Kategori: Gastronomi

Şef Ebru Baybara Demir, Ñam Festival’de Türk bayrağını böyle dalgalandırdı
01/04/2024 No Responses

Şef Ebru Baybara Demir, Ñam Festival’de Türk bayrağını böyle dalgalandırdı

Dünyanın en önemli Latin Amerika aşçılık festivallerinden bir olan Ñam Festival bu yıl 11‘inci kez 22-24 Mart tarihlerinde Santiago’da gerçekleşti. Açılış konuşmasını ve kapanış yemeğini Şef Ebru Baybara Demir’in gerçekleştirdiği festival, bu yıl ulusal ve uluslararası arenadan 20 bin gastronomi...
daha fazlasını oku
Genç şeflere İtalya’da sürdürülebilir mutfak eğitimi
20/03/2024 No Responses

Genç şeflere İtalya’da sürdürülebilir mutfak eğitimi

Metro Türkiye ana sponsorluğunda Dude Table tarafından bu yıl ikincisi organize edilen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması, “Gıdanın Geleceği için Atıksız Mutfak” teması altında Aralık ayında Gastronometro’da gerçekleşmişti. Kazana...
daha fazlasını oku
Gıda israfının önlenmesinde atıksız mutfak yaklaşımının önemi
13/03/2024 No Responses

Gıda israfının önlenmesinde atıksız mutfak yaklaşımının önemi

İstanbul Rumeli Üniversitesi Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Öğr. Gör. Sevcan Battal gıda israfının önlenmesi için atıksız mutfak fikrini benimseyerek uygulanması gerektiğini söyledi. “Yerel ürünlere ve tedarikçilere ö...
daha fazlasını oku
ANKA – Yemek Birleştirir kitabı 6 Şubat depremine ithaf edildi
08/03/2024 No Responses

ANKA – Yemek Birleştirir kitabı 6 Şubat depremine ithaf edildi

Jumbo’nun desteğiyle hazırlanan ANKA – Yemek Birleştirir tarif kitabının lansmanı, Aydan Üstkanat ve ekibinin kitaptaki tariflerden hazırladığı özel lezzetler eşliğinde Madera İstanbul’da gerçekleşti. Aydan Üstkanat’ın liderliği...
daha fazlasını oku
Gastronomi sektörü 4. kez yetenek avına çıktı
04/03/2024 No Responses

Gastronomi sektörü 4. kez yetenek avına çıktı

TÜROB, TUGEV, MEB ve Metro Türkiye iş birliğiyle Gastronometro’da düzenlenen Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması dördüncü kez gerçekleşti. Gastronominin nitelikli iş gücüne ve deneyime dayandığını belirten TÜROB Başkanı...
daha fazlasını oku
Gastronomide yetenek avı başlıyor
28/02/2024 No Responses

Gastronomide yetenek avı başlıyor

TÜROB, TUGEV, MEB ve Gastronometro iş birliğiyle gelenekselleşen Turizm Meslek Liseleri Arası Aşçılık Yarışması için geri sayım başladı. ‘Sektör Yetenek Avında’ projesi kapsamında 12 meslek lisesinden öğrenciler ilk etapta 29 Şubat Pe...
daha fazlasını oku
GTD, üyelerine Gizli Denetleme ve Müşteri Deneyimi etkinliği düzenledi
28/02/2024 No Responses

GTD, üyelerine Gizli Denetleme ve Müşteri Deneyimi etkinliği düzenledi

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), üyelerine özel Gizli Denetleme ve Müşteri Deneyimi etkinliği gerçekleştirdi. XSIGHTS Araştırma, Gastronomi Turizmi Derneği önderliğinde 27 Şubat Salı günü Crowne Plaza İstanbul – Harbiye ev sahipliğinde Gi...
daha fazlasını oku
UFS ve BigChefs’ten gelecek imzalı menü iş birliği
27/02/2024 No Responses

UFS ve BigChefs’ten gelecek imzalı menü iş birliği

1600’den fazla global şefin öngörüleriyle şekillenen ve sektörde benzersiz bir metodolojiye sahip “Geleceğin Menüleri” trend raporu 26 Şubat -7 Nisan tarihleri arasında BigChefs şubelerinde eşsiz lezzetlere dönüşüyor. 26 Şuba...
daha fazlasını oku
Bu ekip Bocuse d’Or’da dünya finali bileti için yarışacak
23/02/2024 No Responses

Bu ekip Bocuse d’Or’da dünya finali bileti için yarışacak

19-20 Mart 2024 tarihleri arasında Norveç’in Trondheim şehrinde, 20 ülkenin yarışacağı Bocuse d’Or Avrupa seçmelerinde ülkemizi Metro Türkiye ve Bonna’nın destekleri ile Şef Emre İnanır ve ekibi temsil edecek. Emre Şef ve takımının hed...
daha fazlasını oku
Ceres, kış menüsünü gastronomi yazarlarına deneyimletti
13/02/2024 No Responses

Ceres, kış menüsünü gastronomi yazarlarına deneyimletti

JW Marriott Hotel Istanbul Marmara Sea’nin ikonik restoranı Ceres, Akdeniz ve Anadolu esintili kış menüsüyle gastronomi yazarlarını ağırladı. Lezzetleriyle damaklara kazınan muhteşem tatlar adeta birbirleriyle yarıştı…. JW Marriott Hotel...
daha fazlasını oku
1 2 3 … 56