Döner sektöründe tek kadın girişimci: Bahar Özürün

Döner sektöründe tek kadın girişimci: Bahar Özürün

Röportaj: Hatice Ünal Bilen ÖzDöner markasının kurucu genel müdürü. Türkiye’de et ve döner sektörünün ilk ve tek kadın girişimcisi. Kariyerinin neredeyse üçte ikisi bu hikayeye adanmış. Döner kesip takmanın erkek tekelinde olduğu bir sektörde cesaret ve öğrenme azmiyle üstelik de....
daha fazlasını oku
3N Sofra Kurucu Şefi Rıdvan Çınar: İstanbul’u gerçek etle tanıştırmaya geldik

3N Sofra Kurucu Şefi Rıdvan Çınar: İstanbul’u gerçek etle tanıştırmaya geldik

Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Fotoğraflar: Enes Karadayı Kendini et bilgisi konusunda Türkiye’nin ilk 10’u içinde gören 3N Sofra’nın dördüncü kuşak temsilcisi Şef Rıdvan Çınar, İstanbul’un gerçek anlamda etle tanışmış bir il olm...
daha fazlasını oku
4 kuşaktır sadece ete yatırım yapıyorlar…

4 kuşaktır sadece ete yatırım yapıyorlar…

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 115 yıllık ticari faaliyete sahip Bonfilet’in 4. Kuşak temsilcisi. 1994 yılında Bonfilet yönetimini devralarak geleneksel kasaplık anlayışını inovasyonla birleştirdi. Türkiye’yi paketlenmiş et ve et ürünler...
daha fazlasını oku
Avrupanın tadına bak kampanyasının 3. yılının zamanı geldi

Avrupanın tadına bak kampanyasının 3. yılının zamanı geldi

 “Avrupa’nın tadına bak” adlı tanıtım-bilgilendirme kampanyası Türkiye’de Avrupa dana etini tanıtmayı amaçlayan 3 yıllık bir girişimdir. Organizatörler son yılı için Türk et sektörünün temsilcilerine yönelik birçok yoğu...
daha fazlasını oku
Avrupa Dana Etine Talep Artıyor!

Avrupa Dana Etine Talep Artıyor!

“Avrupa’nın tadına bak” kampanyasının ilk yılı araştırma sonuçlarına göre katılımcıların %90’ı dana etini satın aldı, Türk medyasında ise Avrupa dana eti gitgide daha fazla dile getirilen bir konu oldu… Avrupa’nın t...
daha fazlasını oku