Abalıoğlu Grubu’nun 2006 yılı itibariyle ülkeye kazandırdığı Türkiye’nin en büyük ve modern et entegre tesisi Lezita Fabrikası’nın 110 milyon TL’lik büyük bir yatırım ile en son teknolojiye sahip yenilikçi makine ve ekipmanlarla donattığı yeni tesisinin açılışını Başbakan Recep Tayyip Erdoğan gerçekleştirdi.
Yeni tesisin açılışı ile birlikte Lezita’nın saatte 12 bin adet olan piliç üretim kapasitesi 24 bin adede, ayda 1.200 ton olan
ileri işlenmiş ürün grubu kapasitesi 4.400 tona yükseldi. Lezita’nın hedefi yılı, yüzde 13 büyüme ve 120 bin ton piliç eti
satışı ile kapatmak. En Büyük Modern Entegre Tesis 110 milyon TL’lik toplam yatırımın eseri olan yeni Lezita tesisinin
Türkiye ekonomisinin hizmetine kazandırılması vesilesiyle Başbakan Recep Tayyip Erdoğan’ın himayelerinde ve Abalıoğlu Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Orhan Abalıoğlu’nun ev sahipliğinde ve Yönetim Kurulu Üyelerinin katılımıyla bir açılış töreni düzenlendi. Başbakan, Türkiye’nin en büyük ve modern Et Entegre Tesisi Lezita Fabrikası’nı ve yeni tesisi ziyaret ederek, Lezita markasının faaliyetleri, üretim koşulları, yenilikçi ürünleri ve gelecek dönem hedefleri hakkında bilgi edindi. Başbakan’dan Teşekkür Açılış töreninde konuşan Başbakan Recep Tayyip Erdoğan şunları söyledi: “Açılışını gerçekleştirdiğimiz Abalıoğlu Lezita Et Entegre tesislerinin gerek İzmirimiz, gerek ülkemiz, gerek gıda sektörümüz için hayırlara vesile olmasını diliyorum. Denizli’de bugün açtığımız Cedide Abalıoğlu Anadolu İmam Hatip Lisesi’ni inşa eden hayırsever Abalıoğlu ailesi bugün de eğitim öğretim için 10 milyon TL katkı sağlayacağının sözünü verdi. Bugüne kadar açtığı üç okulla Abalıoğlu Grubu, Türkiye’ye sosyal sorumlulukta hakikaten örnek teşkil etmiştir.
Orhan ve Cedide Abalıoğlu’na şahsım ve ülkem adına teşekkürlerimi sunarım. Bugün burada İzmir Kemalpaşa’da çok büyük bir yatırımın, büyük bir tesisin heyecanını yaşıyoruz. 1969 yılında Denizli’de bir yem fabrikası ile başlayan süreç sonrasında bugün 2200 çalışanı olan onlarca fabrikaya ulaşan Abalıoğlu Grubu’nun yeni tesisinin resmi açılışını yapıyoruz. Tabi burada istihdam var, burada kalite var, burada güvenlik var, burada sağlık var, en yüksek standartlarda burada bir ekmek kapısı var. Sayın Orhan Abalıoğlu ve Grubu’na; Türkiye ekonomisine, istihdama, üretime sağladıkları katkılar sebebiyle ayrıca teşekkür ederim.”
Ar-Ge’ye, Yenilikçiliğe ve Yatırıma Devam Gıda sektörünün genç ve yenilikçi oyuncusu Lezita markasının Abalıoğlu Grubu’nu, geçtiğimiz yıl ciro bazında yüzde 31’lik bir büyüme ile sektöründe ikinci sıraya yükselttiğini ve Türkiye’nin en büyük 500 sanayi kuruluşunun listelendiği ISO 500’de 72. sırada yer almasını sağladığını vurgulayan Abalıoğlu Grubu Yönetim Kurulu Üyesi Baha Abalıoğlu: “Grubumuzun Lezita markası ile gıda sektörüne ilk girdiği yıl olan 2006’da piliç eti pazarından yüzde 3,2 pay alırken, 2011 yılı sonu itibariyle pazar payımızı yüzde 7’nin üzerine çıkarmış bulunuyoruz. Geçen beş yıl içerisinde, Lezita tesisimize, araştırma ve geliştirmeyi destekleyen, gıda güvenliğini gözeten nitelikte miktarı milyon dolarları aşan yatırımlar yaptık, yapmaya da devam ediyoruz. Miktarı 110 milyon TL’yi bulan yeni Lezita ek tesisimizi de 2012 için belirlediğimiz yüzde 13 büyüme ve 120 bin ton piliç eti satışı hedefimizi gerçekleştirmek üzere hizmete açtık. Yeni tesisimiz ile birlikte gerek piliç gerekse ileri işlenmiş ürün grubunda kapasitemizi iki, iki buçuk katına çıkarmış durumdayız. Tesisimizde devreye aldığımız, hiçbir koruyucu katkı malzemesi kullanmadan ürünlerimizi raf ömrü boyunca taze tutabilen kontiniu gibi yenilikçi sistem ve ekipmanların yanı sıra teknolojik kamera sistemimiz
ile tesisimizden tüm Türkiye’ye 24 saat canlı yayın yapıyoruz. Önümüzdeki beş yıl içinde de Lezita’nın sektörün ilk üç markası arasında yer almasını sağlamak için ileri teknoloji ve yenilikçi uygulamalara yatırım yapmaya ve bu yatırımlarımız ile sektörümüzde fark ve üstünlük oluşturmaya devam edeceğiz” dedi.
Tesisten 24 Saat Canlı Yayın Kuruluşundan bu yana kendi faaliyet alanının lider markalarından biri olmak için yatırımlarını aralıksız sürdüren Lezita, geçtiğimiz aylarda sektöründe bir ilke daha imza attı. Lezita Fabrikası Kamera Sistemi sayesinde helal, kaliteli ve hijyenik koşullardaki üretimini, bayileri, çalışanları ve tüm Türkiye’ye sunuyor. Lezita 24 saat canlı yayın sistemi sayesinde www.lezita.com.tr ziyaretçileri, üretim ve kesim hattı görüntülerine tıklayarak, taze piliç eti, ileri işlenmiş ürün üretimi ve kesim operasyonlarını 7 gün 24 saat boyunca takip edebiliyor. Uluslararası alanda geçerliliği bulunan Helal Gıda Kesim Belgesi’ne sahip olan Lezita, hayvan refahına gösterdiği titizliği kesim aşamasında da en üst düzeyde uyguluyor. Lezita üretim tesislerinde piliçlerin tümü uzman veteriner hekimlerin kontrolünde tamamen elle kesiliyor. Lezita’nın son derece şeffaf uygulaması, bayi ve çalışanlar açısından iş takibini kolaylaştırıp, güvenliği artırırken, bu helal kesim şartlarının tümünü eksiksiz olarak yerine getirdiğini de bir kez daha kanıtlıyor. Teknolojik Sistemler Lezita’da piliç eti üretimi, piliçlerin kesim hattına alınması ile başlıyor. Kesim, temizleme, hızlı soğutma ve parçalama işlemleri hat üzerinde el değmeden gerçekleşiyor. Toplam 3,5 saat içinde piliç eti 0-4ºC’lere soğutulmuş ve paketlemesi gerçekleşmiş olarak sevk alanına gönderilmiş oluyor. Bu şekilde hem ürünler aynı gün müşterilere ulaştırılabiliyor hem de hızlı soğutma sistemleri sayesinde kaliteli ve uzun raf ömürlü ürünlere sahip olunuyor. Lezita’nın ileri işlem hatlarındaki üretim, etlerin ve baharat karışımının kıyma makinesine beslenmesi ile başlıyor. Baharat karışımı, Türkiye et sektöründe ilk defa dizayn edilmiş olan baharat dozajlama sisteminde otomatik olarak tartılıyor ve bu sayede hataya yer verilmiyor. Emulsifier, silo, ve otomatik dolum sistemleri kullanılarak elde edilen Lezita şarküteri ürünlerinde, tamamen kapalı bir sistem ile üretim gerçekleştiriliyor. Lezita kaplamalı ürün ve köfte hatlarında ise kontiniu sistemi sayesinde üretim el değmeden gerçekleştiriliyor ve ürünler, hiçbir koruyucu katkı malzemesi kullanılmadan raf ömrü boyunca taze tutulabiliyor. Rakamlarla Lezita Fabrikası
– Lezita, toplam 100 bin metrekarelik alanı ile Türkiye’nin en büyük, üretimde geliştirilen en son teknolojilere sahip ve en hijyenik et entegre tesislerinden biri.
– Lezita’nın 2006’da piliç eti pazarından aldığı pay 3,2 iken, 2011 yılı sonu itibariyle bu oran 7’nin üzerine çıktı.
– 2006 yılı piliç eti satışları, beş yılda yüzde 250 artırarak 2011’de 106 bin tona ulaştı.
– İleri işlenmiş ürün satışları beş yılda yüzde 670 artarak 2011 yılı sonunda 8 bin 500 tona ulaştı.
– Lezita Entegre Et Tesisi’nde son dönemde yapılan 110 milyon TL’lik kapasite artırımları ile saatte 12 bin olan piliç üretim kapasitesi 24 bin adede çıkarıldı.
– İleri işlenmiş ürün grubunda ayda 1.200 ton olan kapasite, yaklaşık 2,5 katına çıkarılarak, 4.400 tona yükseldi.
– Üç adet yeni ızgara makinesi ile but ızgaradaki kapasite, üç kat artırılarak, 9 tondan 27 tona çıkarıldı. Fileto kapasitesi
dört yeni makine ile gün 80 tona yükseltildi.
– Lezita kaplama hattında gerçekleştirilen yenilikler ile şu an saatte ortalama 400 kg köfte ve 600 kg kaplamalı son ürün
olan kapasiteye, saatte 1.500 kg köfte ve 2.000 kg kaplamalı son ürün üretimi eklendi.
– Yeni alınan vemag ve handman makineleri ile Lezita’nın şarküteri dolum hattındaki mevcut dolum kapasitesi iki katına
çıkarıldı.
– Lezita, birbirinden bağımsız ve paralel toplamda sekiz paketleme hattını yeni ek tesisinde devreye aldı ve her hatta
farklı ürün paketlemesi gerçekleştiriliyor.
– Lezita’nın 2012 yılı piliç eti hedefi yüzde 13 büyüme ile 120 bin ton.
– Lezita’nın işlenmiş ürün grubunda 2013 yılı satış hedefi, 2011 yılına göre iki kat artışla 18.000 ton. Abalıoğlu Grubu önümüzdeki üç yıllık süreçte ihracat kanalında her yıl en az yüzde 50 oranında büyümeyi hedefliyor.
