Kişiye özel şef: Pınar İshakoğlu

Kişiye özel şef: Pınar İshakoğlu

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç  Aşçılığa uzanan hikayesi de kendi gibi inişli çıkışlı, meraklı ve enerjik “Private Chef” Pınar İshakoğlu’nun. Okumayı söker sökmez annesinin dergilerinden kopardığı tariflerle ilk kekini yapışı da bu hevesten, 10’unda pilav, 12’si...
daha fazlasını oku
Rotana’nın Yeni Genel Müdürü Hakan Bakır oldu

Rotana’nın Yeni Genel Müdürü Hakan Bakır oldu

Abu Dhabi merkezli dünyaca ünlü uluslararası otel zinciri Rotana Grubu’nun Türkiye’deki ilk otelleri Burgu Arjaan by Rotana ve Tango Arjaan by Rotana’nın Genel Müdürlük görevine H. Hakan Bakır atandı. 2002 yılında Amerika’nın Houston eya...
daha fazlasını oku
TUSAD Başkanı Hasan Bayram: Hava yolları acentelerimize ekstra bagaj hakkı tanısın

TUSAD Başkanı Hasan Bayram: Hava yolları acentelerimize ekstra bagaj hakkı tanısın

Haber: Hatice Ünal Bilen TUSAD Başkanı Hasan Bayram, hava yolu şirketlerine yurt dışına tanıtıma giden, elinde fuar vizesi veya Bakanlık davetiyesi olan acentelerin broşür ve katologlarına özel ekstra bagaj hakkı tanınması çağrısında bulun...
daha fazlasını oku
Nermin Yurtoğlu önce Paris’in tadına baktı, sonra yazdı…

Nermin Yurtoğlu önce Paris’in tadına baktı, sonra yazdı…

Bu kış tatil için niyetim şirin bir kayak kasabasına gidip karların arasında bir süre kaybolmaktı, hiç de öyle “Bir Avrupa şehri gezeyim geleyim” havasında değildim ancak yüce plan çoktan yapılmaya başlanmıştı ve sanırım ben bunları...
daha fazlasını oku
Firuz Bağlıkaya mazbatasını aldı, TÜRSAB Başkanlığını resmen ilan etti

Firuz Bağlıkaya mazbatasını aldı, TÜRSAB Başkanlığını resmen ilan etti

Haber: Hatice Ünal Bilen  Değişim Hareketi’nin lideri, yeni TÜRSAB Başkanı Firuz Bağlıkaya, bugün  Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği (TÜRSAB) binasında düzenlenen mazbata töreninde başkanlığını resmen ilan etti. 23. Genel Kurul Divan B...
daha fazlasını oku
Akgün Istanbul Hotel 20 milyon TL’lik renovasyonda sona geldi

Akgün Istanbul Hotel 20 milyon TL’lik renovasyonda sona geldi

İstanbul otelciliğinde 25 yılı geride bırakan Akgün Istanbul Hotel, 2008 yılında başladığı yenileme çalışmalarına dış cephe kaplaması, oda katları, odalar, süitler, balo salonu, toplantı salonları, havuz, cafe restaurant, TERAS SKY Loung...
daha fazlasını oku
HOTEL RESTAURANT  MAGAZINE ŞUBAT 2018 SAYISI

HOTEL RESTAURANT MAGAZINE ŞUBAT 2018 SAYISI

daha fazlasını oku
Çin Gastronomi Festivali’nde iki ülkenin master şefleri buluştu

Çin Gastronomi Festivali’nde iki ülkenin master şefleri buluştu

Türkiye Cumhuriyeti Hükümeti, Çin Büyükelçiliği, Çin Kültür Bakanlığı, Çin Mutfak Birliği ve üniversite bazında Başkent Üniversitesi Türk Mutfak Kültürü Araştırma ve Uygulama Merkezi- Thermopolium Gastronomi Akademisi iş birliğiyle ...
daha fazlasını oku
Gezi Rotaları – Denizli

Gezi Rotaları – Denizli

Son zamanlarda bana en çok sorulan sorulardan biri Denizli nasıl bir yer ? Ben de turist gibi gezmekten çok hoşlandığım bu şehri yazmak istedim bu sefer. Ancak Denizli binlerce yıllık tarihe ve onlarca medeniyete sahip ve öyle bir yazı ile...
daha fazlasını oku
HOTEL RESTAURANT  MAGAZINE OCAK 2018 SAYISI

HOTEL RESTAURANT MAGAZINE OCAK 2018 SAYISI

daha fazlasını oku