Evinoks Yönetim Kurulu Başkanı N. Coşkun İrfan, her birinin özel bir yerinin olduğunu belirterek, “Gönen Otel’in açık büfesi de gerek proje detayları gerekse seçilen ürünler açısından seçkin projelerimizden biridir” dedi.
Bizi sektörde farklı kılan çevreci, yüksek verimli, yüksek enerji tasarruflu, modülerkolay kullanım ve bakım olanaklarına sahip, uluslararası patentle korunmuş tasarımlar, buluşlarla desteklenen üretim anlayışı ve bunu destekleyen genç, dinamik kadromuzdur. Demontable-Flexible ve modüler üretim teknikleriyle dünyanın dört bir tarafına sevkini sağlayan çok fonksiyonlu (Matrix Sistemiyle) üretim gerçekleştirmekteyiz. Tüm ürünlerimizde tasarım ve mühendislik ön plandadır. Dünyada genel olarak sürekli bir değişim var. Ülkemizde de dünyada olduğu gibi son yıllarda gastronomi sektöründe hızlı bir gelişim ve dönüşüm yaşanıyor. Tüketicilerin beklentileri artarken işletmelerin “uzmanlaşma”sı gerekmektedir. Açık büfeler buna güzel bir örnek. Yemeklerin sunumu yapılırken uygun derecelerde mi sunuluyor? Enerji tasarrufu sağlanabiliyor mu gibi soruların cevabı Gönen Otel gibi açık büfede bizi tercih eden işletmeler için sorun değil. Hatalara, çıkmazlara düşmemek ve başarılı olmak, kalitenizi ön plana çıkarmak için; teknolojiye, yetişmiş işgücüne yatırım yapılmalıdır. Açık büfelerde gıda güvenliği ve hijyen sektörün en Bugüne kadar çok sayıda otelin projesini yaptıklarını belirten Evinoks Yönetim Kurulu Başkanı N. Coşkun İrfan, her birinin özel bir yerinin olduğunu belirterek, “Gönen Otel’in açık büfesi de gerek proje detayları gerekse seçilen ürünler açısından seçkin projelerimizden biridir” dedi. önemli sorunlarıdır. Öte yandan lezzetli bir yemeğin güzel bir sunumu olması her zaman iştah açar. Dolayısıyla açık büfelerde sunumun iyi olması, işin görselliğine de destek sağlamaktadır.
AÇIK BÜFE SİSTEMLERİNDE EVİNOKS FARKI
Gönen Otel’in açık büfesinin projesini biz gerçekleştirdik. Evinoks firmasının kalite ve güvencesiyle sunduğumuz ürünlerimizin yer aldığı Gönen Otel’in açık büfe restoranı, işletmenin ve müşterilerin ihtiyaçları göz önüne alınarak tasarlanmıştır. Sıcak servis bölümü, soğuk servis bölümü, nötr bölüm ve meze teşhir bölümlerinden oluşan açık büfe sistemlerinde değişik kombinasyonlar yapılabilecek şekilde üretilmiştir. Büfelerin tamamı dijital termostat kontrollüdür. Evinoks markalı her bir cihazın enerji tüketimleri ve zaman tasarrufları verimlilik merkezli planlanmış olup, kullanılacak restoranın kapasitesine göre özel olarak üretilmiştir.
