Okan Aydemir: “Kendimi en güvende hissettiğim yer, mutfak
Röportaj: Hatice Ünal Bilen Aşçılık ve mutfak kültürüyle tanışıklığı doğduğu topraklara dayanıyor. Her aileden ‘kesin’ 3-5 bireyin şeflik mertebesine erişmesi, Mengen’de doğma ayrıcalığıyla ilgili onun görüşünce. Bunun dünyada başka örneğinin olmadığı düşüncesini paylaşıyor bu kanıyla da. “Coğrafya...