Hızlı Şef: İsmet Saz

Hızlı Şef: İsmet Saz

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç “Mutfak askeriye gibidir. Hiyerarşiyle yürür. TOI iş başındayken hiçbir ses duyamazsınız. Mutfak susar, sadece eller konuşur…”  Tutkuda hız varsa enerji de bir şekilde yolunu buluyor. Tıpkı TOI’nin kurucu şefi İsmet Saz ’ın...
daha fazlasını oku