, resepsiyon, otelin kalbi gibidir. Her şey oradan organize olur. İyi-kötü her şey ilk oraya gelir, ardından diğer departmanlara dağılır. Bu nedenle gecesi de gündüzü de ayrı tecrübe olmuştur benim için.
Önbüroda görev alırken hizmet sektörünün nelere gebe olduğunu doya doya yaşamış biriyim. Farklı insanları memnun etmenin ne kadar zor olduğunu da birebir deneyimleme imkanı buldum diyebilirim. Çoğu kişinin hiç de göründüğü gibi olmadığını, farklı tavırlar ile karşılaşabileceğimi, teşekkür etmenin ne kadar kıymetli olduğunu vs… Bunların hepsini ön büroda gördüm, öğrendim. Aynı zamanda bu insan odaklı süreçlerin yönetilmesi gereken bir durum olduğunu da öğrendim.

“Ön büroyu çok sevdim ama…”
Ön büroyu çok sevdim ama ya yaşım gereği ya da belki İzmirli olmanın verdiği özgüvenle gönlümde yatırdığım aslan, o vakitler satış ekibinde olmaktı. Öteden beri onlara hep hayranlık duyuyordum. Güleryüz, sempatik tavırlar, iş bitiricilik, enerji, stres yönetimi, alanlarına hakimiyet özellikleri beni cezbediyordu, onları izliyordum. Satış yapmak gerçekten zordu, göründüğü gibi bir şey değildi. Sonra yaşayarak öğrendim ki, o benim dışarıdan gördüğüm, hayran olduğum satış dünyasında meğer ne stratejiler ne hedefler barınıyormuş. Ve ilk profesyonel işimde satış departmanında çalışmak için kariyer planlamamı yapmaya başladım. Hep aynı şeyi söylerim, “Başarılı bir otelci olmak için ya birçok departmanda çalışacaksınız ya da sadece satış departmanında…”

“Başarılı bir otelci olmak için ya birçok departmanda çalışacaksınız ya da sadece satış departmanında…”

Dedeman Grubu ile nasıl tanıştınız, anlatır mısınız?
Dedeman ismini hep bir şekilde biliyordum, duyuyordum. Yerli ve büyük bir markaydı benim için. Bir de en çok dikkatimi çeken şey; ne çok Dedeman’da çalışmış kişi varmış derdim. Büyük bir zincir ve birçok otelci kariyerinin bir yerinde bir Dedeman’da mutlaka çalışmış olurdu. Ya böyle kişilere çok denk geliyordum ya da yaşadığım algıda seçicilik idi. Algım, Dedeman bir okuldu ve herkes o okulda okumuş gibiydi. İş hayatımda bunun bir algı olmadığını, başarı hikayesini merak ettiğim bir çok yöneticimin Dedeman’da çalışmış olduğunu da gördüm zaten.
Otel grubundaki yolculuğum ise 2006 yılında, satış pazarlama departmanı ile başladı. Grup satış, banket satış, şirketler satış, acenteler satış, online satış gibi satış departmanının tüm segmentlerinde yönetici pozisyonlarında görev yaptım. 2019 yılının ekim ayından bu yana da Dedeman Turizm Grubu Satış ve Pazarlamadan Sorumlu İcra Kurulu Üyesi olarak görev alıyorum.Malum, pandemi süreci Türkiye ve dünyada olumsuz etkilerini sürdürüyor. Dedeman Turizm Grubu pandemi krizinde süreci ne şekilde yönetti, nasıl bir strateji izliyorsunuz?
Her kriz gibi bu süreç de bir çok değişim ve başlangıcı beraberinde getirdi, devam da ediyor. Süreci doğru analiz etmek ve sürecin getirdiği değişimle birlikte ortaya çıkacak ihtiyaçlar doğrultusunda bir yol haritası çıkarmak önemli. Turizm Grubu olarak salgın başlangıcında hızlı ve doğru bir strateji ile hareket ettik. Dedeman Turizm Grubu olarak bünyemizde oluşturduğumuz Özel Kurul tarafından tüm süreçler tanımlandı ve alınan önlemler planlandı. Bu çalışmalar sonucu aldığımız tüm önlemleri “Güvende Kal” manifestomuzda bir araya getirdik. Kültür ve Turizm Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve ilgili sektör sivil toplum kuruluşlarının yapmakta olduğu çalışmaları da takip ederek; tüm genelge, talimat ve önerileri eksiksiz olarak uygulamaya aldık.
Güvende Kal Manifestomuz, hijyen başta olmak üzere sosyal mesafe, eğitim, sağlıklı besin olmak üzere dört ana başlık ve 50 alt başlıktan oluşuyor. Tüm otellerimizde konuklarımızı “Geleneksel Dedeman Misafirperverliği” ile ağırlamaya devam ediyoruz. Otel çalışanlarımıza hijyen, dezenfeksiyon ve sosyal mesafe gibi tüm çalışmaları içeren eğitimler verdik. Türkiye’de şu an faaliyette olan tüm otellerimiz Güvenli Turizm Sertifikası’nı aldı. Ayrıca Dedeman olarak üyesi olduğumuz Dünya Seyahat ve Turizm Konseyi (WTTC) tarafından da ‘Safe Travel-Güvenli Seyahat’ tastiği aldık. Böylece pandemi özelinde aldığımız önlemler çifte onay almış oldu.
Pandemi döneminde mart ve haziran ayları arasında otellerimizin bir kısmı hizmetlerine ara verdi. Haziran ayında hepsi tekrar misafilerini ağırlamaya başladı. Bu ara dönemi ise bir fırsata çevirdik ve uzun vadede hayata geçirmeyi planladığımız bazı projelerimizi öne çekip tamamlayarak, bu ara sakin dönemi verimli geçirdik.

Bu süreç, grubun pazarlama faaliyetleri açısından nasıl geçti?
Pazarlama tarafında ise, bu dönemde acenta ve firmalar gibi hedef kitlemize yönelik gerçekleştirdiğimiz görüşmeleri sıklaştırdık, telemarketing çalışmalarımızı hızlandırdık ve teknoloji odaklı yatırımlarımızı tamamladık. İç iletişim odaklı dijital projemizi, QR Kod ile menü uygulamamızı hayata geçirdik. Dedeman Hotels & Resorts International APP projemize başladık. Fast Check-In ve Bluetooth Kapı açma sistemleri üzerine çalışmalarımız devam ediyor.
Misafirlerimizle iletişimi daha da yüksek tutmak için iletişim çalışmalarımızı da artırdık. Pandemi döneminde münferit seyahatlerin artması nedeniyle web sitemize yenilikler ekliyoruz, misafirlerimize çok daha hızlı, kolay rezervasyon ve bilgi edinme deneyimi sunacağız.  Misafirlerimize ayrıcalık sunan Loyal Clup programımızı da revize edip, işletim yelpazesini genişleterek hali hazırdaki pozitif potansiyelini artırmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz.

“Münferit seyahat trendi globalde yükseliyor”

Grup yatırımları olarak yılsonu için öngörüleriniz nelerdir? Yeni dönemde grubun büyüme stratejisi ne olacak?
Pandemi döneminde yerli turist kültür turizmine büyük ilgi gösterdi. Bu durum şehir otellerindeki dolulukları da olumlu etkiledi. Dedeman Turizm Grubu olarak resort otellerden ziyade şehir otelciliğine hizmet veren bir grup olduğumuz için, normalleşme süreci ile otellerimizde hareketlilik başladı. Kısa dönemde tahminimizin üzerinde doluluklara ulaştık. Büyük şehirlerdeki otellerimizde doluluklar, Anadolu’daki otellerimize göre nispeten daha yüksek durumda. Sonbahar ve kış aylarında bu oranlarda bir yükselme olacağını öngörüyoruz.
Misafir kitlesini ve sadece ülkemiz değil, dünyayı analiz ettiğimizde, global anlamda yükselmekte olan münferit seyahat trendinin, bu krizle daha fazla artacağını öngörüyoruz. Özellikle deneyim içerikli münferit tur paketlerinin öncelikle yurt içi, daha sonra da yurt dışı turlarda ön plana çıkmasını bekliyoruz.
Kuruluşumuzdan bu yana farklı bölgelerde yer alan otellerimizle, bulunduğumuz bölgelerin gelişimine yön veren bir grup olarak bu dönemde de otellerimizin olduğu illeri ziyaret ederek bu bölgelerde turizmin gelişmesi için neler yapabileceğimizi detaylı olarak araştırıyoruz. Bu araştırmalarımız sonucu Türkiye’nin 11 ilinde oteli bulunan yerli bir zincir olarak, misafirlerimiz için yılsonuna kadar devam edecek, hem bölge turizmine destek olacak hem de münferit talepleri karşılayacak özel tatil paketleri hazırladık. Pandemi döneminde kalabalık olan deniz tatillerine alternatif olarak kültürel zenginliklerin ve doğal güzelliklerin görülmesi için özel fırsatlar sunuyoruz. Bölgelere özel hazırlanan ve her bir otelin farklı fırsatlar sunduğu, “Geleneksel Dedeman Misafirperverliği”nin deneyimlenebileceği tatil paketlerinde; tarihi eserler ve müze ziyaretleri, keyifli yayla ve tekne turları, bölgenin eşsiz doğal güzelliklerinin ve lezzetlerinin keşfedilmesi gibi çok sayıda seçenek bulunuyor. Kişisel deneyimlerin yanında pandemi nedeniyle kısıtlı kişinin katılımı ile gerçekleşecek özel turlar da kapsamda yer alıyor. Bu paket turlarımız ile pandemi nedeniyle deniz tatili yerine farklı tatil arayışında olanları, Trabzon, Denizli, Gaziantep, Tokat, Erzurum, Eskişehir, Şanlıurfa, Konya, Elazığ, Zonguldak ve İstanbul’un güzelliklerini keşfetmeye davet ediyoruz.

Gündeminizde yeni otel yatırımları var mı?
Yeni otellerimiz konusunda da planlarımız doğrultusunda ilerliyoruz. İlk olarak, şu an inşaası devam eden toplam 150 odalı, 300 yatak kapasiteli Park Dedeman Kastamonu’nu otelimizi 2021 yılının ilk çeyreğinde açmayı hedefliyoruz. KAS Proje İnşaat ve Yatırım A.Ş. tarafından yapımı süren KastaMall Alışveriş Merkezi, Otel ve Rezidans Karma Projesi içinde yer alan, 200 Milyon TL’lik yatırımla hayata geçirilen proje sadece bölgeyi değil çevre illeri de besleyecek karma bir yapıya sahip.
2018 yılında ‘Türk Dünyası Kültür Başkenti’ seçilen Kastamonu’nun barındırdığı kültürel ve doğal mirasa sahip çıkan bir yaklaşımla, Kastamonu’nun turizm potansiyelini daha da ön plana çıkaracağız. Bölgenin ilk ve tek uluslararası markalı oteli olma özelliğini taşıyacak otelimiz, yüksek yatak ve toplantı odası kapasitesi sayesinde iş dünyasının beklentilerini karşılamasının yanı sıra bölgede eksik olan düğün ve kongre salonu ihtiyacını da karşılayacak.Biraz da sizi konuşalım mı? Bize işteki ve evdeki Gülhan Balta Kuzu’yu nasıl tanıtırsınız?
Üç yaşında bir kızım var. Günün tüm yorgunluğunu benden alıyor. Evcimen bir yapıya sahibim. Yoğun bir tempoda çalışıyorum ve hayatımı tam anlamıyla ikiye böldüm diyebilirim. İş ve ev… Güzel bir denge oturttum ve her ikisini de yönetebiliyorum. Tabii bu her iki tarafta da mutlu olmayla alakalı. Aslında ekip arkadaşlarım işkolik olduğumu söyler, ben ise işimi seviyorum diyorum. Benim için iş de ev de çok önemli…

Turizmin en çok nesini sevdiniz diye sorsam?
Turizmin enerjisini ve çok yönlülüğünü sevdim. Hız ve enerji benim için çok önemli. Eğitim yılları, işin daha çok kitap kısmı, bilgisi ama tabii iş hayatı öyle değil. Çalıştığın yer ve kişiler çok önemli. Sevgi, saygı ve huzur var ise başarılı olmamanız için bir sebep yok. İş hayatım çok şükür hep başarılı geçti. Emek vermenin çok önemli olduğunu, emeğin mutlaka başarı ile geri döneceğini biliyorum.

“Oteller, konaklama ya da mekan olmanın çok daha ötesinde, hizmet odaklı bir iştir. Detaylar başarıyı büyük ölçüde etkiler. Birçok kadının bu detay ve koordinasyon becerisine sahip olduğunu düşünüyorum: Bu sebeple de bireysel olarak kadın sayısının artması elbette arzu ettiğim bir değişim. Sektördeki insan kaynağı ve kadın çalışan sayısının artması hem biz hem de sektör için çok önemli.”

Turizmde “kadın” olmanın sizin için anlamı, ifadesi nedir?
Oteller, konaklama ya da mekan olmanın çok daha ötesinde, hizmet odaklı bir iştir. Detaylar başarıyı büyük ölçüde etkiler. Birçok kadının bu detay ve koordinasyon becerisine sahip olduğunu düşünüyorum: Bu sebeple de bireysel olarak kadın sayısının artması elbette arzu ettiğim bir değişim. Sektördeki insan kaynağı ve kadın çalışan sayısının artması hem biz hem de sektör için çok önemli.

Turizm Grubu’ndaki kadın istihdamınız ne düzeyde? Bir kadın yönetici olarak bakış açınız nedir?
Turizm sektörü daha erkek egemen olsa da biz Dedemanlılar olarak genele göre daha şanslıyız. Şu an Dedeman Turizm Grubu’nda çalışan arkadaşlarımızın yüzde 31’i kadın, otelcilikte icra kurulu üyelerimizin yüzde 50’si kadın. Otelcilik şirketlerimizden birinin yönetim kurulu yüzde 66, toplam 5 şirketimizde kadın çalışan oranı ise yüzde 50 seviyesinde. Bu oranlar Türkiye ortalamasının üstünde rakamlar. Bu yüksek oranların daha da artması öncelikli hedeflerimizden biri.

Bundan sonrası için neler planlıyorsunuz? İş ve kişisel manada planlarınız, hedefleriniz, hayalleriniz neler?
Çok iyi ve başarılı bir ailede çalışıyorum. Uzun yıllardır Dedeman ailesinin bir parçasıyım. Aile diyorum çünkü, aynı değeri veriyorum. Dedeman Turizm Grubu gün geçtikçe büyüyen, büyüdükçe başarılar elde eden hakkaniyetli, adil bir yapıya sahip büyük bir aile. Ve ben bu ailenin bir parçası olmaktan onur ve mutluluk duyuyorum. Koymuş olduğumuz hedeflerimizi gerçekleştiriyor ve ilerliyoruz. Bu bana enerji katıyor ve bir sonraki hedef için hazırlıyor. Benim için her yeni hedef yeni bir başlangıç. Kendini tekrar etmeyen ve hep ileriye daha iyisi için plan yapan bir işletmeyiz. Dolayısı ile tek bir hedef değil çok kollu/yönlü ve hayalleri gerçeğe çeviren bir aileyiz.

#dedemanotellergrubu #dedemanhotels #dedemanturizmgrubu #dedemanturizmgrubusatışvepazarlamadansorumluicrakuruluüyesi #gülhanbaltakuzuröportaj #iştekadınröportaj #iştekadın #turizmdekadın

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir