Pera Palace Hotel, Jumeirah her ay yenilediği “Şefin Tadım Menüsü” ile birbirinden farklı lezzetleri misafirlerine sunarken, nisan ayında baharın tazeliğinden aldığı ilhamla ‘Bahar Tatları’ başlıklı çok özel bir menü oluşturdu. Executive Şef Arif Kemal Doğan’ın hazırladığı 6 aşamalı bu menü ile baharın tazeliği Agatha restoranda sizleri bekliyor.
İstanbul cemiyet hayatının vazgeçilmez adresi Pera Palace Hotel, Jumeirah ‘Bahar Tatları’ konseptiyle hazırladığı lezzetleri misafirlerinin beğenisine sunuyor. Her ay farklı temalarda Executive Chef Arif Kemal Doğan’ın hazırladığı birbirinden özel tatlar nisan ayında baharın tazeliğini ve esintisini getiriyor.
Agatha restoranda bahar aylarının tatlı sakinliğini ve huzurunu damak tadınıza uygun formlarda bir araya getiren 6 aşamalı bu lezzet şöleninde başlangıcı bahar yeşillikleri ile süslenmiş, “Somon Carpaccio ve Levrek Tartar” oluşturuyor. Ardından dereotlu yoğurt köpüğü ile servis edilen “Füme Kengerotu Çorbası” ve daha sonra bezelye ragu ile taçlandırılmış “Confit ördekli kabak çiçeği dolması” servis ediliyor. “Limon sorbe” ile küçük mola. Ana yemek olarak baharatlı polenta, mini enginar ve tonnato soslu eşliğinde “Domates Tozu ile Kaplanmış Kuzu Sırtı” sizi bekliyor. Tatlı ise dondurma ile servis edilen, baharın habercisi “Çilek Varyasyonu”
