Türkiye’de büyümeye devam eden restoran devi Novikov Grup, Novikov Bodrum”un ardından Novikov Italy restoranı da Yalıkavak Marina’da hizmete açtı.
Novikov Italy, ünlü restorancılar Arkadiy Novikov (Novikov Grubu) ve Anton Pinskiy (Pinskiy & Co) iş birliğinde bu sezon ilk kez Yalıkavak Marina’da açıldı. Arkadiy Novikov’un Anton Pinskiy ile birlikte Rusya’da ve yurt dışında açtığı bir dizi ünlü ve popüler restoranları bulunuyor. Bunlar arasında en dikkat çekenler ise Avocado Queen, №13 restoran, Medusa Asian Kitchen Bar, Lotus Room ve Novikov Bodrum.
Helikopter pistinde bar konseptine sahip
Bodrum’da Yalıkavak Marina’nın restoran işletmeciliği için en umut verici yerlerden biri olduğunu ileten Novikov Grubu kurucusu Arkadiy Novikov; “Geçtiğimiz yıl asya konseptli restoranımız Novikov Bodrum’u Yalıkavak Marina’da açmamız büyük bir başarıydı ve bizi de çok mutlu etti. 2021 yazında, portföyümüzü genişletmeye ve iki işletmemizi daha Yalıkavak Marina’da açmaya karar verdik. Biri İtalyan mutfağı ile Londra’da büyük bir başarı elde eden konseptimiz “Novikov Italy”. İkincisi ise Novikov Bodrum restoranın çatısında, ilk kez bir helikopter pistinde bir bar olması. Dünyanın her yerinden turistlerin geldiği Yalıkavak Marina’da bu konseptlerimizin çok popüler olacağını düşünüyorum ”dedi.
Mutfaklar Brand Chef Clifton Ian Muil’e emanet
Novikov Restoranları’nın Brand Chef’i Clifton Ian Muil, hem Novikov Bodrum hem Novikov Italy restoranında tüm sezon boyunca Bodrumlu misafirleri ile birlikte olacak. Novikov Italy’e ayrıca sezon boyunca İtalyan Şef Fabrizio Tumminello destek olacak. Tüm Novikov Restaurant&Bar’ların aynı imza lezzet kalitesine sahip Novikov Italy menüsünde, İtalya’nın eşsiz, leziz tariflerini ve kendine has spesiyallerini barındırıyor. Farklı lezzetlere sahip olan İtalyan mutfağı tüm damak tatlarına hitap etmeyi başarıyor. Novikov Italy’nin imza tabakları arasında; “Kızıl Akdeniz Karides ve Limon Soslu Carpaccio, “Fırında Patlıcan Parmagianna”, “Yoğurt Soslu İskoç Somon Tartarı”, “Nar,Bıldırcın Yumurtası” ve “Avokado ve Datterino Sicilyalı Kral Yengeç Salatası” yer alıyor. Kokteyller konusunda Novikov Grubu açıldığı lokasyonlarda bulunan lezzetlere göre her mekana kendi menüsünü ve kokteyllerini yapma konusunda özgürlük tanıyor. Bu lezzetler arasında da çeşit çeşit çayları da deneyimlemek mümkün.
#novikovgrubu #novikovrestoranları #brandchefianmuil #bodrumyalıkavakmarina #yenirestoran
