Dünyanın önde gelen mutfak sanatları kurumu Le Cordon Bleu, dünyaca ünlü şeflerinin eğitim vereceği Fransız Bistro Mutfağı Kursları’nı başlatıyor. 10 Ocak 2015’te başlayacak kurslar, Le Cordon Bleu’nün Özyeğin Üniversitesi’ndeki Mükemmellik Merkezi tesislerinde gerçekleşecek.
Bölgesel Fransız Mutfaklarından örneklerin işleneceği program 4 hafta sürecek. Cumartesi günleri 10:00 – 16:00 saatleri arasında Le Cordon Bleu şefleri liderliğinde yapılacak. Kurslarda Alsas, Normandiya, Burgonya gibi Fransa’nın farklı bölgelerine ait yöresel mutfaklara ait reçeteler aracılığıyla mutfak sanatının temel bilgilerini Fransız şeflerin teknikleri ile birleştiren kapsamlı bir program sunuluyor. Katılımcıların edinecekleri teorik bilgilerin ardından öğrendiklerini uygulamalı mutfaklarda tatbik edebilecekleri kurslara başvurular 7 Ocak 2015 tarihine kadar yapılabiliyor.
