Çarşamba , 17 Ağustos 2022
Anasayfa » Etiket : endüstriyelfırın

Etiket : endüstriyelfırın

İspanyol Mychef’i Türkiye’de Sorcan Teknik Danışmanlık Hizmetleri temsil edecek

TECNOCOFFEE markasıyla tanınan, Nuova Simonelli espresso makineleri Türkiye distribütörü Sorcan Teknik Danışmanlık Hizmetleri, bu yılın başında İspanyol Mychef profesyonel fırınlarının Türkiye temsilciliğini bünyesine kattı. 1991 yılında profesyonel mutfak ekipmanları üretimiyle yola çıkan Distform, ilerleyen zamanlarda ödüllü şef Joan Roca’nın iş birliğinde pişirme grupları geliştirmeye başladı. 2011 yılında Mychef adı altında Tektherm teknolojisine sahip ilk fırını piyasaya süren marka bain-marie kullanmadan ...

Devamı »

RATIONAL, pişirme seminerlerini online platforma taşıdı

Pişirme seminerlerini online platforma taşıdığını duyuran RATIONAL, bu sayede Türkiye’deki mutfak profesyonellerine dünyanın ilk ve tek yapay zekasına sahip çok fonksiyonel pişirme sistemlerinden iCombi Pro ve iVario Pro’yu kolay erişimle tanıtma fırsatı bulacak. RATIONAL Yetkililerince yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi: “RATIONAL olarak uzun yıllardır üniversiteler, gastronomi okulları, toplu yemek üreticileri ve yiyecek içecek profesyonelleri ile buluştuğumuz İstanbul, İzmir, Ankara, ...

Devamı »

Endüstriyel pişirmede profesyonellerin çözüm ortağı: UNOX

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 1990 yılında İtalya’nın Padova kentinde kurulan endüstriyel fırın üreticisi UNOX, sektöre ilk olarak unlu mamul fırınlarıyla girdi. Devam eden yıllarda hem ürün kalitesini hem de çeşitliliğini artırarak unlu mamullerde elde ettiği büyük tecrübe ve başarıyı gastronomi  alanındaki fırınlarına da yansıtan marka, günümüzde en son akıllı fırınlar ile en üst teknolojiyi kullanan ve 120’den fazla ülkeye İtalya’dan ...

Devamı »

Ramazan Güven: Yeni projelerimiz IBAKTECH İstanbul sonrası şekillenecek

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 1976 yılında genç ve girişimci makina mühendisi Vedat Özpınar tarafından kurulan Fimak Makina, üretim hayatına 80 metrekarelik bir dükkanda uzun şekil verme makinası imalatı yaparak başladı. İlerleyen yıllarla birlikte sektörün ihtiyacı olan makine ve ekipmanlarını teker teker ürün gamına alarak, 1991 yılında Konya 2. Organize Sanayi Bölgesi’nde 4 bin  metrekare alana taşıyan Fimak, bu yatırımla imalat ...

Devamı »

Tahsin Öztiryaki: Global bir Türk markası olmaktan gururluyuz

Türkiye’nin lider endüstriyel mutfak ekipmanları üreticisi. Endüstriyel mutfak sektöründe en yüksek pazar payına sahip,  aynı zamanda en çok ülkeye ihracat yapan ilk 10 firmasından da biri. Bugün 140 bin m² kapalı üretim alanı ve 1.300 çalışanı ile hazırlık, pişirme, taşıma, bulaşık, soğutucu, açık büfe ve servis ekipmanlarının yanı sıra, masa üstü servis ekipmanları, temizlik-hijyen sistemleri ve mobil sahra yaşam üniteleri ...

Devamı »

Her şeyi hafızasında tutuyor: iCombi Pro yeni özellik bakım geçmişi

RATIONAL tarafından üretilen yeni iCombi Pro, tüm dünyada profesyonel mutfakları zeka, üretkenlik ve esneklik özellikleri ile ikna ediyor… Yeni özelliği bakım geçmişi ile, buharlı kombi fırın servis teknisyenlerinin de gönlünü kazandı. Dijital bir bakım karnesinde olduğu gibi, servis teknisyeni değiştirilen servis parçalarını ekrana kaydedebilir ve böylece işlemi kayıt altına alır. Teknisyen değişse dahi… Teknisyen değişse dahi, yapılan işlemler bakım geçmişinde kayıt ...

Devamı »

Özel tatlar deneyimlemek için: RATIONAL’den yeni VarioSmoker

Tütsülemek; ABD’ de bir gelenek, Avrupa’da ise daha fazla meraklısı oluşuyor. Yiyecekleri korumanın ve yeni tatlar ortaya çıkarmanın eski ama karmaşık bir yöntemi. Akıllı mutfak ekipmanları sayesinde günümüzde tütsülemek çok daha kolay ve güvenilir. Örneğin, yeni iCombiPro buharlı kombi için geliştirilmiş olan yeni VarioSmoker ile. VarioSmoker, pişirme sistemine USB üzerinden bağlanır, bir açma kapama anahtarı ile başlatılır ve akıllı pişirme ...

Devamı »

İşini bilenler için yeni buharlı kombi: iCombiClassic

RATIONAL’in yeni buharlı kombisi iCombi Classic’in tanımı: sağlam, güçlü ve verimli. Yüksek pişirme kalitesi olan ve uygun fiyatlı bir buharlı kombi isteyen işinin uzmanları, bu ürün tam da size göre. Tekrar tekrar aynı sonuçları alabilmek için 100 farklı pişirme programı oluşturabilme imkanı; dışı çıtır, içi yumuşak ve sulu lezzetler için nem alma performansında en yüksek değerler ve sıcak havanın daha ...

Devamı »
error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz