Endüstriyel mutfak sektöründe yarım yüzyılı aşkın tecrübesi ile gelişmiş mutfak teknolojileri üreten, üretim kapasitesi ve pazar payında sektörünün lideri olarak gösterilen Öztiryakiler, profesyonel aşçılık okullarının çözüm ortağı olmayı sürdürüyor.
Şef Serkan Bozkurt, kurucusu olduğu Chef’s Table Mutfak Akademisi için “Öztiryakiler”i tercih etti. İnovatif şef olarak bilinen Serkan Bozkurt’un Maslak’ta açtığı Chef’s Table Mutfak Akademisi’nin aşçılık ve pastacılık uygulama sınıflarının tamamında Öztiryakiler kalitesi ve güvencesi ile üretilmiş ürünler yer alıyor. Amatörler için pek çok mutfağı tecrübe etme imkanı sunan, profesyonellerin ise bilgi ve tecrübelerini pekiştirdiği Chef’s Table Mutfak Akademisi’nin eğitim mutfaklarındaki hazırlık, pişirme, taşıma, saklama, servis ve bar ekipmanları Öztiryakiler’in en yeni seri ürünlerinden oluşuyor.
BOZKURT: MUTFAKTA “PROFESYONEL”İ TERCİH ETTİK
Mutfağı tarif üzerinden değil, matematiği ve kimyası ile öğrettiğini belirten Serkan Bozkurt, uzun yıllardır gerek yurt içi gerek yurt dışında taşıdığı misyon ve kalitesi sebebiyle profesyonel mutfak çözümleri üreten Öztiryakiler’i tercih ettiğini dile getiriyor. Öztiryakiler bünyesinde çalışan profesyonel proje ekibi tarafından bizzat yerinde görülüp projelendirilen, gastronomi sektörüne nitelikli, gelişimci ve keşfedici personel yetiştirmeyi amaçlayan Chef’s Table’ın “aşçılık uygulama sınıfları”, “pastacılık ve ekmekçilik uygulama sınıfları”, “bar eğitim sınıfları” bulunuyor. Daha önce hiç yemek yapmayı deneyimlememiş amatörlerden işinin ehli profesyonele kadar geniş bir yelpazeyi farklı seanslarda ama aynı malzemeleri kullanırken gözlemlediğimizin okulda 12 ay eğitim veriliyor. Profesyonel mutfak çözümleri ile turizmden, eğitime kadar onlarca sektörün endüstriyel mutfak ihtiyacını karşılayan Öztiryakiler’in sadece Türkiye’de değil, yurt dışında da özellikle üniversitelerin gastronomi bölümleri için kurduğu eğitim sınıfları bulunuyor.
