Takip Et

Manşet
  • TUROYD Başkanı, 2024’ün ilk çeyreğini nasıl değerlendirdi? - TUROYD-Turizm Otel Yöneticileri Derneği Başkanı Savaş Çolakoğlu, 2024 yılı ilk çeyrek otel doluluklarını değerlendirdi ve hedef pazar beklentilerini anlattı. Ramazan Bayramı öncesi otel dolulukları beklentileri karşılayacak düzeye ulaştığını belirten TUROYD Başkanı Savaş Çolakoğlu, özellikle resort bölgesi otellerin 3 bayramı karşılayarak sezona başladığının altını çizerek bayram tatilinde alternatif bölge ve konaklama...
  • Anadolu Turizm Kalkınma Hamlesinden Ülkesel Ekonomik Kalkınmaya… - Anadolu Turizm Kalkınma hamlesinin bölgedeki turizm destinasyonlarına etkilerini değerlendiren Turizoom Turizm Hotel International Yönetim Kurulu Başkanı Ali Can Aksu, bölgesel kalkınmanın ülkesel ekonomik kalkınmaya katkı sağlayacağına işaret etti ve Türkiye’nin globaldeki rekabet gücünü daha da artıracağını kaydetti. Turizoom Turizm Hotel International Yönetim Kurulu Başkanı Ali Can Aksu, Anadolu Turizm Kalkınma...
  • Celestyal filosunun yeni gemisi Discovery Ege sularında! - Celestyal filosunun yeni gemisi Celestyal Discovery, 22 Mart 2024 tarihinde Ege’deki ilk seferi için denize açıldı. Milyonlarca Euro’luk bir yenilemeden geçen geminin sezon boyunca 249 Euro’dan başlayan fiyatlarla gerçekleşecek, 3 ve 4 gecelik Yunan Adaları cruise turlarında Kuşadası Limanı da yer alıyor. Celestyal Discovery, gemideki yeni sosyal alanları, tamamen yenilenen...
  • Şef Ebru Baybara Demir, Ñam Festival’de Türk bayrağını böyle dalgalandırdı - Dünyanın en önemli Latin Amerika aşçılık festivallerinden bir olan Ñam Festival bu yıl 11‘inci kez 22-24 Mart tarihlerinde Santiago’da gerçekleşti. Açılış konuşmasını ve kapanış yemeğini Şef Ebru Baybara Demir’in gerçekleştirdiği festival, bu yıl ulusal ve uluslararası arenadan 20 bin gastronomi profesyonelini ağırladı. Etkinliğe Türkiye Cumhuriyeti Santiago Büyükelçisi Gülcan Akoğuz da...
  • Meltem Bayazıt Tepeler, TUED’e 3. kez başkan seçildi - Türkiye Uluslararası Etkinlikler Derneği (TUED), 27 Mart 2024 tarihinde 3. Genel Kurulu toplantısını Crowne Plaza İstanbul Ortaköy Bosphorus’da gerçekleştirildi. Meltem Bayazıt Tepeler, TUED’e 3. kez başkan seçildi. Bu yıl 3. kez Yönetim Kurulu Başkanlığına seçilen TUED Kurucusu Meltem Bayazıt Tepeler, genel kurul sonrası yaptığı açıklamada; “Ülkemizin tanıtımında aktif rol oynayan,...
  • Sunset Cruises İşletme Yöneticisi Sezen Akyazı:“Turizmde şanslı kadınlardanım” - Röportaj: Hatice Ünal Bilen Aslen Yıldız Teknik Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü mezunu. Turizm sektörüne geçişinde en kritik destekçisi, İTÜ İşletme yüksek lisansı esnasında kendisini teşvik eden ekonomi hocası. Sunset Cruises İşletme Yöneticisi Sezen Akyazı’nın kimyadan turizme/yüzer tesis işletmeciliğine dümen kırmasında bir aile işletmesi olarak Başardılar Turizm’in de etkisi...

Anadolu Turizm Kalkınma Hamlesinden Ülkesel Ekonomik Kalkınmaya…

Anadolu Turizm Kalkınma hamlesinin bölgedeki turizm destinasyonlarına etkilerini değerlendiren Turizoom Turizm Hotel International Yönetim Kurulu Başkanı Ali Can Aksu, bölgesel kalkınmanın ülkesel ekonomik kal...

Zafer Canbaz: “İzmir’de bu yazın otel dolulukları 2023’ü geride bırakacak”

Hyatt Regency İzmir İstinyePark Genel Müdürü Zafer Canbaz, şehre Avrupa’dan direkt seferlerin artmasının pazara dair beklentileri yükselttiğini kaydetti. Ortadoğu ülkelerine direkt seferlerin konmasıyla pa...

Bentour Reisen, çalışanlarını 2024 eğitim programında bir araya getirdi

Bentour Reisen, 40’dan fazla çalışanıyla Crystal Palace Hotel’de 2024 eğitim programı için bir araya geldi. Rehberlik ekibinin tamamının yanı sıra Bentour Reisen’ın kendi incoming firması Bento...

Türkiye’ye Ocak-Şubat döneminde ne kadar kruvaziyer gemisi yanaştı?

2024 yılı Ocak-Şubat döneminde Türkiye’ye 23 kruvaziyer gemisiyle giden-gelen turist sayısı %137 artarak 25 bine yaklaştı. Rekor yıl olan 2011 ve 2013’te 27-28 bine yakındı. Turizm Databank’ın Ulaştı...

Gloria Hotels & Resorts Runtalya’da Parıltı Derneği için koştu

Gloria Hotels & Resorts, çalışanlarından oluşan 48 kişilik koşu ekibiyle bu yıl 19’ncusu düzenlenen ve 52 ülkeden 10 bini aşkın profesyonel ve amatör sporcunun katıldığı Runtalya maratonunda Parıl...
TUROYD Başkanı, 2024’ün ilk çeyreğini nasıl değerlendirdi?

TUROYD Başkanı, 2024’ün ilk çeyreğini nasıl değerlendirdi?

TUROYD-Turizm Otel Yöneticileri Derneği Başkanı Savaş Çolakoğlu, 2024 yılı ilk çeyrek otel doluluklarını değerlendirdi ve hedef pazar beklentilerini anlattı. Ramazan Bayramı öncesi otel...
Celestyal filosunun yeni gemisi Discovery Ege sularında!

Celestyal filosunun yeni gemisi Discovery Ege sularında!

Celestyal filosunun yeni gemisi Celestyal Discovery, 22 Mart 2024 tarihinde Ege’deki ilk seferi için denize açıldı. Milyonlarca Euro’luk bir yenilemeden geçen geminin sezon...
Meltem Bayazıt Tepeler, TUED’e 3. kez başkan seçildi

Meltem Bayazıt Tepeler, TUED’e 3. kez başkan seçildi

Türkiye Uluslararası Etkinlikler Derneği (TUED), 27 Mart 2024 tarihinde 3. Genel Kurulu toplantısını Crowne Plaza İstanbul Ortaköy Bosphorus’da gerçekleştirildi. Meltem Bayazıt Tepeler, TUED’e...

İşte Kadın

{ Tümünü göster ]

Sunset Cruises İşletme Yöneticisi Sezen Akyazı:“Turizmde şanslı kadınlardanım”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Aslen Yıldız Teknik Üniversitesi Fen Edebiyat Fakültesi Kimya Bölümü mezunu. Turizm sektörüne geçişinde en kritik destekçisi, İTÜ İşletme yüksek lisansı esnasınd...

Yeşim Topalhan: “Turizmin en çok dinamik ve kendini yenileyen yapısını...

Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Fotoğraflar: Enes Karadayı Gorrion Hotel Istanbul’un Genel Müdürü. Aslen fen-matematik kökenli. Turizmle güçlü bağlarını kuran, işin matematiksel yönü kada...

Figen Eryılmaz: “Otelcilik insanın ruhuna girdi mi çıkmıyor”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 30 yıllık turizmci. Bilkent Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü mezunu. Beş yıldır Renaissance Istanbul Polat Bosphorus Hotel’in Genel Müdürü. Ama Pol...

Turizm genlerinde var: Ayşegül Özkeleş

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Haluk Çakır Aileden turizmci. Şehirlerarası otobüs taşımacısı bir babanın genç yaşta turizme gönlünü kaptırmış girişimci kızı. Gaziantep’te kur...

Şef'in Gözünden

{ Tümünü göster ]

Okan Aydemir: “Kendimi en güvende hissettiğim yer, mutfak

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Aşçılık ve mutfak kültürüyle tanışıklığı doğduğu topraklara dayanıyor. Her aileden ‘kesin’ 3-5 bireyin şeflik mertebesine erişmesi, Mengen’de doğma ayrıca...

Baba tavsiyesiyle şef: Serhat Eliçora

Ranchero Mutfaklar Koordinatörü Erkan Yeşil: “Ranchero merak ettiğim bir mutfaktı”

Röportaj: Hatice Ünal Bilen – Şef Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Bolu, Mengenli. 35 yıldır mutfağın içinde. Köklerinden aşçı. Yaşı 13’ü bulmadan Büyük Sürmeli Otel’in mutfağına ...

Tam bir Türk mutfağı hastası: Şef Yusuf Gülyiyen

Yeni Mekanlar

{ Tümünü göster ]

Radisson Blu Kaş, yeni restoranıyla lezzetteki ön yargıları yıkacak

Radisson Blu Kaş bünyesinde MK Group yatırımıyla hizmete giren Melinda Asian Contemporary, Şef Fabrice Canelle yönetimindeki imza tabaklarıyla lezzetteki ön yargıları yıkacak… Akdeniz’de deniz ve ...

Perran Ocakbaşı Kadıköy’de kapılarını açtı

Kökleri Aztek ve Mayalara kadar uzanan binlerce yıllık Meksika mutfağının ülkemizdeki temsilcisi Ranchero Restaurant Ailesi, şimdi de Doğu ve Güneydoğu Anadolu’nun kadim kültüründen günümüze gelen yör...

Yeniden doğan şıklık, denizden ilham alan lezzet: AZUR Restaurant

İstanbul’un zarif ve karakteristik semti Yeniköy’ün özgün lezzet noktalarından biri olan AZUR Restaurant, yenilenen konseptine ek olarak, manzarası ve servisi ile ‘AZUR Private Room’ da özel davetler...

Hem tanıdık hem yepyeni: Pizzeria Pera

10 yıldır İtalyan mutfağı tutkunlarını bir lezzet yolculuğuna çıkaran Asmalı Mescit’teki Pizzeria Pera yenilendi. Pizzeria Pera 2013 yılının aralık ayında Asmalı Mescit’te açıldıktan kısa bir sü...

Hem restoran hem mekan hem yat hem club: Alezzi Yacht

Türkiye’de inşa edilen, 44 metre uzunluğa sahip 1000 kişilik kapasitesi ile eğlence sektörüne hızlı bir giriş yapmaya hazırlanan Alezzi Yacht, turizm sektöründe faaliyet gösterecek. Restoran ve eğlence s...
Wide ads
IBAKTECH’in en heyecan veren teknolojisi Konoven yatırımıyla geliyor!

IBAKTECH’in en heyecan veren teknolojisi Konoven yatırımıyla geliyor!

Röportaj: Hatice Ünal Bilen HoReCA sektöründeki gelişmelere paralel olarak yenilikçi yatırımlarını sürdüren Konoven Fırın Makinaları, 24-27 Nisan tarihleri arasında düzenlenecek olan IBAKTECH İstanbul...
Katsan Gıda, yeni yatırımları ve ihracat hedefleriyle büyüyor

Katsan Gıda, yeni yatırımları ve ihracat hedefleriyle büyüyor

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Pastacılık mesleğine 1947 yılında adım atan (baba) Abdullah Topcuol’un deyim yerindeyse el vermesiyle 1988 yılında bir aile şirketi olarak...
Fatih Mehmet Han Yüksel: “2024, genişleme ve derinleşme yılımız olacak”

Fatih Mehmet Han Yüksel: “2024, genişleme ve derinleşme...

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Hikayesi, Alanya’nın taze meyvelerini sıkmak ve bu doğal lezzeti insanlarla paylaşmak isteyen küçük bir tezgahla başladı. Meyve suyu dükkânı...

Gastro Güncel

{ Tümünü göster ]

Şef Ebru Baybara Demir, Ñam Festival’de Türk bayrağını böyle dalgalandırdı

Dünyanın en önemli Latin Amerika aşçılık festivallerinden bir olan Ñam Festival bu yıl 11‘inci kez 22-24 Mart tarihlerinde Santiago’da gerçekleşti. Açılış konuşmasını ve kapanış yemeğin...

Genç şeflere İtalya’da sürdürülebilir mutfak eğitimi

Metro Türkiye ana sponsorluğunda Dude Table tarafından bu yıl ikincisi organize edilen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması, “Gıdanın Geleceği için Atıksız Mutfak” teması altında Aralık ay...

Gıda israfının önlenmesinde atıksız mutfak yaklaşımının önemi

İstanbul Rumeli Üniversitesi Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Sevcan Battal gıda israfının önlenmesi için atıksız mutfak fikrini benimseyerek uygulanması gerektiğini ...

ANKA – Yemek Birleştirir kitabı 6 Şubat depremine ithaf edildi

Jumbo’nun desteğiyle hazırlanan ANKA – Yemek Birleştirir tarif kitabının lansmanı, Aydan Üstkanat ve ekibinin kitaptaki tariflerden hazırladığı özel lezzetler eşliğinde Madera İstanbul’...

Gastronomi sektörü 4. kez yetenek avına çıktı

TÜROB, TUGEV, MEB ve Metro Türkiye iş birliğiyle Gastronometro’da düzenlenen Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması dördüncü kez gerçekleşti. Gastronominin nitelikli iş gücüne ve ...

Gastronomide yetenek avı başlıyor

TÜROB, TUGEV, MEB ve Gastronometro iş birliğiyle gelenekselleşen Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması için geri sayım başladı. ‘Sektör Yetenek Avında’ projesi kapsamında 12 mesl...

Yenilenen Polat Palandöken’den MÄMÄBLOOM etkinliği

CVK Park Bosphorus 10’uncu yılını kutladı

Haber: Hatice Ünal Bilen CVK Hotels & Resorts çatısı altında 2013 yılından bu yana İstanbul Gümüşsuyu’nda hizmet veren CVK Park Bosphorus, 10. yılını görkemli bir geceyle kutladı. Ev sahip...

Culinary Forum 2023 başlıyor

2021 yılından bu yana gastronomi sektörünü eğitim odaklı vizyoner içerikleri ile desteklemeyi hedefleyen Culinary Forum, bu yıl “Connection” temasıyla 4-5 Aralık 2023 tarihlerinde Antalya...

Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası bu yıl Diva Callas’a ithaf edildi

İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Derneği tarafından gastronomi kültürünün tüm dünyada eş zamanlı tanıtımını amaçlayan Dünyada İtalyan Mutfağı Haftası’nın bu yılki esin kaynağı ünlü ...

3. Çamlıhemşin Pastacılar Festivali’ne Söke Profesyonel damgası

60 yıllık uzmanlığı ve tecrübesiyle ustaların vazgeçilmez markası Söke Profesyonel, 27-29 Ekim tarihleri arasında Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde düzenlenen “3. Çamlıhemşin Pastacılar Fes...

“Slow Food Aşçı Dayanışması” 1.Yıl Buluşması İstanbul’da gerçekleşti 

Slow Food Aşçı Dayanışması şefleri Nuh’un Ambarı (Ark of Taste) ürünleri ile hazırladıkları lezzetlerle üreticilerle buluştu. Cumhuriyetimizin 100. yıl kutlamasına sayılı günler kala gerç...