Esas Holding bünyesinde ev dışı tüketim pazarına tam kapsamlı dağıtım hizmeti sunan Bonservis,
EDT Expo Fuarı’nda yeni ürünlerini sektörün beğenisine sundu. Su ürünleri alanına yaptıkları yeni
yatırımlar ile birlikte yaşlandırılmış et pazarına da hızlı bir giriş yaptıklarını kaydeden Esas Holding Gıda Grubu Başkanı Babür Çelebi ile Bonservis markasının yeni ürünlerini ve fuara ilişkin değerlendirmelerini konuştuk.
EDT Expo Fuarı’nın ETÜDER organizasyonunda İstanbul’da ilk defa düzenlendiğini kaydeden Babür
Çelebi, fuarın sektör açısından faydalı olacağını belirtti. Ev dışı tüketim kanalına yönelik bu fuarın
İstanbul gibi ticareti, finansı ve turizmi ile öne çıkan bir bölgede düzenlenmesinin önemli bir
adım olduğunu anlatan Çelebi, fuara ilişkin şu değerlendirmelerde bulundu:
İSTANBUL’UN BU FUARA İHTİYACI VARDI
EDT Expo Fuarı’na benzer şekilde Antalya’da zaten her yıl bir fuar düzenleniyor. Ancak bu denli ciddi ve kapsamlı değildi. Bir de tabii Antalya, İstanbul turizmi için hem uzak hem de İstanbul kadar merkezi bir konuma sahip değil. Antalya, ağırlıklı olarak otellerin yoğunlaştığı bir bölge olma özelliğini koruyor. Bu yönüyle ETÜDER tarafından düzenlenen fuarı başarılı buluyorum. Çünkü ticaretin, finansın ve turizmin kalbi burada atıyor. Bugün fuarın ilk günü ve çok büyük katılımcıların olduğunu görüyoruz. Bunlardan bir tanesi de biziz. Bonservis sektörde bilinen bir marka. Bu fuar sayesinde müşterilerimizle bir araya gelerek yeni ürünlerimizi de tanıtma imkanı buluyoruz.
YAŞLANDIRILMIŞ ET SATACAK
Bonservis olarak, 2013 yılında öne çıkarmak istediğimiz iki yeni ürünümüz var. Bunlardan bir
tanesi su ürünleri. Bu alan bizim için çok önemli. Çünkü Bu yıl geçen yıl yaptığımız cironun 10 katı
fazlasını yapacağız. Bu konuda da ciddi bir talep söz konusu. Bu alanda Türkiye’nin önde gelen tüm birinci sınıf restoranları ile çalışıyoruz. Yeni ürünlerimizden ikincisi ise, yaşlandırılmış etler. Profesyonel anlamda Türkiye’de ilkiz. Bu işi daha bugüne kadar kasaplar yapıyordu. Biz zaten
eskiden beri et ticareti yapıyoruz. Bu alana daha önce hiç girmemiştik, daha çok yeniyiz. Amacımız, bu ürünlerimizi üst segmentteki tüm restoranlarına satmak.
