İstanbul Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen Gastbosphorus Patisserie Yarışması’na katılan BTA aşçıları, yarışmadan ödülle döndüler.
BTA aşçıları Muhsin Ertürk, Mark Decker ve Fatma Arzu Deniz, hazırladıkları pancar tatlısı ile A La Carte Türk Mutfağı Tatlıları kategorisinde ödüle layık görülen isimler oldular.
Havalimanları ve hızlı feribot iskelelerinde bulunan restoranları ve dört ülkede faaliyet gösteren markalarıyla on binlerce yolcuya yiyecek içecek hizmeti sunan BTA’nın yüksek hizmet standartları, aldığı ödüllerle de tescilleniyor.
1983 yılından bu yana Lyon’da gerçekleştirilen ve bu yıl İstanbul’da düzenlenen Sirha Dünya Ağırlama ve Gıda Hizmet Etkinliği kapsamındaki Gastrobosphorus Patisserie Yarışması, İstanbul Kongre Merkezi’nde yapıldı. Gastronomi sektörü profesyonellerinden yoğun ilgi gören yarışmaya BTA adına katılan aşçılar Muhsin Ertürk, Mark Decker ve Fatma Arzu Deniz, Türk Tatlısı kategorisinde hazırladıkları pancar tatlısı ile birincilik ödülüne layık görüldüler. BTA’nın ödül kazanan tatlısı, fıstıklı ve bademli şeker pancarının yanı sıra kaymaklı kırmızı pancar, lor peyniri, incir çekirdeği ve şeker pancarı dondurması ile hazırlanıyor.
BTA Takım Kaptanı Muhsin Ertürk yaptığı açıklamada, “BTA adına böyle bir ödülü almak oldukça gurur verici. Bu ödül aynı zamanda BTA’nın misafirlerine sunduğu gıda hizmetinin kalitesini ve standardını da bir kez daha tescillemiş oldu” diye konuştu.
Gastbosphorus Patisserie Yarışması, pastacılık sektörünün ufkunu genişletmek ve gelişimini desteklemek, profesyonel pastacılara oluşturulan yeteneklerini sergileme ortamı oluşturmak ve yeni pasta şeflerinin ise ufkunu açmak amacıyla her yıl gerçekleştiriliyor. Yarışmaya katılan çalışmalar bağımsız bir jüri tarafından değerlendirilerek sonuçlar belirleniyor.
