Boyacı: “Bu otelcilik anlayışı çöpe atılacak”
Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Hakkı Günerkan “Bir anda 50 restoran açılıyor. Bu dünyada çok matah değil… Hem yeme içmede hem de otelcilikte bütün bu hizmet anlayışlarının günün birinde çöpe atılacağını hep birlikte göreceğiz.” Sirkeci’de 27 yıldır otelcilik yapan Ömer...