Hamurunda lezzet aşkı var: Arif Aktürk

Hamurunda lezzet aşkı var: Arif Aktürk

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Ardahan doğumlu. Altı çocuklu ailenin en küçüğü. Kendi için kaptanlık hayalleri kuran ablasının gözbebeği. Okul sıralarını evi geçindirmek tasasıyla terk etmeyi göze alacak kadar sorumluluk sahibi… Bir ablanın beyaz üniforma düşünü engin denizlerde olmasa bile mutfak...
daha fazlasını oku
Anadolu mutfağına sevdalı şef: Muhsin Ertürk

Anadolu mutfağına sevdalı şef: Muhsin Ertürk

Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Tadında Anadolu’nun Mutfak Şefi. Tokat’ın Akbelen kasabasında doğup büyüyen çiftçi bir ailenin çocuğu. İlkokul beşe kadar tek hayali, pilot olmak. Akranlarıyla bir jetin ...
daha fazlasını oku