Kuruçeşme’de, iki köprünün ortasında, yeşil ve mavinin buluştuğu en özel noktada hayat bulan Anonim, yenilikçi ‘Türk bistro ve tatlı’ konseptini misafirlerin beğenisine sunuyor.
Yenilikçi bakış açısıyla, Nisan ayı itibariyle kapılarını açan ‘3. nesil Türk bistrosu’ Anonim ile İstanbul farklı bir mekana kavuşuyor. Tolga Atalay danışmanlığında, Türk mutfağına özgü lezzetleri ‘Türk bistro ve tatlı’ anlayışıyla bir arada sunan Anonim, boğazın en görkemli noktalarından Kuruçeşme’de, defne, erguvan ve ıhlamur ağaçlarının gölgesindeki Koru İstanbul Kuruçeşme’nin içinde hayata geçti.
TÜM GÜNE UZANAN YEME İÇME İMKANI
Haftanın her günü, günün ilk ışıklarından geceye kadar Türk mutfağına özgü lezzet alternatifleri sunan Anonim, geniş yöresel peynir ve şarküteri çeşitleri, taş fırından sunduğu pideleri, özel ızgara bölümünden çıkan Türk lezzetleri, salata ve vitamin barı ve alışılmışın dışındaki dondurmaları ile Kuruçeşme’de bir Türk lezzet vahası sunuyor. Tüm güne uzanan yeme içme imkanı sunan bistro, ister sadece bir Türk kahvesi içmeye, ister keyifli bir öğün geçirmeye, istenirse de sadece bir tatlı yemeğe tüm misafirlerine kapısını açıyor.
Tatlı menüsüyle İstanbul’un en iddialı adresi olmaya aday Anonim, ‘Ekmek Kadayıfı’, ‘Sakızlı Yalova Tatlısı’, ‘Tencere Sütlacı’ ve ‘Keşkül’ gibi geleneksel Türk tatlılarıyla da dikkat çekiyor.
YÖRESİNDEN TAPTAZE VE MEVSİMSEL ÜRÜNLER
Mekanda keyif ve enerjiyle güne başlamak isteyenler için Türk misafirperverliğine yakışır sayısız kahvaltılık sunuluyor. 17 çeşit peynir, yöresinden getirilen şarküteri ve zeytin çeşitleri, bademli turunç, ardıç, karpuz kabuğu, yaseminli kayısı gibi farklı reçel alternatifleri, Karadeniz’e özgü muhlama, köy yumurtası, Çerkez acukası, yer fıstığı ve fındık ezmesi gibi her damak zevkine uygun seçenekleriyle Anonim, Türkiye’nin dört bir yanındaki lezzetleri tek bir çatı altında topluyor.
Tolga Atalay danışmanlığında hazırlanan ve özel taş fırında üretilen pideler, Anonim’in spesiyalleri ve ızgaradan Türk lezzetleri, boğaz manzarası eşliğinde geçirilen zamanı ve yenilen yemekleri daha da keyifli hale getiriyor.
MEYVENİN DONDURMAYA DÖNÜŞÜMÜ GÖZLER ÖNÜNDE
Üretiminde salep kullanılmadan hazırlanan ev yapımı dondurmalarını, cam bölmeli özel alanında misafirlerin beğenisine sunan Anonim, mevsimine uygun meyvelerin dondurmaya dönüşümüne şahit olmaya davet ediyor. Dondurma menüsünde, kavun, şeftali, ananas, elma, mango, çarkıfelek gibi meyvelerin yanı sıra tahin esmer şeker, gül, kaymak ve siyah çikolata gibi farklı tatlar da ön plana çıkıyor.
