Fransız mı İtalyan mı? %100 Erzurumlu! Şef Ayhan Kara
Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Hakkı Günerkan Mutfakla ilk flörtü, çocuk yaşlarda odunlarını taşıdığı pide dükkanıyla başladı. Bir taraftan nefis lahmacun kokularını büyük bir iştahla içine çekti, bir taraftan çocuk gözleriyle sade pide hamuruna olağanüstü anlamlar yükledi. Erzurumlu bir aşçı...