Anadolu mutfağına sevdalı şef: Muhsin Ertürk
Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Tadında Anadolu’nun Mutfak Şefi. Tokat’ın Akbelen kasabasında doğup büyüyen çiftçi bir ailenin çocuğu. İlkokul beşe kadar tek hayali, pilot olmak. Akranlarıyla bir jetin peşinde tepelere yükselirken, daha ne bilsin, o güç...