Hadi Tonaroğlu: Gastronomi beceriksizliğimiz
Empati yeteneği, bir turizm yöneticisinin olmazsa olmaz algı yeteneğidir. Turizm yönetimi, ekonomisi, pazarlaması ve hizmeti hep bu algı üzerine kurulur da bu iddiamı mevcut yöneticilerimizin yüzde kaçı kabul eder, orasını bilemem… Ama inanın turizmde her şey bu algı ile başlar....