Metro Toptancı Market bünyesinde faaliyet gösteren Gastronometro, gastronomi dünyasını farklı bir boyuta taşıyan tat eşleşmesi (food pairing) yaklaşımının duayen kurumu ile önemli bir işbirliğine imza atarak, foodpairing ’in Türkiye’deki lisanslı temsilcisi oldu.
Metro Toptancı Market’in Türkiye’nin öncü gastronomi platformu olmak hedefiyle hayata geçirdiği gastronomi merkezi Gastronometro; dünya gastronomisinin yükselen akımı olan tat eşleşmesinin duayen kurumu foodpairing ile hayata geçirdiği işbirliği ile kurumun Türkiye’deki lisanslı temsilcisi ve çalışma alanı oldu. Foodpairing ile imzalanan özel anlaşma kapsamında Gastronometro’da düzenlenecek periyodik foodpairing eğitimleri ile Türk şefleri sektördeki yeni tat keşifleri konusunda güncel bilgilerle buluşacak. Bunların yanı sıra foodpairing’in kullandığı veri tabanı Gastronometro’nun kullanımına açılacak. Türkiye’deki şeflere foodpairing üyeliği ücretsiz olarak temin edilirken, şefler kendi mutfaklarının gelişimi için bu veri tabanından faydalanabilecekler.
Gastronomi dünyasının önemli kurumları ile hayata geçirdiği işbirliklerine foodpairing ile devam eden Gastronometro, Türk şeflerinin gelişimi için önemli bir merkez olarak gastronomiye gönül verenlerin buluşma noktası olma misyonunu kararlılıkla sürdürüyor.
İşbirliği çerçevesinde ilk etkinliğini 20-21 Nisan tarihlerinde Gastronometro’da gerçekleştiren foodpairing Pazarlama ve İş Geliştirme Yöneticisi Marie Haspeslagh, Gastronometro şefleri ile birlikte tat eşleşmesi dünyasının şaşırtıcı lezzet buluşmalarıyla ezberleri bozdu.
#Gastronometro, #MarieHaspeslagh, #Foodpairing, #Metro, #MetroToptancıMarket
