Takip Et

Manşet
  • Travelshop Turkey, Afrika’nın ilk uluslararası turizm zirvesini Tanzanya’da düzenledi - Travelshop Turkey, Afrika’nın ilk uluslararası turizm zirvesini Tanzanya’da gerçekleştirdi. Tanzanya turizmini tanıtmaya yönelik düzenlenen etkinliğe 50’yi aşkın ülkeden 500’e yakın turizmci katıldı.   2010 yılından itibaren dünyanın birçok destinasyonunda etkinlik düzenleyen Travelshop Turkey, Afrika’nın ilk uluslararası turizm zirvesini Tanzanya’da gerçekleştirdi. Travelshop Turkey Kurucu Başkanı Murtaza Kalender, 50’yi aşkın ülkeden 500’e...
  • Mutfak profesyonelleri Uluslararası Gastro Bodrum Festivali’ni değerlendirdi - Haber: Hatice Ünal Bilen Muğla Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanı Şef Taner Kökten tarafından bu yıl 24-26 Mayıs tarihleri arasında ilki gerçekleştirilen Uluslararası Gastro Bodrum Festivali’nin sona ermesi ile birlikte etkinliğe katkı sağlayan mutfak profesyonelleri festivali değerlendirdi. İşte Gastro Bodrum ile ilgili o yorumlar… Sahrap Soysal: “Asıl gündem, kaybolan lezzetlerin...
  • 1. Uluslararası Gastro Bodrum Festivali düzenlendi - Haber: Hatice Ünal Bilen  Uluslararası Gastro Bodrum Festivali’nin ilki 24-26 Mayıs tarihleri arasında düzenlendi. 9 ülke, 35 aşçılık lisesi ve 19 üniversitenin yanı sıra Türkiye’den ve yurt dışından çok sayıda şef ve birlik temsilcisinin katıldığı etkinliğe vatandaşların  ilgisi de yoğun oldu. Uluslararası Gastro Bodrum Festivali’nin ilki 24-26 Mayıs tarihleri arasında...
  • Radisson Otel Grubu, Türkiye’deki yatırımcılarına 2030 hedefini açıkladı - Türkiye’deki tüm yatırımcılarını Sakıp Sabancı Müzesi’nde düzenlenen özel bir etkinlikte ağırlayan Radisson Otel Grubu, 2030 hedefini açıkladı. Radisson Otel Grubu, Orta, Güney ve Doğu Avrupa Bölgesi Kıdemli Başkanı Yılmaz Yıldırımlar, Franchise Oteller EMEA Kıdemli Başkan Yardımcısı Joep Peeters, Türkiye & Afrika İş Geliştirme Başkanı Ramsay Rankoussi, İş Geliştirme ve Franchise...
  • Bülent Ödev: “İstanbul’da eğlence turizminin can suyu, Beyoğludur!” - Röportaj: Hatice Ünal Bilen 2021 yılından bu yana İstinyePark ve Watergarden AVM’deki mekânların da aralarında bulunduğu Together Food Hall çatısı altındaki 13 restoran markasıyla birlikte Beyoğlu Zarifi ve Zarifi- Pera Meyhane’nin de genel müdürlüğünü yürüten Together Group Genel Müdürü Bülent Ödev ile İstanbul’un eğlence turizmi potansiyelini ve grubun yeni dönem...
  • Deniz, güneş ve Bobby - Yaz geldi… Okullar tatile giriyor. Hepimiz yazlıklara ve otellere tatile gitme planları yapıyoruz. Özellikle son günlerde tekrar başlayan klasik tartışmayı bu defa ben de yazmak istedim. Çünkü her geçen gün sahiplenilen köpek ve kedi sayısında ciddi bir artış var. Peki tartışma nerede? Köpeklerin denize girmesi yasak mı serbest mi? Kuralları...

Radisson Otel Grubu, Türkiye’deki yatırımcılarına 2030 hedefini açıkladı

Türkiye’deki tüm yatırımcılarını Sakıp Sabancı Müzesi’nde düzenlenen özel bir etkinlikte ağırlayan Radisson Otel Grubu, 2030 hedefini açıkladı. Radisson Otel Grubu, Orta, Güney ve Doğu Avru...

ISTTA’nın yeni başkanı, Murtaza Kalender oldu

4.Olağan Genel Kurulu’nu gerçekleştiren İstanbul Turizm Derneği (ISTTA), TravelShop Turkey Genel Müdürü Murtaza Kalender’i derneğe yeni başkan olarak seçti. ISTTA’nın yeni yönetiminde ast, yedek ilişk...

Tatilciler kalacakları oteli sosyal medyadan seçiyor

2024 tatil sezonu yaklaşırken otel seçemeyen tatilciler, çözümü sosyal medya platformlarında buluyor. Dünya çapındaki tatilcilerin %80’i artık seyahat rezervasyonlarını tamamen çevrimiçi yaptığını a...

Turizm sektörüne yeni oyuncu: Atlas International

Turizm sektörüne yeni bir soluk getirme amacıyla yola çıkan Atlas International, B2B seyahat acentelerine tur operatörü hizmeti vermek üzere faaliyetlerini başlattı.  Turizm sektörüne yeni bir soluk getirme ...

HolidayCheck misafirlerinden tam not

Bir tatilden çok daha fazlasını hayal eden misafirlerine ayrıcalıklarla dolu bir konaklama deneyimi sunan Gloria Hotels & Resorts, Avrupa’nın önde gelen otel değerlendirme ve rezervasyon portalı HolidayChe...
Travelshop Turkey, Afrika’nın ilk uluslararası turizm zirvesini Tanzanya’da düzenledi

Travelshop Turkey, Afrika’nın ilk uluslararası turizm zirvesini Tanzanya’da...

Travelshop Turkey, Afrika’nın ilk uluslararası turizm zirvesini Tanzanya’da gerçekleştirdi. Tanzanya turizmini tanıtmaya yönelik düzenlenen etkinliğe 50’yi aşkın ülkeden 500’e yakın turizmci katıldı.  ...
İstanbul Turizm Fuarı, ikincisini Avrasya Gösteri Merkezi’nde düzenleyecek

İstanbul Turizm Fuarı, ikincisini Avrasya Gösteri Merkezi’nde düzenleyecek

Geçtiğimiz yıl ilki düzenlenen İTF-İstanbul Turizm Fuarı’nın büyük yankı uyandırdığını belirten Dream Project Yönetim Kurulu Üyesi ve CEO’su Volkan Ataman, “Sektörün yol haritası...
2024 Mavi Bayrak Ödülleri açıklandı

2024 Mavi Bayrak Ödülleri açıklandı

Uluslararası Mavi Bayrak Jürisi, 2024 yılı Mavi Bayrak ödüllerini açıkladı. Bu yıl Türkiye’de 567 plaj, 27 marina, 18 turizm teknesi ve 9 bireysel yatta Mavi Bayrak...

İşte Kadın

{ Tümünü göster ]

Elif Büyüker: “Turizm hiçbir zaman bitmeyecek!”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 25 yıldır turizm sektörünün içinde. İstanbul Teknik Üniversitesi Mimarlık Fakültesi Şehir Bölge Planlama mezunu. Aslen finans kökenli bir otelci olan Elif Büyüker, r...

Sunset Cruises İşletme Yöneticisi Sezen Akyazı:“Turizmde şanslı kadınlardanım”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Aslen Yıldız Teknik Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü mezunu. Turizm sektörüne geçişinde en kritik destekçisi, İTÜ İşletme yüksek lisansı esnasınd...

Yeşim Topalhan: “Turizmin en çok dinamik ve kendini yenileyen yapısını...

Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Fotoğraflar: Enes Karadayı Gorrion Hotel Istanbul’un Genel Müdürü. Aslen fen-matematik kökenli. Turizmle güçlü bağlarını kuran, işin matematiksel yönü kada...

Figen Eryılmaz: “Otelcilik insanın ruhuna girdi mi çıkmıyor”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 30 yıllık turizmci. Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü mezunu. Beş yıldır Renaissance Istanbul Polat Bosphorus Hotel’in Genel Müdürü. Ama Pol...

Şef'in Gözünden

{ Tümünü göster ]

Adanmış şef: Mehmet Gök

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Amasya, Merzifon doğumlu. Beş çocuklu çiftçi bir ailenin en küçüğü. İki büyük ağabeyi de şef, kendi gibi. Ömürlük aşçı gömleğinde en çok da onların emeği ...

Okan Aydemir: “Kendimi en güvende hissettiğim yer, mutfak

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Aşçılık ve mutfak kültürüyle tanışıklığı doğduğu topraklara dayanıyor. Her aileden ‘kesin’ 3-5 bireyin şeflik mertebesine erişmesi, Mengen’de doğma ayrıca...

Baba tavsiyesiyle şef: Serhat Eliçora

Ranchero Mutfaklar Koordinatörü Erkan Yeşil: “Ranchero merak ettiğim bir mutfaktı”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Şef Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Bolu, Mengenli. 35 yıldır mutfağın içinde. Köklerinden aşçı. Yaşı 13’ü bulmadan Büyük Sürmeli Otel’in mutfağına ...

Yeni Mekanlar

{ Tümünü göster ]

Sokak lezzetlerine yepyeni durak: Marmo Burger & Drink

İstanbul’un kalbinde misafirlerini ağırlayan Wish More Hotel Şişli, bünyesine bu defa da sokak lezzetlerinin en iddialı mekanlarından biri olmaya aday Marmo Burger & Drink’i kattı. Şef Muhittin Kaba...

Özel davetlerde manzarasıyla nefes kesecek mekan: Jin Terrace

Lazzoni Hotel’in teras katında yer alan Jin Terrace, eşsiz Haliç manzarasında nefes aldırırken, davetlerin de favori lezzet durağı olarak öne çıkıyor. Lazzoni Hotel’in teras katında konumlanan Jin Terrac...

Tarihi Yarımada manzarasında lezzet ve müzik senfonisi: Roof Mezzepotamia açıldı!

Roof Mezzepotamia, AYS Otelcilik yatırımıyla Orient Occident Hotel Istanbul Autograph Collection’ın teras katında kapılarını açtı. Fırat Yıldıran ve Barış Çolak tarafından hayata geçirilen mekan, Tür...

Boğaz’daki en ikonik deneyim rotası: 100 I Hundred

İstanbul’un turistik ve tarihi dokusuna, muhteşem Boğaz manzarasının eşlik ettiği Kuruçeşme’de bulunan 100 I Hundred; Türk ve dünya mutfağından esinlenerek, eşsiz sunumlarla hazırladığı rafine tatla...

Meksika Turizm Bakanı’ndan Ranchero’ya anlamlı ödül

Geçtiğimiz günlerde İstanbul’a resmi bir ziyaret gerçekleştiren Meksika Turizm Bakanı Miguel Torruco Marqués, Ranchero’nun 2005 yılından bu yana Meksika gastronomi kültürünü kardeş ülke Türkiye’de ...
Wide ads
Söke, kurabiye üretim tesisini devreye aldı

Söke, kurabiye üretim tesisini devreye aldı

Türkiye’nin en çok bilinen ve lider markası Söke’nin, Samsun/Tekkeköy’de 6.995 metrekare toplam alan üzerine kurulu 4.100 metrekare kapalı alana sahip unlu mamuller tesisinde...
Taner Çakır: “Dondurulmuş gıda ve unlu mamullerin lider firmasıyız”

Taner Çakır: “Dondurulmuş gıda ve unlu mamullerin lider...

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Dondurulmuş gıda ve unlu mamuller kategorisinde 1998 yılından bu yana faaliyet gösteren Pek Food, 2024 yılına hızlı bir giriş...
Dünya mutfaklarını Geniox VOClean ile havalandırıyor

Dünya mutfaklarını Geniox VOClean ile havalandırıyor

Systemair Türkiye, ticari mutfaklar ve her seviyedeki catering işletmelerinin  havalandırma sorunlarını Geniox VOClean ekoloji ünitesi ile ortadan kaldırıyor. Günümüzde nüfus yoğunluğu normalin üzerinde...

Gastro Güncel

{ Tümünü göster ]

Mutfak profesyonelleri Uluslararası Gastro Bodrum Festivali’ni değerlendirdi

Haber: Hatice Ünal Bilen Muğla Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanı Şef Taner Kökten tarafından bu yıl 24-26 Mayıs tarihleri arasında ilki gerçekleştirilen Uluslararası Gastro Bodrum Festival...

1. Uluslararası Gastro Bodrum Festivali düzenlendi

Haber: Hatice Ünal Bilen  Uluslararası Gastro Bodrum Festivali’nin ilki 24-26 Mayıs tarihleri arasında düzenlendi. 9 ülke, 35 aşçılık lisesi ve 19 üniversitenin yanı sıra Türkiye’den ve y...

Metro Türkiye’ye yeni CEO

Türk mutfağının sürdürülebilirliği için çalışmalarını sürdürülen Metro Türkiye’de üst düzey atama gerçekleşti. Metro Grup bünyesinde 27 yıldır çeşitli görevler üstlenen David Antu...

Yalçın Manav hayatını kaybetti

Bülent Ödev: “İstanbul’da eğlence turizminin can suyu, Beyoğludur!”

Global GastroEkonomi Zirvesi 4. kez gerçekleşti

Türkiye’nin öncü ve güçlü sivil toplum kuruluşu Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) tarafından düzenlenen “4. Global GastroEkonomi Zirvesi” dünya ve ...

Yenilenen Polat Palandöken’den MÄMÄBLOOM etkinliği

CVK Park Bosphorus 10’uncu yılını kutladı

Haber: Hatice Ünal Bilen CVK Hotels & Resorts çatısı altında 2013 yılından bu yana İstanbul Gümüşsuyu’nda hizmet veren CVK Park Bosphorus, 10. yılını görkemli bir geceyle kutladı. Ev sahip...

Culinary Forum 2023 başlıyor

2021 yılından bu yana gastronomi sektörünü eğitim odaklı vizyoner içerikleri ile desteklemeyi hedefleyen Culinary Forum, bu yıl “Connection” temasıyla 4-5 Aralık 2023 tarihlerinde Antalya...

Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası bu yıl Diva Callas’a ithaf edildi

İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği tarafından gastronomi kültürünün tüm dünyada eş zamanlı tanıtımını amaçlayan Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası’nın bu yılki esin kaynağı ünlü ...

3. Çamlıhemşin Pastacılar Festivali’ne Söke Profesyonel damgası

60 yıllık uzmanlığı ve tecrübesiyle ustaların vazgeçilmez markası Söke Profesyonel, 27-29 Ekim tarihleri arasında Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde düzenlenen “3. Çamlıhemşin Pastacılar Fes...

“Slow Food Aşçı Dayanışması” 1.Yıl Buluşması İstanbul’da gerçekleşti 

Slow Food Aşçı Dayanışması şefleri Nuh’un Ambarı (Ark of Taste) ürünleri ile hazırladıkları lezzetlerle üreticilerle buluştu. Cumhuriyetimizin 100. yıl kutlamasına sayılı günler kala gerç...