Yenilik peşinde bir usta: Rafet İnce
Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Hakkı Günerkan Rafet İnce, mutfak sanatına adadığı 20 koca yılını inovatif yaklaşımlarıyla taçlandırmayı başarmış usta bir şef. Onu tanıyan herkes de iyi bilir; İnce, bir lezzetin peşine düştüyse, kuvvetle muhtemel içinde ne bir tekrar ne...