Yemeğin sanatı
Makale: İşletmeci – NY&Co Danışmanlık Firma Sahibi Nermin Yurtoğlu Ülkemiz ve sektör adına zor ve karanlık günlerden geçiyoruz ama Albert Camus’ün dediği gibi “dünya aydınlık olsaydı sanat olmazdı.” Kuşkusuz gastronomi de karanlık giden hizmet sektörünün sanatı ve parlayan aydınlık yüzü…...