Anasayfa » Yeni Mekan

Yeni Mekan

Meze-balıkta ‘kalburüstü’ deneyim: Kalbur Balık

Haber: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç Sanmayın ki klasik bir balık lokantası! Meze-balıkseverler iyi bilir, Çankaya Or-An sitesinde öyle bir şef restoranı var ki, dillere destan! 1990 yılından beri Mehmet Tekmen’in kurucu şefliğinde hizmet veren Kalbur Balık, mütevazı atmosferi ve servis sırasında birbiri ardınca sıraladığı değişik meze ve balıklarıyla çoktan müdavimlerini oluşturmuş bile. Adı da boşuna “Kalbur” değil! ...

Devamı »

Honest Holding’den yeni gastronomi yatırımı

Gastronomi alanındaki yatırımlarına devam eden Honest Holding, Belçika menşeili restoran Le Pain Quotidien’i Aralık 2022’de bünyelerine kattıklarını duyurdu. Gurmelerin gözde mekânı Le Pain Quotidien Türkiye ile büyümelerini ve istihdamını artıracaklarını belirten Honest Holding Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Deveci, 5 yılda 10 yeni şube açmayı hedeflediklerini söyledi. Deveci, “Kurulduğumuz günden bu yana yurt içinde ve yurt dışında alanın öncü şirketleri arasında ...

Devamı »

CVK Ailesi’nden gastronomiye ‘tatlı yatırım’

Gastronomi alanında büyük bir yatırıma imza atan CVK Ailesi, Mahizer markasıyla Anadolu’nun zengin tatlılarını eşsiz kalite ve emsalsiz bir lezzetle dünyayla buluşturacak. CVK Maden A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin Çevik, 2023’ün ilk aşamasında İstanbul’da 11 şube açılışı gerçekleştireceklerini söyledi. Türkiye’nin önde gelen şirketlerinden CVK, gastronomi alanında da kendini göstermeye hazırlanıyor. Gastronomi yatırımlarının temelinde Türkiye’nin zenginliğinin sunulması ve dünyayla buluşması olduğunun ...

Devamı »

Sirkeci’nin tarihi atmosferinde yepyeni gastronomi deneyimi: Olden 1772

250 yıllık Muhsinzade Hanı’nın restorasyonuyla turizme kazandırılan Han 1772, yepyeni restoranı Olden 1772’yi hizmete açtı. GEN Group imzalı mekan, modern yorumlamaları kadar yerel ve sürdürülebilir seçimleriyle de dikkat çekici… Eminönü’nün en özel yapılarından 250 yıllık Muhsinzade Hanı restore edilerek “Han 1772” adıyla otelcilik sektörüne giriş yaptı. Tarihi dokusuyla şimdiden ilgi odağı haline gelen yapı,  “Olden 1772”  adlı çok özel bir  ...

Devamı »

Yada Sushi, şubeleşerek büyüyor

İstinye’nin ardından Galataport ve Bodrum’da iki yeni şube, Girne ve Belek’te iki  franchise olmak üzere  beş farklı noktada hizmet veren Yada Sushi, şubeleşerek büyümeye devam ediyor… İlk şubesi İstinye’nin ardından Galataport ve Bodrum’da iki yeni şube, Girne ve  Belek’ te de iki  franchise olmak üzere  beş farklı noktada hizmet veren Yada Sushi, rahat ve enerji dolu atmosferi ile misafirlerini ağırlıyor. ...

Devamı »

Caddebostan’a yepyeni bir mekan geliyor: Artois Cadde

Tanıdık sağlıklı lezzetleri sıradışı yorumlarla sunmaya hazırlanan Artois Cadde, ekim ayı sonunda Caddebostan Kültür Merkezi’nin yanında hizmete girecek. Kadıköy’ün en gözde semtlerinden Caddebostan’a zengin menüsü, eşsiz tatları ve enerji dolu atmosferiyle yepyeni bir mekan geliyor: ‘’Artois Cadde’’. Menüsünde alanında uzman şeflerin hazırladığı seçkin örnekleri buluşturan mekan, dünya mutfağına tutkusu ve özgünlüğü ile yön vermiş Hazer Amani Şef’in keyifli sunumları ve ...

Devamı »

Bursa Kebap Evi, Suudi yatırımcısıyla 1 yılda 10 şube açacak

Türkiye’de 91, yurt dışında ise 12 şubesiyle hizmet veren Bursa Kebap Evi, Suudi Arabistan’ın AVM ve perakende sektöründe lider şirketi “Abdullah Al Othaim Investment Company ile master franshise anlaşması imzaladı. Türk restoran zincirinin hedefinde Suudi Arabistan’da 1 yılda 10 şube açmak var. 2010 yılında franchise’ı oldukları marka olan Bursa Kebap Evi’ni üç şubeyle devir alan Cem Helvacı ve Caner Helvacı ...

Devamı »

Villa Restoran Silivri’den görkemli açılış

Silivri’nin yeni yıldızı Villa Restoran Silivri, görkemli bir davetle kapılarını açtı. Balkan müziğinin güçlü yorumcusu Suzan Kardeş’in unutulmaz sahnesiyle gerçekleşen açılış akşamına turizm ve iş dünyasından 400 seçkin isim katıldı. Silivri’de 5 Temmuz 2021 tarihinden bu yana lezzetseverleri ağırlayan Villa Restoran Silivri, resmi açılışını 21 Eylül akşamı görkemli bir davetle gerçekleştirdi. Turizm, etkinlik ve organizasyon sektörünün başarılı firmalarından Oliva MICE ...

Devamı »

Fast food anlayışına karakterli yorum: Hungry Birds açıldı

Fast food anlayışına yepyeni bir yorum getiren Hungry Birds, Beşiktaş’taki büyüleyici konseptiyle lezzetlerindeki iddiasını sunumlarına da taşıyarak gerçek bir yemek şöleni yaşatıyor. Hungry Birds’te herkesin mutlaka kendini yakın hissedeceği bir karakter ve bu karakterin damak zevkine hitap eden özel bir menü bulunuyor. Hamburgerden sandviçe, tavuk butlarından pizza ve salatalara kadar geniş bir mutfağa sahip mekanda soslardan ekmeklere kadar her şey ...

Devamı »

Espressolab Avrupa’nın en büyük kahve mağazasını açtı

Tamamen yerli ve milli bir marka olarak 3. nesil kahve akımının dünyadaki önemli temsilcilerinden biri haline gelen Espressolab, marka yolculuğunu yeni nesil bir projeyle taçlandırarak, 50 milyon TL’lik yatırımla Avrupa’nın en büyük kahve deneyim merkezi Espressolab Roastery’i açtı. Yeni yatırımlarıyla markalaşma yolculuğunu global arenaya taşıyan yüzde 100 yerli kahve markası Espressolab, Avrupa’nın en büyük kahve deneyim merkezi Espressolab Roastery’i kahve ...

Devamı »