Bizans döneminde Eski Sur’un dışında inşa edilen Kariye Müzesi’nin gölgelediği bahçesi ve Osmanlı yapısına sadık kalınarak yapılan binası ile 20 yılı askın süredir değerli konuklarına hizmet veren Asitane Restaurant’tan meraklılarına özel Osmanlı deniz mahsülleri menüsü…
Fatih Sultan Mehmet Dönemi, Kanuni Sultan Süleyman Dönemi, Sarayda İftar Sofrası, Kurban Bayramı Ziyafeti, Osmanlı Saray Mutfağında Av gibi farklı menüleri günümüze taşıyan Asitane Restaurant, Osmanlı mutfağı çalışmalarına bir yenisini daha ekliyor. Matbah-ı Amire, Saray muhasebe defterleri, Ali Eşref Dede’nin yemek risalesi ve Muhammed Bin Mahmud Sirvani’nin kayıtlarından yola çıkarak deniz mahsülleri menüsünün tatlarını ‘Lüferime Dokunma’ kampanyasına duyduğu hassasiyet ile birlikte 14-27 Ocak tarihleri arasında lezzet meraklılarıyla buluşturacak.
