Global dünyada yer alan sosyo ekonomik ve beraberinde getirdiği teknolojik gelişim Endüstriyel Mutfak sektörünü de hiç şüphesiz derinden etkiledi.
Talepteki yükselen ihtiyaçlar ve beklentiler, uluslar arası standartlar, tüketicilerin bilinçlenmesi, global düşünür, araştırır ve de seçici olması, beslenme kültürlerinde ki değişim ve farklı damak zevkleri, toplu yemek kültürü ve de en önemlisi kaliteyi ucuza en seri şekilde alma beklentileri sektörde üretim ve hizmet veren firmaların stratejik kararlarını değiştirdi.
İnoksan Endüstriyel Mutfak Sektöründe 32 yıldır bu değişimi kendine misyon edinerek, müşteri beklentilerine uygun olarak; uluslararası standartlarda, insan sağlığı ve güvenliğini ön planda tutarak; fonksiyonları yüksek, ergonomik ve özgün tasarımlı ve enerji tasarrufu sağlayan ürünleri pazara sunuyor. Mutfak ekipman ihtiyaçlarını karşılarken insan, yer ve zaman tasarruflarını ön planda tutarak, satış ve satış sonrası hizmetlerini geliştirmeyi ilke ediniyor. Stratejik ve teknolojik uluslararası işbirlikleri ile de bunu pekiştiriyor.
Firma insan sağlığına verdiği önem uluslararası patentli ürünleri (seran camlı döner ocağı, piliç çevirme, hızlı tüketim ürünleri vb.) konveksiyonlu fırınlar ile pişiricilerde ki yenilikler Hijyen ve HACCP beklentilerine uygun bulaşık yıkama makineleri ve teşhir, servis üniteleri ve de soğuk ünitelere yaptığı yenilikler için Arge’sine cirosunun % 2’sini ayırarak sektörde ki teknolojik gelişimi entegre ediyor. İnoksan ürünlerin bazılarını bu teknolojinin getirdiği yenilikler açısından değerlendirdiğimizde;
Pişiriciler;
– Ergonomik ve tasarımsal kullanıcı kolaylıkları kazandı.
– Hijyen ve emniyet sistemleri standardizasyonu geldi.
– Modüler yapıya sahip oldu.
Buhar Konveksiyonlu Fırınlar;
– Pişirme kabiliyetleri ve programlama özellikleri arttı. Aynı anda patisseri, sulu
yemek, kızartma ve haşlama yapma özelliklerini kazandı.
– Fırınlar dijital ekranlar sayesinde kolay kullanıma ve programlanma özelliğine sahip oldu.
– Kendi kendine yıkama fonksiyonuna kavuştu.
– Dijital kontrol ile Hassas pişirimlerde uygunluk sağlandı.
– İnsan sağlığı ve uluslararası standartlara uyum sağlandı.
– Enerji, yer ve kullanıcı tasarrufları ile maliyet avantajları gibi özellikler ön plana çıktı.
Döner Cihazları
– Seran cam uygulaması ile insan sağlığını riske atan faktörlerin yok edilmesi, homojen pişme, az mineral ve su kaybı ile kaliteli pişirme fonksiyonlarının arttırılması ile kullanım kolaylığı ve hijyen şartlarına uygun ergonomik tasarım kazandı.
Servis Hatları
– Özgün tasarım uygulama imkanı doğdu.
– Ekonomik, hijyen ve Haccp uyumluluğu sağlandı.
– Modüler yapıya sahip oldu
– Yüksek Performans
– Verimlilik ve enerji tasarrufu
Bulaşık Yıkama Makineleri
– Bakterilerin tamamen yok olmaları için durulama işlemi 85 derecedeki suyla yapılmaktadır.
– Zaman, enerji, su ve deterjan kullanımında tasarruf sağlandı.
– Çift durulama sistemi ile su ve deterjan tüketiminin azaltılmasına katkı sağlandı.
– Özel konveyörler sayesinde, hijyenik ve kısa sürede bulaşıkların yıkanması sağlandı.
– Kullanıcı ihtiyacına göre çeşitli kapasitelerde modeller ve tasarımlar geliştirildi.
İnoksan müşterilerine hizmet verirken en iyi ve kaliteli hizmeti en kısa zamanda en ekonomik ve güvenilir aynı zamanda sistematik şekilde yapması ve de sürekliliğin sağlanması ilkelerini temel anlayış olarak benimsiyor.
