15.4℃Türkiye

Salı, 30 Mayıs 2023

Takip Et

Takip Et

Manşet
  • İstanbul mutfağını BİZ vurgusuyla tattıracak - Haber: Hatice Ünal Bilen İstanbul’un çok katmanlı kültürlerini birleştiren yepyeni bir mekan, BİZ İstanbul. Atatürk Kültür Merkezi’nin teras katında 5 Mayıs’tan bu yana hizmet veren mekan, İstanbul mutfağını üç ayrı konseptte BİZ vurgusuyla tattırırken şehrin yemek kültürü üzerinden de ‘Biz hepimiziz’ mesajı veriyor. Doğuş Grubu bünyesindeki markanın kurucusu tecrübeli restoran...
  • Dedeman, İstanbul’daki 4. oteli için imzayı attı - Dedeman Hotels & Resorts International, İstanbul’daki 4. oteli Dedeman Küçükyalı İstanbul için Doğru Holding ile masaya oturdu. Bu yılın sonunda kapılarını açacak olan otel 137 odasıyla hizmet verecek. Dedeman Bostancı’da 25 Mayıs’ta gerçekleştirilen törende, Dedeman Turizm Yönetimi A.Ş ile Doğru Holding arasında Dedeman Küçükyalı İstanbul için franchise sözleşmesi imzalandı. Markanın...
  • Ali Can Aksu: “Turizmde kırsal kalkınma planlarını ivedilikle hayata geçirmeliyiz” - TUROYD Başkanı Ali Can Aksu, artan maliyetlerle birlikte turizmde ekonomik tatil senaryolarına ihtiyacın ortaya çıktığına  dikkat çekerek, “Turizmde kırsal kalkınma planlarını ivedilikle hayata geçirmeliyiz.” çağrısı yaptı. Ali Can Aksu, şu ifadelere yerdi: “Artan maliyetlerle birlikte sahil bandında oluşan yüksek fiyatlar karşısında vatandaşlarımızın büyük bir bölümünün tatil bütçesi konusunda zorlandıklarını gözlemliyoruz....
  • Dedeman Van Resort & Aquapark hizmete girdi - Dedeman Turizm Yönetimi ile Van’da pek çok projeye imza atan Didem Dede Şirketi arasında gerçekleşen iş birliğiyle misafirlerini ağırlayacak olan, Van’ın merkez ilçelerinden Edremit’te yer alan Dedeman Van Resort & Aquapark, 19 Mayıs tarihinde gerçekleştirilen tören ile kapılarını açtı. Dedeman Hotels & Resorts International, otel projelerine hız kesmeden devam ediyor....
  • Türk Mutfağı Haftası’na özel Hatay menüsü, Matbah’da - Matbah Restaurant, Türk Mutfağı Haftası’na özel Hatay menüsü ile konuklarını ağırlamaya başladı. İlki geçtiğimiz yıl, bu yıl ise 21-27 Mayıs tarihleri arasında gerçekleşecek olan programının ana teması, “Sürdürülebilir Türk Mutfağı: Atıksız, geleneksel, sağlıklı”. Zengin gastronomi kültürünü Türk Mutfağı Haftası kapsamında 21-27 Mayıs tarihleri arasında ikinci kez Türkiye Cumhuriyeti’nin dış temsilcilikleri...
  • Sürdürülebilir gastronomi için tüketme, türet! - Sağlıklı bir geleceğin inşasında hayati rolleri olan yeşil ekonomi ve gastronomi arasında önemli bir ilişki var. Bu iki kavram birbirlerini destekleyerek sürdürülebilir bir geleceğin oluşturulmasına yardımcı olabilir. Reha Tartıcı/ Gastronomi Yazarı Yeşil ekonomi deyince neyi anlamalıyız? Çevre dostu ve sürdürülebilir bir ekonomi modeli olan yeşil ekonomide, doğal kaynakların etkin bir...
İstanbul mutfağını BİZ vurgusuyla tattıracak

May
2023 29 İstanbul mutfağını BİZ vurgusuyla tattıracak

Dedeman, İstanbul’daki 4. oteli için imzayı attı

May
2023 26 Dedeman, İstanbul’daki 4. oteli için imzayı attı

Ali Can Aksu: “Turizmde kırsal kalkınma planlarını ivedilikle hayata geçirmeliyiz”

May
2023 26 Ali Can Aksu: “Turizmde kırsal kalkınma planlarını ivedilikle hayata geçirmeliyiz”

Dedeman Van Resort & Aquapark hizmete girdi

May
2023 22 Dedeman Van Resort & Aquapark hizmete girdi

Türk Mutfağı Haftası’na özel Hatay menüsü, Matbah’da

May
2023 22 Türk Mutfağı Haftası’na özel Hatay menüsü, Matbah’da

Akif Yıldırım: “Yerelde kalitemizi ispatladık, sıra dünyada”
Sektörel

Akif Yıldırım: “Yerelde kalitemizi ispatladık, sıra dünyada”

İTP Direktörü Şengül Altan Arslan: “İstanbul turizminin iki temel sorunu, sıkışmışlık ve aşırılık”
İş'te Kadın

İTP Direktörü Şengül Altan Arslan: “İstanbul turizminin iki temel sorunu, sıkışmışlık ve aşırılık”

İstanbul’a yeni turizm fuarı geliyor
Fuar

İstanbul’a yeni turizm fuarı geliyor

Zeki Kara: “Aşçılık işim değil, tek işim!”
Şef'in Gözünden

Zeki Kara: “Aşçılık işim değil, tek işim!”

Gündem

{ Tümünü göster ]
10/04/2023 No Responses

Ertelenen EMITT Fuarı 12 Nisan’da kapılarını açıyor

Deprem felaketi nedeniyle ertelenen Doğu Akdeniz Uluslararası Turizm ve Seyahat Fuarı (EMITT), 12–15 Nisan 2023 tarihleri arasında TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. ICA Events tarafından TÜROFE...
16/02/2023 No Responses

EMITT Fuarı’nın yeni tarihi belli oldu

Türkiye’nin 10 ilini etkileyen Kahramanmaraş merkezli deprem felaketi sebebiyle ertelenen EMITT Fuarı’nın yeni tarihi belli oldu. 08-11 Şubat 2023 tarihleri arasında gerçekleşmesi planlanan turizm fuarı, 5-8...
13/02/2023 No Responses

Türkiye’den izin çıktı: Bentour, 14 Şubat’ta Adana üzerinden yardım indirebilecek

Bentour’a Türkiye’den olumlu cevap geldi. Tur operatörü, 14 Şubat Salı günü Boeing 767 uçağıyla Almanya’daki Türk konsolosluklarında toplanan yardım malzemelerini Adana Havalimanı üzerinden a...
13/02/2023 No Responses

TÜRSAB, afetzedeler sokakta kalmasın diye yeni bir kampanya daha başlattı

Türkiye Seyahat Acentaları Birliği, afetzedelerin sokakta kalmaması için yeni bir kampanya daha başlattı. TÜRSAB’dan yeni kampanyayla ilgili yapılan duyuruda şu ifadelere yer verildi: “Kahramanmaraş me...
13/02/2023 No Responses

Çırağan Palace Kempinski’den depremzedelere 1 yıllık yardım kampanyası

Kahramanmaraş merkezli depremlerin ardından afetzedelerin acil ihtiyaçlarının karşılanması için yardım kampanyası başlatan Çırağan Palace Kempinski İstanbul, konaklama yapılan tüm odalardan her bir gece...

Turizm

{ Tümünü göster ]
Dedeman, İstanbul’daki 4. oteli için imzayı attı
May
2023 26

Dedeman, İstanbul’daki 4. oteli için imzayı attı

Dedeman Hotels & Resorts International, İstanbul’daki 4. oteli Dedeman Küçükyalı İstanbul için Doğru Holding ile masaya oturdu. Bu yılın sonunda kapılarını açacak olan...
Ali Can Aksu: “Turizmde kırsal kalkınma planlarını ivedilikle hayata geçirmeliyiz”
May
2023 26

Ali Can Aksu: “Turizmde kırsal kalkınma planlarını ivedilikle...

TUROYD Başkanı Ali Can Aksu, artan maliyetlerle birlikte turizmde ekonomik tatil senaryolarına ihtiyacın ortaya çıktığına  dikkat çekerek, “Turizmde kırsal kalkınma planlarını ivedilikle hayata...
Dedeman Van Resort & Aquapark hizmete girdi
May
2023 22

Dedeman Van Resort & Aquapark hizmete girdi

Dedeman Turizm Yönetimi ile Van’da pek çok projeye imza atan Didem Dede Şirketi arasında gerçekleşen iş birliğiyle misafirlerini ağırlayacak olan, Van’ın merkez ilçelerinden...

İşte Kadın

{ Tümünü göster ]
24/04/2023 No Responses

İTP Direktörü Şengül Altan Arslan: “İstanbul turizminin iki temel sorunu,...

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Enes Karadayı İstanbul Turizm Platformu Direktörü Şengül Altan Arslan ile kariyer yolculuğunu, İTP’nin pandemi sonrası projelerini ve İstanbul turizmi...
30/03/2023 No Responses

Nilda Türe: “Gemide hayat zor olsa da kadın istihdamı yükselişte”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen “Selectum Blu Cruises olarak, %40 oranında kadın çalışan istihdam ediyoruz. Amacımız sektöre yeni Süvari Hanımlar yetiştirmek. Gemide hayat zor, bunu kabul etmek l...
20/02/2023 No Responses

Ela Ergin: “Beni en mutlu ve başarılı hissettiren meslek, otelcilik”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Ocak 2022 itibariyle The Ritz-Carlton, Istanbul Genel Müdürlüğüne getirilen Ela Ergin, turizm sektöründe uzun yıllara dayanan tecrübeye sahip başarılı bir yönetici. 25...
27/01/2023 No Responses

I-MICE 2. Başkanı Işıl Özmen: “Kadın-erkek, birlikte daha güçlüyüz!”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Hibrid360 Medya Hizmetleri “I-MICE’ta 1 Kadın, 1 Erkek başkan olması demokratik ve çağdaş bir vizyona sahip olduğumuzun en büyük göstergesi&#823...

Şef'in Gözünden

{ Tümünü göster ]
26/04/2023 No Responses

Zeki Kara: “Aşçılık işim değil, tek işim!”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Doğma büyüme İstanbullu. Aile kökleri ise Kastamonu’ya dayanıyor. Kendi gibi aşçı baba ve ağabeyleri, bir zaman dilimi ötesinde bir yaşam biçimi olarak benimsedi...
31/03/2023 No Responses

Maria Ekmekçioğlu: “Ailemi yemeklerimle yaşatıyorum”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Beyoğlu’nda dört katlı bir Rum evi. Ailenin büyük kadınları, evin tek erkeği babayı mutlu etmek üzere kuruyor, her akşam, kal...
24/02/2023 No Responses

Şef Bahadır Abul: “Tavsiye de olsa Michelin listesinde olmak güzel”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Balıkesir doğumlu. Anne tarafı aşçı, baba tarafı tatlıcı. Çocukluğunda spora duyduğu yoğun ilgiden beden eğitimi öğretmenliğini hayal ediyor, ilk. Ne var ki mutfak...
27/01/2023 No Responses

Lezzetin efendisi: Somer Sivrioğlu

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Doğma büyüme iki kuşak İstanbullu. Aşçılık hikayesi Ataköy’deki restoran barlarında başlıyor. Annesi de kendi gibi aşçı zaten. İstanbul Moda Lisesi’nde...
Wide ADS

HoReCa Teknoloji & Sistemleri

{ Tümünü göster ]
Hava temizleme sektöründe işletmelerin ilk tercihi: Blueair

Hava temizleme sektöründe işletmelerin ilk tercihi: Blueair

Otel yönetiminizi dijitalleştirin

Otel yönetiminizi dijitalleştirin

Tecpro, Keenon Robotics‘in Türkiye’deki tek distribütörü oldu

Tecpro, Keenon Robotics‘in Türkiye’deki tek distribütörü oldu

Çukurova Isı, ISH’de ısıtma teknolojilerini tanıttı

Çukurova Isı, ISH’de ısıtma teknolojilerini tanıttı

Havalimanı terminallerinin iç mekân havasına dikkat

Havalimanı terminallerinin iç mekân havasına dikkat

Yeni Mekanlar

{ Tümünü göster ]
08/05/2023 No Responses

Romu Ristorante, gerçek İtalyan mutfağıyla Ataköy’de

Karaköy’ün popüler işletmesi Madeo’nun ortaklarından Erdal Doğan, yeni restoranı Romu Ristorante’yi Ataköy’de hizmete açtı. Şef Müjdat Gürsoy yönetimindeki mekan, gerçek ve taze İtalyan lezzetleri...
06/04/2023 No Responses

NATA LISBOA Türkiye’deki ilk şubesiyle Galata’da

09/01/2023 No Responses

Meze-balıkta ‘kalburüstü’ deneyim: Kalbur Balık

Haber: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Sanmayın ki klasik bir balık lokantası! Meze-balıkseverler iyi bilir, Çankaya Or-An sitesinde öyle bir şef restoranı var ki, dillere destan! 1990 yılı...
02/01/2023 No Responses

Honest Holding’den yeni gastronomi yatırımı

21/12/2022 No Responses

CVK Ailesi’nden gastronomiye ‘tatlı yatırım’

Gastronomi alanında büyük bir yatırıma imza atan CVK Ailesi, Mahizer markasıyla Anadolu’nun zengin tatlılarını eşsiz kalite ve emsalsiz bir lezzetle dünyayla buluşturacak. CVK Maden A.Ş. Yönetim Kurulu Ba...
Wide ads

Sektörel

{ Tümünü göster ]
Akif Yıldırım: “Yerelde kalitemizi ispatladık, sıra dünyada”
May
2023 26

Akif Yıldırım: “Yerelde kalitemizi ispatladık, sıra dünyada”

Sektöre 1992 yılında girişim endüstriyel mutfak eşyaları şirketi unvanıyla adım atan Tuva Melamin, 2012 yılına kadar züccaciye ve endüstriyel mutfak ekipmanları alanında yerli...
Seher Karakundakoğlu: “Türkiye’de bizim gibi 18 çeşit dünya kahvesi satan yok”
May
2023 16

Seher Karakundakoğlu: “Türkiye’de bizim gibi 18 çeşit dünya...

2003 yılında Kemeraltı’nda sadece kaliteli kahve kullanmak, pazarlamak ve müşteri memnuniyetini en üst seviyeye taşımak hedefiyle kurulan Kuru Kahveci İbrahim Bey, bugün dünya...
Her projede farklı, şık ve işlevsel: Monotech
May
2023 03

Her projede farklı, şık ve işlevsel: Monotech

Açık büfe ve açık büfede kullanılan set üstü ürünlerin üretimini gerçekleştiren Monotech, 25 yıllık deneyimini tüm projelerine yansıtıyor. Her projede farklı, şık ve...

Gastro Güncel

{ Tümünü göster ]
29/05/2023 No Responses

İstanbul mutfağını BİZ vurgusuyla tattıracak

Haber: Hatice Ünal Bilen İstanbul’un çok katmanlı kültürlerini birleştiren yepyeni bir mekan, BİZ İstanbul. Atatürk Kültür Merkezi’nin teras katında 5 Mayıs’tan bu yana hizmet ve...
26/05/2023 No Responses

The Whirl’de yeni dönem

Türkiye’nin “yüksek kaliteli” kahve kavurucusu The Whirl, yeni döneme marka elçisi İbrahim Çelikkol’la merhaba dedi. Backyard’da gerçekleşen The Whirl lansman buluşmasında konuklar, The ...
22/05/2023 No Responses

Barry Callebaut sürdürülebilirlikte vites büyüttü

Sürdürülebilirlik hedeflerinde vites büyüten Barry Callebaut, 2030’a kadar çiftçi desteğini artırmayı, tüm ürünlerinde sürdürülebilir kaynaklar ile üretim yapmayı, çocuk işçiliğini önle...
22/05/2023 No Responses

Türk Mutfağı Haftası’na özel Hatay menüsü, Matbah’da

Matbah Restaurant, Türk Mutfağı Haftası’na özel Hatay menüsü ile konuklarını ağırlamaya başladı. İlki geçtiğimiz yıl, bu yıl ise 21-27 Mayıs tarihleri arasında gerçekleşecek olan program...
18/05/2023 No Responses

Geleneksel ekipmanlar, profesyonel mutfaklarda sınıfta kaldı

RATIONAL Türkiye’nin Sürdürülebilirlikten Sorumlu Yetkilisi Gamze Güler, Türkiye’de mevcut geleneksel mutfak ekipmanlarının enerji değerlerinin sürdürülebilirlik ve CO2 emisyonu açısından bü...
18/05/2023 No Responses

Yavuz Tekelioğlu: “Coğrafi işarette tescil sayısı çok ama katma değer...

Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı (YÜciTA) Başkanı Prof. Dr. Yavuz Tekelioğlu, Türkiye’nin coğrafi işaret tescil miktarında dünyada lider konumda olmasına rağmen...

Etkinlik

{ Tümünü göster ]
17/02/2023 No Responses

Runtalya’da adımlar yaraları sarmak için atılacak

Türkiye’nin en büyük özel girişimli spor organizasyonu “Uluslararası Runtalya Maratonu” bu yıl daha da büyük bir yardımlaşma bilincine hizmet etmek üzere yola çıkıyor. Bu proje ülkemizde b...
02/02/2023 No Responses

Nitelikli turiste hizmet veren MICE’cilerden ‘nitelikli network etkinliği’  

I-MICE Network Etkinlikleri’nin ikincisi 31 Mart gecesi Portaxe’de gerçekleşti. 700’ün üzerinde acente, otel ve hava yolu şirketinin hazır bulunduğu etkinlik, B2B görüşmeler ile başladı, n...
18/01/2023 No Responses

Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri 4.kez sahiplerini buldu

02/01/2023 No Responses

17.Ekoturizm Çalıştayı Vietnam’da gerçekleşti

Uluslararası Ekoturizm Çalıştayı’nın 17.si TravelShop Turkey koordinasyonunda Tokat’tan sonra Vietnam’da gerçekleştirildi. 17.Uluslararası Ekoturizm Çalıştayı, TravelShop Turkey koordinasyonu...
29/12/2022 No Responses

Yalı77’nin Hatay kahvaltısı “Lütfü Savaş” tescilli

Haber: Hatice Ünal Bilen Beykoz’da Ebru Köktürk Koralı’nın sahibi olduğu Yalı77’nin Hatay kahvaltısı, Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Lütfü Savaş tarafından tescillendi. Ha...
27/12/2022 No Responses

Boğaz’da beş yıldızlı balık festivali!

Radisson Blu Bosphorus Hotel, İstanbul, “Boğazda Balık Festivali” menüsüyle beş yıldızlı balık ziyafeti yaşatıyor. 15 Aralık’ta başlayan festival, şubat ayı sonuna kadar devam edecek&#8230...