Martı Istanbul Hotel’in büyük beğeni alan şık ve seçkin restoranı Brass’ta her ay farklı bir meyve ile hazırlanan özel tatlar lezzet tutkunları ile buluşmaya devam ediyor.
İncirli lezzetlerin ardından, kış aylarının besin yönünden en zengin meyvelerinden mandalina ile Martı Istanbul Hotel’in executive şefi Eyüp Sabri Yunusoğlu tarafından hazırlanan “Mandalinalı Tatlar” menüsünde; mantarlı polente ve karamelize balkabağı ile hazırlanan mandalina soslu ördek göğsünden, çıtır sebze salatası ile servis edilen mandalina soslu dil balığına birbirinden özel lezzetler yer alıyor. Bu ayın özel menüsündeki ziyafeti mandalina jölesi üzerine mandalinali mascarpon kremi ve mandalina sorbe tamamlıyor. Kış aylarında önemli bir vitamin ve besin maddesi kaynağı olan mandalina anti-bakteriyel özelliğinin yanısıra iştah düzenleme ve metabolizmayı çalıştırma özelliğine de sahip.
