İki yıl aradan sonra 18-20 Kasım 2021 tarihleri arasında Avrasya Gösteri ve Sanat Merkezi’nde gerçekleştirilen Uluslararası Sirha İstanbul Fuarı’na 35 farklı ülkeden 8 bin 134 ziyaretçi katılırken, toplam katılımcı ve marka sayısı 100’ü buldu.
Ana teması Sürdürülebilirlik olan Uluslararası Sirha İstanbul Fuarı’nda düzenlenen panellerde daha fazla üretmenin değil, daha verimli ve daha doğru üretmenin önemine değinilirken, düzenlenen panellerde atık halıların geri dönüşümü, sürdürülebilir menüler, profesyonel mutfaklarda sürdürülebilirlik ve eko gastronomi, tedarik zincirinde şeffaflık ve izlenebilirlik, Türkiye’de dikey tarım ve sürdürülebilir bir ekosistemde dikey tarımın faydaları ve daha pek çok konu konuşuldu.
En fazla katılım; Fransa, Ukrayna, Kıbrıs…
Pandemiye rağmen 35 farklı ülkeden, 8 bin 134 kişinin ziyaret ettiği fuara en fazla katılım; Fransa, Ukrayna, Kıbrıs, Lübnan, İspanya, Bulgaristan, Fas, İran, Makedonya, İtalya, Tunus, İngiltere, Rusya, Kuveyt ve Macaristan’dan olurken, diğer ülke katılımcıları arasında ise: Filistin, Moğolistan, Arnavutluk, Özbekistan, Belçika, Çek Cumhuriyeti, İsrail, Amerika Birleşik Devletleri, BAE, Güney Kore, Libya, Kosova, Sırbistan, İrlanda, Yunanistan, Kanada, Somali, Mısır, Irak ve Bosna-Hersek yer aldı.
#uluslararasısirhaistanbulfuarı #sirhaistanbul #gastronomifuarı #gastronomibuluşması #sirha #gastronomi #gastronomietkinlik #gastronomiturizmi #glevents #avrasyagösterimerkezi
