TÜİK tarafından açıklanan Ekim ayı fiyat artışı verilerine göre, ülke genelinde yıllık enflasyon ortalama %8,6 olarak gerçekleşti. Otellerde maliyet artışı enflasyonun 2 puan üzerine çıktı.
AKTOB Araştırma Birimi verilerine göre, son bir yıllık dönemde otellerin en büyük gider kalemi olan yiyecek ve içeceklerdeki maliyet artışları ise %10,6 seviyesinde oluştu. Otellerin maliyet kalemlerinden, enerji-yakıt ile temizlik malzemeleri haricindeki gruplarda maliyetler, enflasyonun oldukça üzerinde seyretti. Yıl bazında en yüksek maliyet artışları; bakliyat-un, meyve sebze, et ve süt grubunda gerçekleşti.
