Etiket: Mutfak

3N Sofra Kurucu Şefi Rıdvan Çınar: İstanbul’u gerçek etle tanıştırmaya geldik
03/01/2022 No Responses

3N Sofra Kurucu Şefi Rıdvan Çınar: İstanbul’u gerçek etle tanıştırmaya geldik

Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Fotoğraflar: Enes Karadayı Kendini et bilgisi konusunda Türkiye’nin ilk 10’u içinde gören 3N Sofra’nın dördüncü kuşak temsilcisi Şef Rıdvan Çınar, İstanbul’un gerçek anlamda etle tanışmış bir il olmadığını savunarak, “İstanbul’u gerçek etle tanıştırmaya geldik.” dedi....
daha fazlasını oku
Pimak, 70 ülkeye endüstriyel mutfak ürünleri ihraç ediyor
06/12/2021 No Responses

Pimak, 70 ülkeye endüstriyel mutfak ürünleri ihraç ediyor

1993 yılında İstanbul’da kurulan Pimak Profesyonel Mutfak, Amerika Kıtasın’dan Avrupa’ya, Orta Doğu’dan Asya’ya ve Afrika’dan 70 ülkeye ihracat yapıyor. Yurt dışındaki müşterilerle sıcak temasın neredeyse sıfıra indiği pandemi...
daha fazlasını oku
Mutlu Şef: Soner Kesgin
06/10/2021 No Responses

Mutlu Şef: Soner Kesgin

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 7-8 yaşlarında baklava döşeyen, kol böreği açan bir çocuktu… Akranları sokakta top peşinde koştururken, o ise aile pastanesinde ufacık elleriyle kurabiye, poğaça yapmanın, onu da oyundan saymanın derdindeydi....
daha fazlasını oku
Uğur Kangallı: “Horeca sektörüne pandemide girdik ama olumsuz etkilenmedik”
27/09/2021 No Responses

Uğur Kangallı: “Horeca sektörüne pandemide girdik ama olumsuz etkilenmedik”

1972 yılında İstanbul Mercan’da 50 m²’lik küçük bir atölyede sürahi, çay tabağı ve çay kaşığı üretimi ile temelleri atılan Korkmaz, bugün 100’e yakın ülkeye ihracatı, yılda 6.5 milyonluk üretim kapasitesi ve 1.250 çalışanı il...
daha fazlasını oku
Yol üstü lezzet duraklarında İnoksan imzası
02/09/2021 No Responses

Yol üstü lezzet duraklarında İnoksan imzası

daha fazlasını oku
Şimdi Sürdürülebilir Mutfaklar için harekete geçme zamanı!
31/08/2021 No Responses

Şimdi Sürdürülebilir Mutfaklar için harekete geçme zamanı!

daha fazlasını oku
Ahmet Gürkaynak: “Hedeflerimize aynı hız ve kararlılıkla devam edeceğiz”
04/08/2020 No Responses

Ahmet Gürkaynak: “Hedeflerimize aynı hız ve kararlılıkla devam edeceğiz”

1977 yılından bu yana endüstriyel mutfaklara set üstü malzeme imalatı yapan KAPP, bugün 45 ülkeye ihracatı, yurt içinde 141 seçkin bayisi ile sektörün lider firmaları arasında geliyor. Ürün yelpazesini esnaf lokantasından 5 yıldızlı otelle...
daha fazlasını oku
İlkay Gök: Moleküler mutfağa neden bu kadar meraklısın diyorlar. Çünkü…
17/05/2020 No Responses

İlkay Gök: Moleküler mutfağa neden bu kadar meraklısın diyorlar. Çünkü…

daha fazlasını oku
RATIONAL, 2 yıllık cihaz garantisini 3 ay uzattı
28/04/2020 No Responses

RATIONAL, 2 yıllık cihaz garantisini 3 ay uzattı

RATIONAL, ihtiyaçları olduğunda müşterilerinin ve iş ortaklarının her zaman yanındadır. Bunun sonucu olarakta, RATIONAL, 2 yıl garanti süresi Mart, Nisan veya Mayıs 2020’de bitecek olan SelfCookingCenter, CombiMaster® Plus ve CombiMaster® ciha...
daha fazlasını oku
Toplu yemek üretim mutfaklarında dijitalleşme
18/03/2020 No Responses

Toplu yemek üretim mutfaklarında dijitalleşme

Dijital hizmetler gündelik yaşamın vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Buna karşılık toplu yemek üretiminde süreçlerin optimizasyonu ve verim artışı için dijitalleşmeden yararlanılabilecek önemli bir potansiyel var. İster toplu yemek hizm...
daha fazlasını oku
1 2 3 4