Anasayfa » Etiket : Hotel

Etiket : Hotel

Türkiye’nin simge oteli 30. yılını kutluyor!

Dünyanın en köklü ve lüks otel gruplarından Kempinski markası yönetiminde misafirlerini ağırlayan Çırağan Palace Kempinski İstanbul, 30 yılını kutluyor. Tarihi 17. Yüzyıla dayanan Çırağan Sarayı, geçmişinin asaletiyle lüksü birleştirirken, tam 30 yıldır dünyanın dört bir yanındaki seyahat tutkunlarına ve turizm sektörüne ilham kaynağı oluyor. Bu yıl, en köklü ve lüks otel gruplarından Kempinski markası yönetiminde 30. Yıl dönümünü kutlayan Çırağan ...

Devamı »

Holiday Inn Şişli üst düzey kadrosuna üç yeni atama yaptı 

Turizm ve otelcilik sektöründe yaklaşık 25 yıldır yurt dışı ve yurt içinde birçok otelde üst düzey yöneticilik yapan Gürkan Kaban, Holiday Inn Şişli’nin yeni Genel Müdürü olarak göreve başladı. Otelin yeni Satış & Pazarlama Müdürü Özge Demir olurken, Nergis Yeliz Kargın Houesekeeper Müdürü olarak göreve başladı.  Holiday Inn Şişli’nin yeni Genel Müdürü Gürkan Kaban atamayla ilgili şunları söyledi: ”Amacımız; ekibimle ...

Devamı »

Lezzet sanatkarı: Şef Özay Akar

Röportaj: Hatice Ünal Bilen Fotoğraflar: Ümit Başer Alkaç – Seher Doğan Mutfağa köklerinden bağlı bir şef, Özay Akar. Aşçılığın anavatanı Bolu Mengen’den üstelik! Ne var ki onun mesleğe ömür bağlayışı, sırf bu lezzetli topraklarda doğup büyümesi sebebiyle değil! Ailesinde iki dayı, altı kuzen de mutfak ustası ama onu asıl kamçılayan, aşçılık sanatının, ruhundaki sonsuz merak, üretme ve hayal etme arzusunu besleyip, ...

Devamı »

Melih Özgül: Profesyonellere uçtan uca alışveriş deneyimi yaşatıyoruz 

Röportaj: Hatice Ünal Bilen 30 yıldır Türk mutfak kültürünü korumak ve gelecek nesillere aktarmak hedefiyle faaliyetlerini sürdüren Metro Türkiye, dijitalleşme çalışmaları kapsamında hayata geçirdiği yenilikçi uygulamalarıyla profesyonellere daha güvenilir bir alışveriş deneyimi için modern teknolojik çözümler sunuyor. Uluslararası market zincirinin tek çatı altında toplanan zengin ürün çeşitliliğiyle rakipleri arasında ayrıştığını belirten Metro Türkiye Müşteri Deneyimi Mükemmelliği Grup Müdürü Melih Özgül ...

Devamı »

Glokal şef: Özgür Üstün

Röportaj: Hatice Ünal Bilen –  Fotoğraflar: John Athimaritis Bolu, Mengenli. Aşçılık onda bir ata mesleği. Dede gibi baba ve amca da aşçı. Nitekim bir esnaf lokantasında geçiyor tüm çocukluğu. Aşçılığı peşinen kabullenişi hep o diz dize geçen teşrik-i mesailerden aslında! Gönülsüz de değil zaten, küçük yaşlardan beri yemek pişirmeye pek bir hevesli anlattığına göre. Evde yalnızken, hiçbir şey bulamasa, sahanda ...

Devamı »

Dünya devleri otel atağında: APAC’a 2.513 yeni otel geliyor

Asya-Pasifik (APAC) bölgesinde otel atağına geçen dünya devlerinin oda kapasiteleri 600 bine yaklaşan tam 2.513 yeni otel projesi bulunuyor. Önümüzdeki yıllarda hizmete girecek otellerden 1.404’ünün lüks dört yıldızlı, geriye kalan 1.109’unun da lüks beş yıldız kategorisinde olacağı belirtiliyor. Kerem Köfteoğlu’nun TOPHOTELPROJECTS verilerinden derlediği bilgilere göre, dünya devi otel grupları en fazla gelişeceğine inandıkları APAC bölgesine otel işletme konusunda birbiriyle kıyasıya ...

Devamı »

Pos Sistemine entegrasyonda bunlara dikkat!

Profesyonel bir POS Sisteminin işletmelere kazandırdığı avantajlar saymakla bitmez. İşletmenin servis kalitesini artırması, olası kayıp ve kaçakları önlemesi, ihtiyaç duyulan raporları dakikalar içerisinde sunması elbette çok önemli ama POS Sistemlerinin işleri kolaylaştıran çok hayati bir fonksiyonu daha var: POS Entegrasyonu’nun ne olduğu, kurulum esnasında neler dikkat edilmesi gerektiği bu yazımızda… Kafe, bar veya restoranlarda kullanılan Satış Noktası (POS) Sistemlerinin Muhasebe ...

Devamı »

Çukurova Isı uyardı: Kafe ve restoran ısıtmasında bunlara dikkat!

Yaklaşan soğuklarla birlikte kafe ve restoranlarda kışa hazırlıklar başladı. 30 yılı aşkın geçmişiyle ısıtma sektörünün öncü markası olan Çukurova Isı, kafe ve restoranların ısıtmasında kullanılacak teknolojilerin seçiminde dikkat edilmesi gereken hususlar ve piyasadaki ısıtma teknolojileri konusunda yatırımcı ve işletmecileri uyardı. 30 yılı aşkın tecrübesiyle sunduğu yüksek ısıtma teknolojileri ve sistem çözümleriyle ısıtma sektörünün öncü markası olan Çukurova Isı, yaklaşan soğuklarla ...

Devamı »

Wyndham Hotels’in Türkiye portföyü Mehmet Ferman Doğan’a emanet!

Avrupa genelinde dört bölge direktörü atamasını duyuran Wyndham Hotels & Resorts, Kuzey ve Batı Avrupa, Orta Avrupa, Güney ve Doğu Avrupa bölgelerinden sorumlu yeni direktörlere ek olarak, grubun Türkiye portföyünden Mehmet Ferman Doğan’ın sorumlu olduğunu açıkladı. İstanbul merkezli görev yapacak olan Mehmet Ferman Doğan, Türkiye’den sorumlu yeni Bölge Direktörü görevini üstleniyor ve halihazırda 80’den fazla otelin bulunduğu ve giderek büyüyen ...

Devamı »

Ahmet Gürkaynak: “Hedeflerimize aynı hız ve kararlılıkla devam edeceğiz”

1977 yılından bu yana endüstriyel mutfaklara set üstü malzeme imalatı yapan KAPP, bugün 45 ülkeye ihracatı, yurt içinde 141 seçkin bayisi ile sektörün lider firmaları arasında geliyor. Ürün yelpazesini esnaf lokantasından 5 yıldızlı otellere kadar tüm mutfakların her türlü ekipman ihtiyacına cevap verebilecek ürün çeşitliliğiyle her geçen yıl arttıran firmanın  endüstriyel mutfak ekipmanları pazarındaki rekabet gücünü ve pandemi sonrası hedef ...

Devamı »
error: İçerik izinsiz kopyalanamaz, başka mecralarda kullanılamaz 5846 Sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu Gereği (Site Telif Hakları) Konusunda Yasal Uyarıyı inceleyebilirsiniz