Anasayfa » Gastro Güncel

Gastro Güncel

Yeni normalde bu restoranlara dikkat!

Yoğun pandemi döneminin ardından normalleşme sürecinin başlaması ile birlikte restoranlardaki müşteri yoğunlukları da arttı. Uzmanlar, otellerdeki restoranlar da dahil yemek için mekan seçiminde Covid – 19 enfeksiyon riskine karşı kapalı mekanlar yerine açık alanları olan ve masalar arasında en az 1.5 – 2 metre mesafe kuralı uygulayan işletmelerin tercih edilmesini tavsiye ediyor. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Enfeksiyon Hastalıkları ve ...

Devamı »

Divan tatları artık Göltürkbükü’ndeki teknelerde…

Divan Bodrum, bu yaz yeni bir uygulamayı hayata geçirdi. Kusursuz Divan deneyimini teknelerinde yaşamak isteyenlere leziz Divan tatlarını ulaştıran uygulama ile ister yemek ister pastane ürünleri sipariş verilebiliyor. Bodrum’un gözde koylarından Göltürkbükü’nde yer alan Divan Bodrum, teknesinde sevdikleriyle paylaştığı keyifli anlara Divan kalitesini taşımak isteyenler için özel whatsapp hattı kurdu. Uygulama üzerinden verilen ister yemek ister pastane siparişleri gün içinde ...

Devamı »

GTD’den Trabzon gastronomisini markalaştıracak ziyaret

Haber: Hatice Ünal Bilen Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) yöneticileri, Türkiye’nin önde gelen gastronomik lokasyonlarından biri olan Trabzon’a çıkartma yaptı. Doğal güzellikleri, tarihi, kültürü gibi yöresel lezzetleri ve ürünleriyle de öne çıkan kentin gastronomik değerleriyle de marka kent olmayı hak ettiğini belirten Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe ve ekibi Trabzon- Uzungöl ve Akçaabat’ta incelemelerde bulundu.Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) ...

Devamı »

Dünyanın en büyük gastronomi müzayedesi için güçler birleşiyor

Dünyanın önde gelen markalarından S.Pellegrino ve Acqua Panna, pandemi sonrası kapılarını yeniden açan restoranlar için gerçekleştirilecek, küresel bağış toplama etkinliği için özel gastronomi ve yaşam tarzı deneyimi sunan ve insanları bu hareketi desteklemeye davet eden “50 Best for Recovery” programının kurucu bağışçısı oldu. Bağış toplama girişimi ile lezzet ve seyahat tutkunlarına sıradışı gastronomi fırsatlarını keşfetme imkanı sunulurken, Türkiye ve dünya ...

Devamı »

Metro Türkiye’den HoReCa’ya eğitim desteği

Türkiye’de faaliyet göstermeye başladığı 1990 yılından günümüze HoReCa’nın (otel, restoran, kafe) bir numaralı iş ortağı olma vizyonuyla çalışmalar sürdüren Metro Türkiye, pandemi döneminin ardından normalleşme ile başlayan “Mutfağa Dönüş” sürecinde de işletmelere verdiği desteği sürdürüyor. Otel ve restoran çalışanlarının yeni normal döneme adaptasyonunu kolaylaştırmak için Gıda Güvenliği Derneği ile iş birliği gerçekleştiren Metro Türkiye, Gastronometro web sitesindeki sertifikalı eğitim içerikleriyle ...

Devamı »

Gıda ve içecek sektörünü normalleşen EDT toparlayacak

EY-Parthenon ve Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu tarafından hazırlanan Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Araştırması’nın sonuçlarına göre; sektör liderlerinin %52’si sektörün 2020 yılında daralacağını öngörüyor. Çok uluslu strateji danışmanlık şirketi EY-Parthenon ve Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) işbirliğiyle gerçekleştirilen Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Araştırması’nın sonuçları açıklandı. Türkiye’de sektörün önde gelen 58 şirketinin üst düzey ...

Devamı »

HoReCa sektörü yeni normalde mutfağa bu beş adımla dönecek!

Metro Türkiye ve Sürdürülebilirlik Akademisi iş birliğiyle 30 Haziran tarihinden düzenlenen e-zirve’de HoReCa‘nın normalleşme sürecindeki yol haritası tartışıldı. Zirvede, Mutfağa Dönüşte HoReCa’nın yeni normale adaptasyonu için atması gereken 5 adım tavsiye edildi… Tüm dünyayı etkisi altına alan Kovid-19 salgınından en fazla etkilenen sektörlerden biri olan HoReCa (otel, restoran, kafe) için hayata geçirdiği destek projeleriyle iş ortaklarını yalnız bırakmayan Metro Türkiye, ...

Devamı »

GTD Başkanı Gürkan Boztepe: “Havada sahte hijyen belgeleri uçuşuyor”

Haber: Hatice Ünal Bilen Güvenilir Ürün Platformu Genel Sekreteri Gıda Mühendisi Elif Attepe’nin bu akşamki canlı yayın konuğu olarak EGD ile “EVDE KAL” Sohbetleri’ne katılan Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe, yeni normalde gastronomi restoran sektörüne ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Havada sahte hijyen belgelerinin uçuştuğunu belirten Boztepe, “GT Hijyen Belgesi mekan için bir prestijdir. Listemizde 200’den fazla  bekleyen var. 60 ...

Devamı »

Sosyal izolasyon gıda kaybını artırdı

Barilla Gıda ve Beslenme Vakfı (BCFN), düzenlediği yeni uluslararası dijital etkinlikte tarım ve gıda sektörü temsilcileri ile akademisyenleri buluşturdu. “COVID-19 Sonrası: Küresel Gıda Sistemini Düzeltme Zamanı” adlı webinar’da koronavirüs salgınının tarım ve gıda sektörüne etkisi, artan talep nedeniyle giderek hassaslaşan küresel gıda sistemini düzeltme yolları tartışıldı. Toplantıda geleceğimiz için daha sürdürülebilir bir yaşamı mümkün kılacak “Tarladan sofraya 10 adım” önerisi ...

Devamı »

Metro Türkiye’den “Mutfağa Dönüşte” HoReCa’ya özel yol haritası

Metro Türkiye, Horeca’nın (otel, restoran, kafe) bir numaralı iş ortağı olma vizyonuyla sürdürdüğü çalışmalarına 1 Haziran’dan itibaren başlayan mutfağa dönüş sürecinde de devam ediyor. Normalleşme dönemini en kolay ve verimli şekilde atlatmaları için Horeca’ya özel dijitalleşme, hijyen, sevkiyat, ön kontrol ve hukuk gibi kritik konularda rehberlik edecek içerikleri işletmelerin kullanımına sunan Metro Türkiye, mutfağa dönüşün yol haritasını çiziyor. Metro Türkiye ...

Devamı »
error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz