Erken hasat lezzeti, Anadolu Sofrası’na taşındı

Erken hasat lezzeti, Anadolu Sofrası’na taşındı

Olivoyage Zeytinyağları’nın kurucusu Oya Zingal ve Anadolu’nun geleneksel yemeklerini orijinal reçeteleri ile yaşatan Sade Beş Denizler’in kurucularından Şef Deniz Şahin, ölmez ağacın eşsiz lezzetini Anadolu Sofrası’na taşıdı. “Anadolu Sofrası’nda İlk Hasat Lezzetleri” etkinliğinde gastronomi dünyasının önemli ...
daha fazlasını oku
Le Cordon Bleu 2022 Gastronomi Trendleri’ne ‘kadın üretici’ damgası

Le Cordon Bleu 2022 Gastronomi Trendleri’ne ‘kadın üretici’ damgası

Le Cordon Bleu, 2022 Gastronomi Trendleri’ni 10. yılın ışığında ve ‘Bir Sofra’ temasıyla buluşturdu. Bu yıl beşincisi düzenlenen etkinliğe Türkiye’nin farklı coğrafyalarında yaşayan küçük ölçekli kadın üreticiler damga vurdu. L...
daha fazlasını oku
Mezopotamya’ya turizm ve gastronomi fuarı geliyor

Mezopotamya’ya turizm ve gastronomi fuarı geliyor

1.Mezopotamya Turizm ve Gastronomi Fuarı, 24-27 Mart 2022 tarihlerinde Diyarbakır Mezopotamya Uluslararası Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenecek. Mezopotamya’nın gastronomi, inanç ve tarihi kültürünün artık bir fuarı var. Mezopotamya ismini...
daha fazlasını oku
Gastronomide trend, yeni nesil şarküteriler

Gastronomide trend, yeni nesil şarküteriler

24 yıldır yeme içme sektöründe etkileşimi yüksek mekânlar tasarlayan 89 Mimarlık ve TXO Design’ın kurucusu Mimar Ayşe Çetin değişen müşteri alışkanlıkları ve estetik anlayışına paralel olarak şarküterilerin de bir kabuk değiştirme ...
daha fazlasını oku
Bocuse d’Or Avrupa finalinde Türkiye’yi Şef Emre İnanır temsil edecek

Bocuse d’Or Avrupa finalinde Türkiye’yi Şef Emre İnanır temsil edecek

2022 Bocuse d’Or Avrupa Seçmelerine katılacak ülkeler açıklandı. Tüm dünyada şefler olimpiyatı olarak bilinen Bocuse d’Or’un 23-24 Mart tarihleri ​​arasında Macaristan’da yapılacak finalinde ülkemizi Metro Türkiye’nin destekleri...
daha fazlasını oku
Culinary Forum 2022 Mart’ta Antalya’da gerçekleşecek

Culinary Forum 2022 Mart’ta Antalya’da gerçekleşecek

Culinary Forum 2022 “Education”, 16-17 Mart 2022 tarihlerinde Nirvana Cosmopolitan Hotel Antalya’da gerçekleşecek. Gastronomi sektörünü eğitim odaklı vizyoner paylaşımlarla güçlendirmek amacıyla bu yıl ilk kez düzenlenecek olan ...
daha fazlasını oku
Tahsildaroğlu’ndan Türkiye’nin ilk 24 ay olgunlaştırılmış ‘Altın Gurme Ezine Peyniri’

Tahsildaroğlu’ndan Türkiye’nin ilk 24 ay olgunlaştırılmış ‘Altın Gurme Ezine Peyniri’

Türkiye’nin önde gelen süt ürünleri markası Tahsildaroğlu, yeni vizyon ve hedefleri doğrultusunda en yenilikçi ve inovatif ürünü olan 24 ay olgunlaştırılmış Altın Gurme Ezine Peyniri’ni Türkiye’nin en büyük HoReCa buluşması olan 32...
daha fazlasını oku
Tekne aşçılarının da bir derneği var artık!

Tekne aşçılarının da bir derneği var artık!

Muğla’da ilk Aşçılar Pastacılar Derneği’nin temellerini atan MUGASDER Başkanı Taner Kökten, Tekne Aşçıları Derneği’nin kuruluşunu duyurdu. 2016 Yılında Muğla Aşçılar Pastacılar Derneği’ni kuran ve o günden itibaren Muğla gastro...
daha fazlasını oku
Şef Murat Bozok: Restoranlarda yaptığımız çok gereksiz işler var

Şef Murat Bozok: Restoranlarda yaptığımız çok gereksiz işler var

Haber: Hatice Ünal Bilen İklim Dostu Gastronomi Turizmi panelinde konuşan Danışman Şef Murat Bozok, “Mevsimi olmadığında kuşkonmazı Peru’dan, elmayı Yeni Zelanda’dan, suyu Japon adalarından getirmek gibi çok gereksiz işler yapıyoruz. Otel...
daha fazlasını oku
GTD, Moskova’da temsilcilik açtı

GTD, Moskova’da temsilcilik açtı

Gastronomik alanlarda pek çok çalışma yürüten Gastronomi Turizm Derneği (GTD) Başkanı Gürkan Boztepe, Moskova Temsilcilik ofisinin açılışını duyurdu. Türk Mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak amacıyla ilerlediklerini belirten Boztepe, yeni...
daha fazlasını oku
1 4 5 6 7 8 18