Gastronomi Festival Sorunsalı 1 – Festival enflasyonu gastronomiyi nasıl etkiliyor?
Reha Tartıcı Son yıllarda düzenlenen festivallerde gastronominin ağırlığı dikkat çekici boyutta. Bunda hiç kuşku yok ki toplumun gastronomiye artan ilgisi önemli bir role sahip. Peki düzenlenen gastronomi festivalleri artan bu ilgiyi karşılıyor mu? Ya da başka bir deyişle gastronominin hak...