Şef Claudio Chinali: “Sempatik değil, gururluyum”
Röportaj: Hatice Ünal Bilen Eataly İstanbul’un Executive Şefi. Genetik mühendisi Mantovalı babayla, Modenalı hostes annenin üçüncü erkek çocuğu. Almanya’da doğan iki ağabeyin aksine o bir Napolili. Çocukluğunda bir miktar Amerika ve Belçika’da da yaşamışlığı var. Kuzeyli babanın güneyli anneden daha...