Otel ve restoran mutfaklarında renovasyon planlaması nasıl yapılmalıdır?

Otel ve restoran mutfaklarında renovasyon planlaması nasıl yapılmalıdır?

Otel ve restoran mutfaklarında kullanılan cihaz bazlı ekipmanların ömürleri yaklaşık on yıl kadar olması, eski ekipmanların müşteri memnuniyetini olumsuz yönde etkilemesi, iş güvenliği, hijyen açısından sıkıntılar doğurması ve standartların altında bir hizmet sağlanması sonucu işletmenin alması gereken en hayati karar...
daha fazlasını oku
Restoranlar için mükemmel iş ortağı Yemeksepeti’nden çıktı, ‘Portakal’ hizmette!

Restoranlar için mükemmel iş ortağı Yemeksepeti’nden çıktı, ‘Portakal’ hizmette!

Bir restoranınız var ve kendi performansınızı kendiniz ölçmek, tıpkı global zincir restoranlar gibi profesyonel şekilde raporlama yapmak istiyorsunuz. Sadece bunlar da değil; kendi menünüzü oluşturmak, güncellemek, borç, bakiye takipleri ve si...
daha fazlasını oku
EĞLENCENİN GUSTOSU ZYRA

EĞLENCENİN GUSTOSU ZYRA

Son yılların önemli cazibe merkezlerinden Alaçatı’da kurulan Zyra Restoran & Lounge Bar, misafirlerine kaliteli ve lüks hizmet anlayışıyla ayrıcalıklı bir deneyim sunuyor. Eşsiz ve keyifli havuzu, özgün mutfağı, birbirinden önemli sanat...
daha fazlasını oku
Maratem’den Bakterilere Karşı El Yıkama Ürünü

Maratem’den Bakterilere Karşı El Yıkama Ürünü

daha fazlasını oku
Metro’dan Gıda İsrafını Önleyen Yeni Uygulama ‘Gurme Kutusu’

Metro’dan Gıda İsrafını Önleyen Yeni Uygulama ‘Gurme Kutusu’

Metro Toptancı Market, gıda kayıp ve atıklarını önlemek amacıyla ilk adımını Nisan ayında attığı Metro Gıda Hareketi’nin devam projesi niteliğinde olan “Metro Gurme Kutuları”nı hayata geçirdi. Metro’nun restoran ve kafeler ile iş b...
daha fazlasını oku
Metro restoranlarla gücünü birleştirdi, ‘Metro Gıda Hareketi’ni başlattı

Metro restoranlarla gücünü birleştirdi, ‘Metro Gıda Hareketi’ni başlattı

Metro Toptancı Market, gıda kayıp ve atıklarının önlenmesi ve milli kaynak israfının son bulması için, Türkiye’nin önde gelen restoran ve şeflerinin katılımıyla Metro Gıda Hareketi’ni başlattı.  Türkiye’de her yıl üretilen 49 mily...
daha fazlasını oku
Adını Gökyüzünden Alan Restoran ASMANİ

Adını Gökyüzünden Alan Restoran ASMANİ

Yemeklerin Executive Şef Sertaç Hastürk ve ekibine, müziklerin Suat Ateşdağlı’ya emanet edildiği, adını gökyüzünden alan ASMANİ, tarladan toplanıp aynı gün servis edilen taptaze ve doğal lezzetleriyle Antalya’nın çekim merkezi olmayı s...
daha fazlasını oku
Sirha Lyon Dünya Şeflerini Ağırlayacak

Sirha Lyon Dünya Şeflerini Ağırlayacak

21-25 Ocak 2017 tarihlerinde Lyon’da yapılacak olan yiyecek içecek, restorancılık ve otelcilik alanında dünya buluşması olarak bilinen Sirha Lyon 2017 etkinliğinin basın toplantısı İstanbul’da gerçekleştirildi. Toplantıda, Sirha Dünya Dire...
daha fazlasını oku
Üniversitelerin açılmasıyla restoranlar cirolarını arttırıyor.

Üniversitelerin açılmasıyla restoranlar cirolarını arttırıyor.

Öğrenciler de yeni yarıyıla hazır, restoranlar da… Üniversitelerin açılmasıyla çevre restoranlar cirolarını 3 katına çıkaracak Yemeksepeti verilerine göre kampüslere sipariş gönderen restoranlar üniversitelerin açılmasıyla cirolarını...
daha fazlasını oku
Protel-F&B 360 ile Kafe ve Restoranlar Artık Daha Misafirperver

Protel-F&B 360 ile Kafe ve Restoranlar Artık Daha Misafirperver

Turizm sektörüne teknoloji çözümleri sunan Protel, gıda perakendeciliğini omnichannel ticaret ile buluşturdu. Restoran ve kafelerin misafirlerine her kanaldan ulaşılabilmesini ve her kanaldan sipariş alabilmesini mümkün kılan omnichannel hizmet b...
daha fazlasını oku